Bite! 秒拍樂享,美食日記
APP限時下載免費
Digital Drift Co.LTD
免費 - 用 APP 開啟
開啟

無聲的所在 voice-over

首頁餐廳
餐廳特色 : #酒吧・餐酒館
Rain到哪吃到哪
2021/10/13

#Rain酒吧 #Rain就市議會 #Rain調酒
🏠#無聲的所在
📃無聲的所在 Voice-over
☎️07-2858258
⏲️高雄市前金區中華三路158號
🌍2000-0200
💳刷卡✅
🔜
現在每天都去健身房給操
這樣三餐吃起來比較安心(?
希望教練看到可以通融一下,然後也多吃點
----
雖換了新酒單我應該會馬上來才對
但這間目前是高雄最貴酒吧
所以其實我也猶豫一陣子
直到朋友他們說要來喝酒單,我才跟著來
🔜
今日餐點❤️
🔻
🏷#巧克力蛋糕搭配鐵觀音蘭姆酒與奶油酥餅脆片$180❤️
冷凍庫拿出來淋上火燒蘭姆酒
外燒內冰,像是雪糕口感
巧克力味濃郁扎實,可可帶點苦味很棒
蘭姆酒味道不重,搭配餅乾好食用
🔻
🏷#紅蔥鵝油乾拌麵佐香煎櫻桃鴨與焦脆荷包蛋$180❤️
油香及鹹甜風味,立馬口水直流
除香料鹹還帶辣油,味道十分讚
雖口感有點小油
櫻桃鴨輔佐味道,拌麵味道制霸
大白菜點綴恰當,帶原味及紅蔥、蒜頭酥味
荷包蛋搭培根組合,讓蛋黃跟鹹味平衡
🔻
🏷#海海人生$420❤️
天堂茶、無聲自製可樂、爆米花
、薰衣草、咖啡果皮、CO2調配
薰衣草可樂風,可樂不過甜但有味道
咖啡苦香搭茶香,有不同澀香轉換
CO2刺激著味覺,感到多酸甜澀
酒感很淡,清爽的一杯
🔻
🏷#沒營養卻愉悅$420
熟成24個月帕瑪森起士、初炸橄欖油、長尾胡椒調配
酸鹹味重,類似披薩的口味
油脂帶溫熱感,整杯衝突且有番茄汁味
胡椒帶嗆味與酒澀有點契合
起司餅搭調酒比較溫和一點
🔻
🏷#濕土與新生$420❤️
朝鮮薊 、牛肝菌、牛蒡、梅子苦精
、蒲公英、榛果調配
類似Negroni但苦香味很棒
有著細膩的層次
甜味與澀味轉換順暢
🔻
🏷#那一夜無人知曉的浪漫$420❤️
烤土司、藍莓果醬、香蕉、鹹焦糖、斯陶特黑啤酒調配
藍莓果醬配糖粉餅乾,像花蓮奶油酥餅
果醬香也充斥的調酒,尾韻有黑啤的麥苦香
香蕉甜味淡,與鹹焦糖有著甜鹹比
🔻
🏷#山的那頭$420❤️
澄花、荳蔻花、黑可可、蜜香紅茶
、玉荷包荔枝澄清汁調配
澄花香帶蜜香紅茶味,酒感適中
荔枝融入酒中,有甜澀的細微搭配
趨近於正常茶酒,有不同香澀味道
🔻
🏷#春天有腳$420
