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湖口老街邱媽媽客家美食

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餐廳特色 : #銅板美食
Sowon
2020/12/09

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⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐ 👍🏻
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剛出爐的各式粿類真的超美的 😳
四個顏色、四種口味

🔺#客家菜包 NT$ 30
白色的是客家菜包,包的是新鮮蘿蔔絲,可以吃出白蘿蔔的鮮甜,軟Q又帶點嚼勁的皮真的很搭!

🔺#草仔粿 👍🏻 NT$ 30
綠色的是草仔粿,裡面包的是菜脯 (蘿蔔乾) 鹹香爽脆的口感,搭上加了新鮮艾草,帶點微甜的皮!真的超好吃,也是我個人的最愛 🤤🤤🤤

🔺#南瓜粿 NT$ 30
橘黃色的是南瓜粿,外型超級可愛的!裡面包的是酸菜,酸菜獨有的香氣,搭配南瓜的清甜,又是另一個絕妙的搭配

🔺#芋粿巧 👍🏻 NT$ 25
最後粉紫色半月型的是芋粿巧,可以吃到完整的芋頭塊、整片的香菇,邱媽媽說拿回家用煎的也會很好吃喔 😋

邱媽媽說好吃的秘訣就是用天然的食材,粿類都用純米做的!不參粉,草仔粿也是添加新鮮艾草,可以從表皮看到葉肉的質地!一定要來試試看 🤤🤤🤤

🔺#客家肉粽 👍🏻 NT$ 35
肉粽屬於北部粽,用炒香的糯米,包裹菜脯、瘦肉跟整朵的香菇,粽葉也非常特別,跟常見的綠色粽葉不同,淡淡像炊飯的糯米,不會過於軟爛,搭上蘿蔔乾跟不會柴的瘦肉!太好吃了! 😳

🔺#客家碗粿 / #水粄 (鹹、甜) 👍🏻 NT$ 20
客家碗粿也是邱媽媽的人氣小吃,常常中午前就賣光了!碗粿分為甜的跟鹹的,鹹的看起來很白嫩,搭配超香的菜脯和豆乾,再淋上特製的醬油,口感軟嫩,配料鹹香不油膩,可以當早餐!甜的是誘人的褐色,用聞的就可以聞到淡淡的黑糖香,口感像布丁滑嫩,不會很甜,但每口都有濃濃的黑糖香

🔺#黑糖糕 NT$ 25
另外還有個也是黑糖的甜品,也是褐色的黑糖糕,有點像發稿,但口感Q彈,但不會乾,每口咬下都可以感受到黑糖的香氣在每次次咀嚼在口中散開 🤤

🔺#客家麻糬 👍🏻 NT$ 50
最後可可以說是邱媽媽的招牌之一,客家麻糬,口感軟Q有嚼勁,搭配特調的花生粉,甜度適中不會有油耗味,麻糬的大小可以依照個人喜好自己裁剪!邱媽媽說,麻糬都是當天早上用100%純米新鮮現做!難怪這麼好吃 😋

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