-
"《你家樓下的bottle shop》 德式小麥啤酒 x 泰式打拋豬三角飯糰 🍻絕配冤家-互補原則 👉簡單講，把酒想像成食物的醬汁 速配滿分五杯：🍺🍺🍺🍺 今晚也是到全家買必魯🍻 德式小麥啤酒只要新鮮 很難有雷⚡️ 特性平易近人 但風味又飽滿獨特 通常有酵母帶來的香蕉般甜香🍌 以及丁香似的辛香調性 因為小麥芽蛋白質含量高 酒體濃滑豐腴 泡沫整個會很滿很綿很持久 今晚挑選的也是台灣品牌「柏克金」喔 搭配「泰式打拋豬」三角飯糰🐷 其實是想像它的辛香料與香辣風味 應該跟德式小麥滿搭的 （對，跟泰式料理常速配成功） 飯團內餡偏甜、微辣、帶九層塔氣息 當碰上小麥啤酒的辛香與甜香 像是又疊上相似的風味 有層次感跑出來 又再度證明兩者命中注定 *特別加碼：甜點組合 健力士司陶特啤酒 x 巧克力口味pocky 🍻同類相近-共鳴原則 👉類似風味搭配出層次感 速配滿分五杯：🍺🍺🍺🍺+0.5 便利商店實在少有適合搭甜食的啤酒🐾🐾 目前只想到GUINNESS 帶有深焙咖啡豆、可可香氣 尾韻帶焦苦感🔥 倒進杯子裡有滿美的漸層 因為鋁罐裡小作弊 放了氮氣球 開罐後就有細細小小的氮氣 變成綿密的泡沫☁️☁️☁️ 巧克力口味的pocky🚀 可可風味、甜味 不僅呼應啤酒 也和緩它的焦苦味道 算是ㄧ吃就能抓到重點的組合💪 有時踩雷，有時喝到彩蛋，趁清醒把風味記下來，趁酒意把實話說出來。 IG a_bottle_of_life #活得像個酒囊飯袋 臉書 https://m.facebook.com/活得像個酒囊飯袋-355917798559716/" -
"《你家樓下的bottle shop》 芭樂IPA啤酒 x 黃日華香香干 🍻絕配冤家-互補原則 👉簡單講，把酒想像成食物的醬汁 速配滿分五杯：🍺🍺🍺+0.5 最近全家做了一個「寶島啤酒節」 有幾款新的台灣精釀啤酒喔 小週末的組合 挑選的是臺虎精釀🐯 「哈囉芭樂印度淡艾爾」 其實就是大家可能聽過的「IPA」(India Pale Ale)強調啤酒花風味的款式 通常又香又苦🙊適合喜歡大人味的酒咖們 而這款帶著酒花的香氣 揉合紅芭樂汁圓熟的熱帶果香 以芭樂-啤酒花苦-芭樂的節奏在嘴裡浮現 苦韻明顯、尾韻會留下優揚的芭樂心甜味 今晚搭配的是老派豆干「黃日香」⭐️ 中式五香粉風味與甜辣滋味🌶 加上帶韌度的咬勁 嘴饞時很有存在感 特別的是 豆干甜味能緩解啤酒苦味🍻 建議先喝再吃 先吃再喝就無法感受這種效果 （今天不把啤酒當醬汁，更像把豆干當啤酒的佐料） 而啤酒的紅芭樂甜味與辛香料也滿合拍的 同時也紓緩豆干辣味 在風味上算是滿多層次的變化組合 今晚也算是某種的本格派台灣味搭配了 又芭樂又豆干的 有種奇妙的趣味🚀🚀🚀 ------------------------------------------------------------------------------------ 《你家樓下的bottle shop》--好喝又獨特的啤酒，你家樓下就有！便利商店或超市，買零食買菜，其實也有獨特的啤酒可以試試喔！（現在起，先忘了台啤海尼根麒麟Asahi！） 有時踩雷，有時喝到彩蛋，趁清醒把風味記下來，趁酒意把實話說出來。 IG a_bottle_of_life #活得像個酒囊飯袋 臉書 https://m.facebook.com/活得像個酒囊飯袋-355917798559716/"
-
