[湯控必訪的火鍋店]
雞湯大叔因為標榜湯頭,所以在點餐的時候會讓客人試喝每一款湯頭,身為湯控真的對這一點很心動,畢竟踩過只看其名,但湯頭不如預期的雷,認真覺得大叔這一點非常貼心!
這次的湯頭除了清淡的蔬果雞湯、溫潤優雅的白蘭地雞湯(沒錯就是那個可以喝的酒)、還有季節限定的番紅花~~~我們家三個人一人點了一種湯頭,而我點的番紅花湯頭也是偏向清爽的南法style,莫名覺得拿來煮火鍋小小奢侈XDDDD
🥗菜盤沒有奇怪的丸子們,而且有少見的水蓮~~金針菇也是罕見的洗得超級乾淨!
🍜老師傅波浪麵吃起來非常有口感,蠻像某種關廟麵的!
🐷梅花豬肉與伊比利松阪豬的肉質都很彈牙也新鮮,至於母親大人點的乾煎百里香雞腿,我們家似乎吃不太慣先煎再煮的雞肉😂😂😂
整體而言服務非常好,加湯非常勤快完全湯控的天堂,但是唯一美中不足的是只能以現金交易,而且含有一成服務費,要來大叔家吃飯記得要領錢錢啊!
🚇捷運行天宮站一號出口,約三分鐘的路程即可到達~~~
📍台北市
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💯雞湯大叔
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✔️乾煎百里香雞腿排鍋NT.289$
✔️Prime板腱牛NT.59$
✔️伊比利松阪豬NT.59$
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白蘭地的湯頭喝起來就像在喝淡淡的濃湯,除此之外還會給你一杯白蘭地shoot🍸加進湯頭裡,讓湯頭整個更濃郁。(在點餐之前店員都會先讓你試喝湯頭喔🌞)
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雞腿排是有先煎過的,煮熟後的雞腿肉蠻嫩的,不僅吃得到雞皮的焦香味還有淡淡的白蘭地酒香味;單點的板腱牛跟松阪豬依這樣的份量來說只要59$,CP值非常高啊,尤其肉的品質非常讚❤️👍🏻。
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菜盤的部分是沒有任何火鍋料的,不喜歡火鍋料的人很推薦喔,蔬菜種類非常多;除此之外必須讚揚他們的服務態度好到爆炸,真的時不時就過來幫我們加湯,店員很像怕我們喝不夠餒:-),重點他們的顏值都很高餒,這一餐吃下來真的非常滿意又不貴。
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推薦指數:🌕🌕🌕🌕🌕
🏠:台北市中山區民生東路二段131號1樓(捷運:行天宮站)
☎️:02-25373893
⏰:11:30-22:30
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身為火鍋控的我
真的好意外發現這間餐廳
整個就在我泰式按摩的對面
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熱門時段不能預約
但有即時Qrcode提醒時間
讓你隨時掌握餐廳進度
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一入坐店員居然先給試飲三種湯頭
🔸蔬果雞湯
味道真的很清淡非常清淡
🔸白蘭地燉雞湯
真的會給一杯白蘭地酒讓你加入鍋內
煮海鮮真的一極棒
🔸牛肝菌澄清湯
目前限定版是三個裡面最濃郁的
重口味的人必挑
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主餐也相當特別
居然有煎三分熟的雞腿排
第一次吃到☝️
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🔸乾煎百里香雞腿排$289元
煮8-10分鐘後方可食用
煎過的肉讓整體口感更香脆
對於很愛吃雞肉的我真的很抽
🔸台灣精選梅花豬$339元
肉質不會太硬筋也不會太多
厚度也剛好真的很不錯
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這裡的單點食材價位也很低
🔸松阪豬$59元
🔸海味拼盤$69元
就包含鯛魚草蝦及蛤蠣
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這間對於火鍋控真的必嚐鮮
飲料吧還有冬瓜冰沙❤️
Wing🉐️挑嘴毛
如果你是吃鍋愛喝湯的人
這家必須放進清單中
我這人很實在
從來都不浮誇
至於湯多好喝
我在菜上來之前已經喝了三碗
而且還要去加湯才能煮菜盤😂
連吃貨姊@Cloudy.C都看了傻眼
一開始會先招待三杯湯
讓大家比較好選擇
我個人推牛菌菇湯!!
🥣蔬菜雞湯
是比較中規中矩的好湯
喝的到雞湯的鮮,也喝的到蔬菜的甜
平凡中的美味就是這時候用的吧
🥣白蘭地雞湯
就是重口味的強烈衝擊感
想感受湯進入喉嚨抨擊味蕾嗎
選這個就對了
🥣牛菌菇雞湯
湯頭是很濃厚的菇味
而且湯的顏色非常漂亮
是很美的古銅色
一碗清湯能讓人感受色香味俱全
所以我就喝了三碗……
🐥香煎雞排
這個是最便宜的肉
但是超好吃
先把雞皮煎的金黃再下去火鍋裡煮
別煮太久
才能吃到皮的香脆
好吃沒話說
🍜老師傅波浪麵
這麵也是很厲害
很彈牙啊
而且看起來少少的,煮起來就剛好一碗
但是讓人幾口就吃完了,認真推這個麵
我不在餐桌上,就在前往餐桌的路上
上次吃完真芳意外發現旁邊有個火鍋店
立刻把他放進必吃的口袋名單🛒
裝潢以木質為主 蠻清新簡單的
還有外帶窗口很方便~
厲害的是以雞湯為湯底🐓🐓🐓
真的超特別的 很費工欸
口味是偏比較法式的❤️
📌白蘭地燉雞湯底+台灣精選梅花豬
湯底喝起來溫潤順口 加了白蘭地酒很香😊
有一種法式麻油雞的感覺哈哈
肉的部分是簡單的梅花豬肉片🐖
份量不少 但切得有點偏薄
吃起來比較沒有口感 容易散
但蔬菜盤的紫馨地瓜跟青菜都好好吃哦❤️
📌牛肝菌澄清湯+乾煎百里香雞腿排
這個是@Chuicy點的組合
雞腿排好好吃喔!!!!!!❤️❤️❤️
真的大推來這邊點雞腿排
先煎過再下去雞湯裡煮真的是好吃到流淚
細節可以去@Chuicy那邊看食記唷