桂花糯米發酵液、乳酸發酵蘆筍汁
、甜橙、抹茶調配
攪拌前大多抹茶苦澀味
攪拌後糯米風搭蘆筍汁,清爽帶有飽足
帶點澄甜味作輔助
中段有點苦澀
🔻
🏷#流浪者之詩$420
松針、焦化奶油、烤像實、杏桃調配
杏桃甜味帶奶香感
喝起來清爽但偏甜
多種甜度搭配有點讓味道衝太快
核桃、草本的味道不及來抑制整體風味
🔻
🏷#風中樹影$420
鐵觀音、桑椹、桑椹葉、梅酒調配
桑葚甜明顯,茶、葡萄酒、澀香的轉換
帶著氣泡感的清爽,依舊甜味有點過頭
比較會混淆其他的食材的感受
🔻
🏷#這款的海味$420
淡菜殼、滸苔、蒔蘿、昆塔晚裝瓶雪莉酒
風茹草、稻草煙燻、蘋果酸、墨魚油調配
帶有海鮮,以及一種土刺味
酒感偏重,且苦味也瞬間加深
有點焦苦香味
煙燻的氣味也讓味覺沉重
🔻
🏷#TheLastRockRoll$450❤️
麝香葡萄、土肉桂、鼠尾草、野生蜂蜜、雪松木煙燻調配
雪松木的煙燻滲透調酒裡
微葡萄甜帶重蜂蜜甜,肉桂純味中和甜味
甜味中帶點酒澀香氣
尾韻有點藥草的苦甜感,很微小
🔻
🏷#無聲之境$400
槴子花、紫根草、佛手柑調配
類似馬丁尼的樣貌
搭配香甜味去轉換,有股酸厚酒的滋味
苦澀的醇味是目前沒有見過的
相對酒感也很重,需要細細品嚐的一杯
🔜
以下為個人口感喜好,僅供參考
1⃣️餐點2⃣️價位3⃣️環境4⃣️態度、5⃣位置做分享
🌟換了一輪酒單只感覺,店家對味道的細膩更精進了
許多味道都是難以想像,但卻能適當的搭配
當然也有很多衝突性的組合可以去品嚐
會是在高雄推薦調酒的首選,任何人都應該來嘗試看看
無論調酒、食材、甚至是餐點也是自製
真的很不簡單,味道也很有記憶點
🌟價錢方面相對也提升了一個檔次
目前是高雄最高價調酒,雖然調酒非常亮眼
但在接受度上面可能需要思考幾分
除非真的有愛或是口袋很深,不然真的很難常駐
🌟環境部分店內依舊主打昏暗、安靜風格
很寧靜舒適,比較適合個人、少人前往
🌟店家態度有很嚴格的規範,在上餐酒時
都會詳細的介紹這杯酒的材料及味道
🌟地理位置剛好位於一個中華路交界點
前有中華錢櫃、後面六合夜市、旁邊麻..就沒了
📝不知道會不會等高雄酒吧全部蒐集完後
又開始寫新酒單的一波~哈哈
但目前主要是放眼去台南的酒吧了
之前有跟朋友討論的APP,但好像太遙遠了點
🔜
詳細介紹請至
#痞客邦(so810822)、#Dcard(美食版搜尋Rain)
#探路客(Rain到哪吃到哪)
APP追蹤
#IG(so_0822)、#MENU(so0822)