"《你家樓下的bottle shop》 柳丁水果啤酒 x 溏心蛋馬鈴薯沙拉 🍻絕配冤家-互補原則 👉簡單講，把酒想像成食物的醬汁 速配滿分五杯：🍺🍺🍺🍺 最近全家做了一個「寶島啤酒節」 有幾款新的台灣精釀啤酒喔 天氣在變熱🔥 平常大家搭啤酒都挑重口味 今晚就來試試爽口型的宵夜組合！💦 出乎意料是 馬鈴薯沙拉讓啤酒變得更好喝了 這款臺虎精釀「日出柳丁水果啤酒」☀️ 是清爽的拉格啤酒類型 倒進杯子是泡沫綿密澄黃酒體 透過杯子看著小小汽泡不停往上升 有種清涼感 鼻子湊近杯口有種柳橙汁的香氣 入口是柳橙、緊跟烤餅乾般的麥芽味 而後是微微酒精感 我覺得麥芽味跟柳橙味可以再諧調些 柳橙跟麥芽味有點相互干擾... 出乎意料的是 很家常口味的馬鈴薯沙拉 讓啤酒變好喝了！ 沙拉裡的蛋黃與濃醬 降低了麥芽與酒精苦韻 同時還突顯了柳橙的果香🍊🍊🍊 換句話說 也像讓沙拉多了清新的柳橙香氣 微飽足、小清新 清涼的組合 適合悶熱的夜晚🌛🌛🌛 ------------------------------------------------------------------------------------ 《你家樓下的bottle shop》--好喝又獨特的啤酒，你家樓下就有！便利商店或超市，買零食買菜，其實也有獨特的啤酒可以試試喔！（現在起，先忘了台啤海尼根麒麟Asahi！） 有時踩雷，有時喝到彩蛋，趁清醒把風味記下來，趁酒意把實話說出來。 IG a_bottle_of_life #活得像個酒囊飯袋 臉書 https://m.facebook.com/活得像個酒囊飯袋-355917798559716/"
-
"《你家樓下的bottle shop》 九層塔啤酒 x 塔香鹽酥雞點心麵 🍻同類相近-共鳴原則 👉類似風味搭配出層次感 速配滿分五杯：🍺🍺🍺 最近全家做了一個「寶島啤酒節」 有幾款新的台灣精釀啤酒喔 今晚挑的是SUNMAI金色三麥 九層塔口味的「辦桌拉格」 是酒體輕盈的款式 泡泡滿綿密的 湊鼻聞聞 青草、微微柑橘皮、樹脂等啤酒花香氣 入口是白麵包般的麥芽風味 還有酒花帶來青草般青新 至於「九層塔」氣味在後段較明顯 最後留在嘴裡是淡淡的辛香感 整體來說是纖細、清爽的啤酒 至於原本擔心點心麵會太重口味 入口發現比起九層塔 有更明顯的雞肉醃料味 和啤酒相合之處 是酒花辛香調性的清涼感 沖刷點心麵的鹹鮮調味 至於九層塔的氣味 只在嘴吧空下來時浮現淡淡後韻 辦桌的概念是想表達台味 雖然血汗加班饞食鯨吞我的喝酒時光😭 買個啤酒零食 也算今晚自己辦給自己的小辦桌吧 （怎麼聽起來微感傷🌖 《你家樓下的bottle shop》--好喝又獨特的啤酒，你家樓下就有！便利商店或超市，買零食買菜，其實也有獨特的啤酒可以試試喔！（現在起，先忘了台啤海尼根麒麟Asahi！） ----------------------------------------------------------------------------------------- 有時踩雷，有時喝到彩蛋，趁清醒把風味記下來，趁酒意把實話說出來。 IG a_bottle_of_life #活得像個酒囊飯袋 臉書 https://m.facebook.com/活得像個酒囊飯袋-355917798559716/"
-
