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牛忘了呼吸-極品牛肉麵

首頁餐廳
餐廳特色 : #上班族午餐
Rain到哪吃到哪
2021/10/22

#Rain台式 #Rain舊市議會 #Rain麵食
🏠#牛忘了呼吸
📃牛忘了呼吸-極品牛肉麵
☎️07-2818711
⏲️1000-1430,1630-2000
🌍高雄市前金區成功一路409之1號
💳僅用現金
🔜
這禮拜又過去了,老實講這周過得蠻糟(工作)的
也到了自己該好好思考方向的時候
明天要去墾丁,還好是整個耍費行程
許久沒離開高雄,好好的放鬆看看吧
而且說實話真的不容易,需要勇氣也需要智慧
----
這間是騎車要去健身房的路上
突然發現有間新的牛肉麵店
一般不會走成功路回去,都沒有發現這間的存在
剛好健身完可以補充蛋白質!!
🔜
今日餐點
🔻
🏷#蛋花湯$35
簡單調味的清湯,整體味道淡
保有一點蛋味,湯頭有點油膩
🔻
🏷#涼拌小菜$35
味道很夠味,無論豬耳多還是豆干
滷汁味道重,不會過死鹹甜
口感豬耳多稍微硬一點,豆干有彈性
可是是涼,感覺熱一點會更好吃(豆干)
🔻
🏷#蔥油肉燥拌麵$60
原本的肉燥鹹味,更多蔥油酥味
整個讓味道更有層次、香味
肉燥有點鹹且偏油
但油蔥酥真的救起來,讓味道帶鹹香
麵條口感有點疲乏,咬不太起勁
吃起來很飽滿但咬得很累
油膩度會越吃越嚴重,後面有點膩
🔻
🏷#牛肉乾拌麵$130
醬汁偏重鹹,油膩感還是蠻重
麵條口感依舊疲乏的彈性
牛肉吃起來像紅燒肉,有肥瘦肉口感
肉味搭湯汁味道厚重,口感軟嫩有彈性
🔻
🏷#紅燒牛肉麵$130
湯頭鹹甜洽當還不錯喝,油膩感有點重
麵條雖有點彈性,咬到後面有點沉重
牛肉泡湯汁後雖飽滿且軟嫩,油膩感也很重
這碗的精華是青菜,有原菜苦味解油膩感
讓這碗麵比較爽口扎實,不會都是油膩的煩感
🔜
以下為個人口感喜好,僅供參考
1⃣️餐點2⃣️價位3⃣️環境4⃣️態度、5⃣位置做分享
🌟其實味道上我是覺得不錯,湯頭、牛肉、油蔥肉燥等
只是太油膩了點,會不怎麼耐吃
以及麵條的口感,我覺得可以再進化一下
🌟價錢方面大部分都正常,只有牛肉麵系列比較貴
無論乾湯都一樣價錢,份量上也還好沒有太多
🌟環境部分是蠻舒適,冷氣有足夠
但可能我是運動完去吃,所以體內比較躁熱一點
🌟店家態度正常一般,上餐速度快
🌟地理位置往建國路走的成功路
基本上沒有太多東西,即便這一條餐飲也只有幾間
比較多屬於辦公類型,停車附近有停車場
但大同路有一段好像有新開幾間質感的店面
📝我決定現在發現新店就要像這間一樣
直接怒吃兩三天把它解決,不然真的都會拖很久
除非是那種....沒有除非就麼說定了
🔜
詳細介紹請至
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我是社工
也是寫食記的吃貨
更是出國玩的旅者
國外的旅遊、
網路理財投資、
高雄台南的食記、
❌恐怖可怕的電影。

牛忘了呼吸-極品牛肉麵

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