我是社工
也是寫食記的吃貨
更是出國玩的旅者
國外的旅遊、
網路理財投資、
高雄台南的食記、
❌恐怖可怕的電影。

Rain到哪吃到哪
2021/03/05

#Rain酒吧 #Rain舊市議會 #Rain調酒
🏠#無聲的所在
📃無聲的所在 Voice-over(臉書
☎️07-2858258
⏲️2000-0200
😪週日公休
🌍高雄市前金區中華三路158號
💳刷卡✅
🔜
本來想說今天補吃完火鍋,去個萬吧好了🍸
但為了瘦身計畫還是忍一忍,加上明天有節目了
----
這間是酒鬼朋友會在那邊PT的店家
也有透漏這間店的調酒師非常厲害想去學習🤩
在這段期間去其他酒吧都聽到這間的讚賞聲
就在初四最後的一晚來享受這間酒吧
🔜
今日餐點
🔻
🏷#風中費洛蒙$400
龍舌蘭基酒,百香果、杏桃及香料調製🥥
有顆酒漬蘋果,酒感蠻重的
喝起來香料多元且刺激,黑蒜鹽有點強烈🧂
整體酒味酸鹹很特別,可以嚐嚐看
🔻
🏷#綠洲$380❤️
萊姆基底,萊姆葉、月橘葉、芭樂汁
用了乳香提味,味道酸鹹且乳香濃郁🥛
像辦桌芭樂汁,但味道更有質感
葉子香氣來點輔佐,味道很迷人🍃
🔻
🏷#無聲梅酒$200❤️
自製梅酒,咖啡、紅玉紅茶調配☕️
建議先純和,除梅酒酸甜還有咖啡香
倒入杯中搭冰塊,跑出了奶香很特別
味道很純很香,不同的滋味環繞著🍶
雖沒有喝到焦糖味有點可惜,但很棒
🔻
🏷#夢遊少年$350❤️
萊姆基底,玄米茶、夏威夷豆、黑可可、檸檬調配
米香味濃郁壓過酒感,微酸帶甜🍵
夏威夷豆的香氣搭配黑可可香氣🍫
是一杯嗅覺的調酒,不膩相當適中
很清淡舒服,又可以品酒感微醺
🔻
🏷#雨和眼淚$400❤️
伏特加基底,尤加利葉、日本柚、草莓成澄清汁、碳酸調配
葉子香搭草莓甜,以及伏特加無味很適當🍓
碳酸氣泡增添口感,再帶果香配甜味
這杯很喜歡,基酒及味道都是我愛的🍹
🔻
🏷#枯嶺之花$380
琴酒基底,酒香水蜜桃、洋甘菊、無花果調製
酒感偏重,水蜜桃的甜味淡🍑
帶薰衣草花香、洋甘菊甘草味,花香是混搭的💐
無花果的古老口味,非甜性質而是保養喉嚨般
除酒感重,主題分明可以品嚐很多細緻味道
🔻
🏷#黃昏的那卡西$380❤️
琴酒基底,龍膽草、柚子花(酒)調製
琴酒香氣明顯,添加柚子帶酸甜🍋
味道像梅酒再帶更多基酒元素
尾韻有苦艾酒的苦香味及淡淡的澀味🍾
再度昇華特製的梅酒,很棒很棒
🔻
🏷#佇立山中$350❤️
琴酒基底,檜木原木、紅紫蘇、山椒、蕃茄澄清汁調製
一入喉會像小黃瓜的調酒,非常清爽🥒
主要是番茄澄清之所為,味道很特別
再來是山椒帶來的麻、香,完全被顛覆...
不像之前鹽埕區冷滷味感受,這次用喝的🧆
不會不適,而是在享受中來一棒,真的特別
🔻
🏷#浮生若夢$380
白蘭地基酒,接骨木、多香果、鳳梨澄清汁
鳳梨汁搭起來有種古早味糖果的香甜味🍍
酒感淡,多香果磨碎帶出的香氣很微、細
主要甜中帶甜,加上鳳梨本酸🥂
🔜
以下為個人口感喜好,僅供參考
1⃣️餐點2⃣️價位3⃣️環境4⃣️態度、5⃣位置做分享
🌟兩次完成九杯調酒,雖然可以把剩下三杯威士忌湊滿
但我覺得在還沒完全能品味威士忌之前,都是我對他的浪費😫
這九杯調酒都是我沒喝過的滋味,我真的非常推薦❤️❤️
無論是材料、調酒技術,我都覺得蠻享受的
🌟價錢方面都比一般調酒價位高上幾成💰
但我覺得非常值得,那個調酒般的享受
一杯可以待一晚都不是問題
🌟環境部分比較昏暗一點,甚至菜單都要用手機光💺
也很安靜在昏暗中可以享有自己片刻的寧靜
🌟店家態度正常一般,上餐速度快
🌟地理位置在舊市議會捷運站附近
銀櫃KTV後斜方,附近靠近六合夜市
📝這間應該是少數幾間會喝完酒單的酒吧
因為一般酒吧的品項比較多,但這間非常吸引我
還是因為它就在我家對面...?😂
🔜
詳細介紹請至
#痞客邦(so810822)、#Dcard(美食版搜尋Rain)
#探路客(Rain到哪吃到哪)
APP追蹤
#IG(so_0822)、#MENU(so0822)


我是社工
也是寫食記的吃貨
更是出國玩的旅者
國外的旅遊、
網路理財投資、
高雄台南的食記、
❌恐怖可怕的電影。

無聲的所在 voice-over

2人
造訪過

Bite! 美食社群

最誠實的餐廳評價等你查

已複製