"你家樓下的bottle shop系列 Monday blue? 樓下就有新的啤酒急救你！🚒 最近小七又進了好幾款日本的精釀啤酒，口味有好有壞。「赤濁」是我自己最喜歡的ㄧ款！焦糖麥芽氣息與啤酒花的柑橘果香，甚至還帶點紅茶感喔。 瓶身設計有些小巧思：由於酒體裡還有些酵母，所以刻意做了上下顛倒的設計，讓開瓶時不知不覺就搖晃瓶身，讓沉澱的酵母均勻散在酒體裡。 雖然酵母會帶來些風味，不過「Red ale 」是強調麥芽風味類型；帶點焦糖、麥維他消化餅的香氣。同時有新鮮的啤酒花柑橘果香，以及中段帶有紅茶感。尾韻會留些苦味，但整體風味飽滿。配個夜市的帶點甜味的台式碳烤，應該滿爽快的！ 有時踩雷，有時喝到彩蛋，趁清醒把風味記下來，趁酒意把實話說出來。 IG a_bottle_of_life #活得像個酒囊飯袋 臉書 https://m.facebook.com/活得像個酒囊飯袋-355917798559716/"
-
"你家樓下的bottle shop系列 🌹春天ㄧ到，便利商店的冰箱也慢慢的爬進繽紛的顏色。 今天開喝的是兩款本土啤酒廠牌「臺虎」推出的兩款水果風味啤酒：「貴妃荔枝」與「孔融奉梨」，你家樓下的小7就買得到喔！ 🍻「貴妃荔枝」不推 荔枝真是很有觀眾緣的水果，無論東方、西方，啤酒、調酒甚至法國甜點與茶葉（例如），都有她的身影。「貴妃荔枝」是用「拉格」啤酒類型為基底的啤酒，這回特別加了荔枝汁ㄧ起釀...說實在不太喜歡，荔枝的甜味結合麥芽味，在尾韻留下不舒服的甜膩感。期待更清爽俐落。 🍍「孔融奉梨」推 相對之下，比較喜歡「孔融奉梨」，一入口，啊，這是鳳梨酥啊！鳳梨果乾的醃漬氣息與酸香，還有麥芽帶來的麵糰味，中段則帶著香辛風味。英文酒標寫「pineapple gose」是來自ㄧ款帶著鹹酸味與辛香料的小麥啤酒，其實還滿少見的德式類型，能便利商店就買到，可要好好把喔呢。 有時踩雷，有時喝到彩蛋，趁清醒把風味記下來，趁酒意把實話說出來。 IG a_bottle_of_life #活得像個酒囊飯袋 臉書 https://m.facebook.com/活得像個酒囊飯袋-355917798559716/"
-
"你家樓下的bottle shop系列 春天喝什麼？ 今天開喝經典德式啤酒Märzen「三月啤酒」。來自本土啤酒廠牌柏克金，風味一點也不本土喔，小7超商就有得買。 Märzen是德語三月之意，聞名世界的德國慕尼黑啤酒節代表性的啤酒，就是它喔！問題來了，德國啤酒節明明是十月，怎會用了一款名為三月的啤酒呢？ 由於當時技術限制，德式拉格啤酒只適合涼爽氣候釀造，三月是入冬之後最後一個釀造月份，而等到入秋十月，則是新的釀造年度的第一個月，大家慶祝釀酒的季節，也是十月啤酒節的來源之一。簡單的說，十月的慶典，就用三月釀好的啤酒啦！而這款啤酒又稱Oktoberfest。 土司邊、烤餅乾、焦糖氣息，這些都是烘焙過的麥芽會展現的風味。中段木質調啤酒花氣息與些微苦韻，與整個酒體平衡，是滿輕鬆而和諧的啤酒，春暖花開，就喝它吧。 --------------------------------------------------------------------------------------- 《你家樓下的bottle shop》--好喝又獨特的啤酒，你家樓下就有！便利商店或超市，買零食買菜，其實也有獨特的啤酒可以試試喔！（現在起，先忘了台啤海尼根麒麟Asahi！） 有時踩雷，有時喝到彩蛋，趁清醒把風味記下來，趁酒意把實話說出來。 IG a_bottle_of_life #活得像個酒囊飯袋 臉書 https://m.facebook.com/活得像個酒囊飯袋-355917798559716/"
