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在她家

首頁餐廳
餐廳特色 : #異國情調
Rain到哪吃到哪
2021/09/19

#Rain異國 #Rain台北 #Rain肉
🏠#在她家法式家常餐酒館
📃Le Coin de Sophie 在她家-Bistro-Epicerie
☎️0922-800097
⏲️1100-1400,1730-2030
😪依臉書粉絲專業為主
🌍台北市大同區貴德街47號
💳僅用現金
🔜
感覺今天又是有點陰陰的
因為另一台筆電沒有照片緣故
在家裡盡快發文一下,再去買衣服
最後好好做在咖啡廳慢慢整理文章
然後晚上再去個駁二細琢牛飲享受一下
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這間是這次北上的第二個目的
親戚家開的法式料理,居家餐廳
在聽過我媽講的一些事蹟後就決定來了
🔜
今日餐點
🔻
🏷#臘肉起司披薩❤️
同樣有鹹度但特別的食材
臘肉帶鹹辣,起司香濃反而很淡
小麥餅皮很有咬勁,彈性的軟綿感
味道非濃郁重口味,而是清淡調味
讓肉食凸顯了本身味道
🔻
🏷#永續鰹魚❤️
環保方式取得料理食材
搭鹹檸檬優格醬、巴薩米克醋
鰹魚料理完很像秋刀魚
而肉質、脂肪味道都更天然
外層的焦脆感,超好吃又香...
麵包的麥香味可口,吃起來很順口
醬料特別,調味過檸檬加希臘優格
柔順但味道有點難詮釋
有巴薩米克醋把現實拉回
以鹹為主的魚肉餐點
🔻
🏷#烤春雞
墨西哥式搭配豆子、番茄、莎莎醬
味道清爽帶辣,豆子增加口感咬勁
當作開胃菜十分出色
烤雞不太會切,吃起來較辛苦
雞皮酥脆搭配碳烤香
肉質帶汁,味道較普通
本質稍不同,更多香醇肉味
烤蔬菜偏食材原味,沒有太多醬料
當作與肉食的衝突碰撞
🔻
🏷#卡士達醬加蛋白
法國人的熱門甜點
應該還要在淋上焦糖...
卡士達醬屬醬汁感
蛋白攪散後口感特別
像是...飽滿濃縮但不硬的棉花糖
第一次體驗這種繽紛的感覺
但味道太甜了
卡士達稀釋版讓味道覆蓋更多蛋白
味道較為單一,難以相容
🔜
以下為個人口感喜好,僅供參考
1⃣️餐點2⃣️價位3⃣️環境4⃣️態度、5⃣位置做分享
🌟跟刻板印象的法餐自然是不同,且這邊主打家常菜
味道上像披薩、鰹魚我真的非常喜歡
其餘的或許是我還未能吃到那樣的精隨
我也看到隔壁桌的菜色不太一樣
雖然是親戚開的,但我推薦的不是口味為主
而是法式與家常這樣合併的嚐鮮感
🌟價錢方面就可以感受到法國的用餐態度
我自認為非常划算,且會考慮1200~1500的價位
目前只有一個燒烤店吃過這種價位
🌟環境部分比較居家一點,因此氣氛上大不同
比起約會,可能更適合家庭聚餐的選擇
🌟店家態度每道餐點都會介紹做法跟由來
上餐速度因疫情期間是一併上來,速度算正常
🌟地理位置只知道靠近大稻埕附近
但附近機能比較不太清楚,下捷運也需一段路
📝少有品嚐異國料理,更少與家常菜做結合
但這也讓我開發了不同的可能
未來異國料理,會越來越有興趣
🔜
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我是社工
也是寫食記的吃貨
更是出國玩的旅者
國外的旅遊、
網路理財投資、
高雄台南的食記、
❌恐怖可怕的電影。

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