-
"《你家樓下的bottle shop》 德式小麥啤酒 x 泰式打拋豬三角飯糰 🍻絕配冤家-互補原則 👉簡單講，把酒想像成食物的醬汁 速配滿分五杯：🍺🍺🍺🍺 今晚也是到全家買必魯🍻 德式小麥啤酒只要新鮮 很難有雷⚡️ 特性平易近人 但風味又飽滿獨特 通常有酵母帶來的香蕉般甜香🍌 以及丁香似的辛香調性 因為小麥芽蛋白質含量高 酒體濃滑豐腴 泡沫整個會很滿很綿很持久 今晚挑選的也是台灣品牌「柏克金」喔 搭配「泰式打拋豬」三角飯糰🐷 其實是想像它的辛香料與香辣風味 應該跟德式小麥滿搭的 （對，跟泰式料理常速配成功） 飯團內餡偏甜、微辣、帶九層塔氣息 當碰上小麥啤酒的辛香與甜香 像是又疊上相似的風味 有層次感跑出來 又再度證明兩者命中注定 *特別加碼：甜點組合 健力士司陶特啤酒 x 巧克力口味pocky 🍻同類相近-共鳴原則 👉類似風味搭配出層次感 速配滿分五杯：🍺🍺🍺🍺+0.5 便利商店實在少有適合搭甜食的啤酒🐾🐾 目前只想到GUINNESS 帶有深焙咖啡豆、可可香氣 尾韻帶焦苦感🔥 倒進杯子裡有滿美的漸層 因為鋁罐裡小作弊 放了氮氣球 開罐後就有細細小小的氮氣 變成綿密的泡沫☁️☁️☁️ 巧克力口味的pocky🚀 可可風味、甜味 不僅呼應啤酒 也和緩它的焦苦味道 算是ㄧ吃就能抓到重點的組合💪 有時踩雷，有時喝到彩蛋，趁清醒把風味記下來，趁酒意把實話說出來。 IG a_bottle_of_life #活得像個酒囊飯袋 臉書 https://m.facebook.com/活得像個酒囊飯袋-355917798559716/"
-
"《你家樓下的bottle shop》 芭樂IPA啤酒 x 黃日華香香干 🍻絕配冤家-互補原則 👉簡單講，把酒想像成食物的醬汁 速配滿分五杯：🍺🍺🍺+0.5 最近全家做了一個「寶島啤酒節」 有幾款新的台灣精釀啤酒喔 小週末的組合 挑選的是臺虎精釀🐯 「哈囉芭樂印度淡艾爾」 其實就是大家可能聽過的「IPA」(India Pale Ale)強調啤酒花風味的款式 通常又香又苦🙊適合喜歡大人味的酒咖們 而這款帶著酒花的香氣 揉合紅芭樂汁圓熟的熱帶果香 以芭樂-啤酒花苦-芭樂的節奏在嘴裡浮現 苦韻明顯、尾韻會留下優揚的芭樂心甜味 今晚搭配的是老派豆干「黃日香」⭐️ 中式五香粉風味與甜辣滋味🌶 加上帶韌度的咬勁 嘴饞時很有存在感 特別的是 豆干甜味能緩解啤酒苦味🍻 建議先喝再吃 先吃再喝就無法感受這種效果 （今天不把啤酒當醬汁，更像把豆干當啤酒的佐料） 而啤酒的紅芭樂甜味與辛香料也滿合拍的 同時也紓緩豆干辣味 在風味上算是滿多層次的變化組合 今晚也算是某種的本格派台灣味搭配了 又芭樂又豆干的 有種奇妙的趣味🚀🚀🚀 ------------------------------------------------------------------------------------ 《你家樓下的bottle shop》--好喝又獨特的啤酒，你家樓下就有！便利商店或超市，買零食買菜，其實也有獨特的啤酒可以試試喔！（現在起，先忘了台啤海尼根麒麟Asahi！） 有時踩雷，有時喝到彩蛋，趁清醒把風味記下來，趁酒意把實話說出來。 IG a_bottle_of_life #活得像個酒囊飯袋 臉書 https://m.facebook.com/活得像個酒囊飯袋-355917798559716/"
-
"《你家樓下的bottle shop》 柳丁水果啤酒 x 溏心蛋馬鈴薯沙拉 🍻絕配冤家-互補原則 👉簡單講，把酒想像成食物的醬汁 速配滿分五杯：🍺🍺🍺🍺 最近全家做了一個「寶島啤酒節」 有幾款新的台灣精釀啤酒喔 天氣在變熱🔥 平常大家搭啤酒都挑重口味 今晚就來試試爽口型的宵夜組合！💦 出乎意料是 馬鈴薯沙拉讓啤酒變得更好喝了 這款臺虎精釀「日出柳丁水果啤酒」☀️ 是清爽的拉格啤酒類型 倒進杯子是泡沫綿密澄黃酒體 透過杯子看著小小汽泡不停往上升 有種清涼感 鼻子湊近杯口有種柳橙汁的香氣 入口是柳橙、緊跟烤餅乾般的麥芽味 而後是微微酒精感 我覺得麥芽味跟柳橙味可以再諧調些 柳橙跟麥芽味有點相互干擾... 出乎意料的是 很家常口味的馬鈴薯沙拉 讓啤酒變好喝了！ 沙拉裡的蛋黃與濃醬 降低了麥芽與酒精苦韻 同時還突顯了柳橙的果香🍊🍊🍊 換句話說 也像讓沙拉多了清新的柳橙香氣 微飽足、小清新 清涼的組合 適合悶熱的夜晚🌛🌛🌛 ------------------------------------------------------------------------------------ 《你家樓下的bottle shop》--好喝又獨特的啤酒，你家樓下就有！便利商店或超市，買零食買菜，其實也有獨特的啤酒可以試試喔！（現在起，先忘了台啤海尼根麒麟Asahi！） 有時踩雷，有時喝到彩蛋，趁清醒把風味記下來，趁酒意把實話說出來。 IG a_bottle_of_life #活得像個酒囊飯袋 臉書 https://m.facebook.com/活得像個酒囊飯袋-355917798559716/"
-
"《你家樓下的bottle shop》 九層塔啤酒 x 塔香鹽酥雞點心麵 🍻同類相近-共鳴原則 👉類似風味搭配出層次感 速配滿分五杯：🍺🍺🍺 最近全家做了一個「寶島啤酒節」 有幾款新的台灣精釀啤酒喔 今晚挑的是SUNMAI金色三麥 九層塔口味的「辦桌拉格」 是酒體輕盈的款式 泡泡滿綿密的 湊鼻聞聞 青草、微微柑橘皮、樹脂等啤酒花香氣 入口是白麵包般的麥芽風味 還有酒花帶來青草般青新 至於「九層塔」氣味在後段較明顯 最後留在嘴裡是淡淡的辛香感 整體來說是纖細、清爽的啤酒 至於原本擔心點心麵會太重口味 入口發現比起九層塔 有更明顯的雞肉醃料味 和啤酒相合之處 是酒花辛香調性的清涼感 沖刷點心麵的鹹鮮調味 至於九層塔的氣味 只在嘴吧空下來時浮現淡淡後韻 辦桌的概念是想表達台味 雖然血汗加班饞食鯨吞我的喝酒時光😭 買個啤酒零食 也算今晚自己辦給自己的小辦桌吧 （怎麼聽起來微感傷🌖 《你家樓下的bottle shop》--好喝又獨特的啤酒，你家樓下就有！便利商店或超市，買零食買菜，其實也有獨特的啤酒可以試試喔！（現在起，先忘了台啤海尼根麒麟Asahi！） ----------------------------------------------------------------------------------------- 有時踩雷，有時喝到彩蛋，趁清醒把風味記下來，趁酒意把實話說出來。 IG a_bottle_of_life #活得像個酒囊飯袋 臉書 https://m.facebook.com/活得像個酒囊飯袋-355917798559716/"
-
"你家樓下的bottle shop系列 Monday blue? 樓下就有新的啤酒急救你！🚒 最近小七又進了好幾款日本的精釀啤酒，口味有好有壞。「赤濁」是我自己最喜歡的ㄧ款！焦糖麥芽氣息與啤酒花的柑橘果香，甚至還帶點紅茶感喔。 瓶身設計有些小巧思：由於酒體裡還有些酵母，所以刻意做了上下顛倒的設計，讓開瓶時不知不覺就搖晃瓶身，讓沉澱的酵母均勻散在酒體裡。 雖然酵母會帶來些風味，不過「Red ale 」是強調麥芽風味類型；帶點焦糖、麥維他消化餅的香氣。同時有新鮮的啤酒花柑橘果香，以及中段帶有紅茶感。尾韻會留些苦味，但整體風味飽滿。配個夜市的帶點甜味的台式碳烤，應該滿爽快的！ 有時踩雷，有時喝到彩蛋，趁清醒把風味記下來，趁酒意把實話說出來。 IG a_bottle_of_life #活得像個酒囊飯袋 臉書 https://m.facebook.com/活得像個酒囊飯袋-355917798559716/"
-
"你家樓下的bottle shop系列 🌹春天ㄧ到，便利商店的冰箱也慢慢的爬進繽紛的顏色。 今天開喝的是兩款本土啤酒廠牌「臺虎」推出的兩款水果風味啤酒：「貴妃荔枝」與「孔融奉梨」，你家樓下的小7就買得到喔！ 🍻「貴妃荔枝」不推 荔枝真是很有觀眾緣的水果，無論東方、西方，啤酒、調酒甚至法國甜點與茶葉（例如），都有她的身影。「貴妃荔枝」是用「拉格」啤酒類型為基底的啤酒，這回特別加了荔枝汁ㄧ起釀...說實在不太喜歡，荔枝的甜味結合麥芽味，在尾韻留下不舒服的甜膩感。期待更清爽俐落。 🍍「孔融奉梨」推 相對之下，比較喜歡「孔融奉梨」，一入口，啊，這是鳳梨酥啊！鳳梨果乾的醃漬氣息與酸香，還有麥芽帶來的麵糰味，中段則帶著香辛風味。英文酒標寫「pineapple gose」是來自ㄧ款帶著鹹酸味與辛香料的小麥啤酒，其實還滿少見的德式類型，能便利商店就買到，可要好好把喔呢。 有時踩雷，有時喝到彩蛋，趁清醒把風味記下來，趁酒意把實話說出來。 IG a_bottle_of_life #活得像個酒囊飯袋 臉書 https://m.facebook.com/活得像個酒囊飯袋-355917798559716/"
-
"你家樓下的bottle shop系列 春天喝什麼？ 今天開喝經典德式啤酒Märzen「三月啤酒」。來自本土啤酒廠牌柏克金，風味一點也不本土喔，小7超商就有得買。 Märzen是德語三月之意，聞名世界的德國慕尼黑啤酒節代表性的啤酒，就是它喔！問題來了，德國啤酒節明明是十月，怎會用了一款名為三月的啤酒呢？ 由於當時技術限制，德式拉格啤酒只適合涼爽氣候釀造，三月是入冬之後最後一個釀造月份，而等到入秋十月，則是新的釀造年度的第一個月，大家慶祝釀酒的季節，也是十月啤酒節的來源之一。簡單的說，十月的慶典，就用三月釀好的啤酒啦！而這款啤酒又稱Oktoberfest。 土司邊、烤餅乾、焦糖氣息，這些都是烘焙過的麥芽會展現的風味。中段木質調啤酒花氣息與些微苦韻，與整個酒體平衡，是滿輕鬆而和諧的啤酒，春暖花開，就喝它吧。 --------------------------------------------------------------------------------------- 《你家樓下的bottle shop》--好喝又獨特的啤酒，你家樓下就有！便利商店或超市，買零食買菜，其實也有獨特的啤酒可以試試喔！（現在起，先忘了台啤海尼根麒麟Asahi！） 有時踩雷，有時喝到彩蛋，趁清醒把風味記下來，趁酒意把實話說出來。 IG a_bottle_of_life #活得像個酒囊飯袋 臉書 https://m.facebook.com/活得像個酒囊飯袋-355917798559716/"