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鄉村冬粉鴨

首頁餐廳
餐廳特色 : #上班族午餐
Rain到哪吃到哪
2020/10/09

#Rain台式 #Rain巨蛋 #Rain米飯 #Rain麵食
🏠#恆春鄉村冬粉鴨
☎️07-5508903
⏲️1100-2300
🌍高雄市左營區裕誠路161號
💳僅用現金
🔜
加班完待在大立的路易莎打文章、炒幣、整理信用卡
話說最近開始喜歡路易莎,因為很平價也很方便~
還可以提升一點書香氣息....?📖
雖然我幾乎都沒點咖啡,哈哈
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第一波探索推薦食記的第二間~
一開始我還以為跟正宗鴨肉飯同一間❓
發現不是後,立馬撥空來吃
正宗還是依舊人多到爆,很難排隊阿..
🔜
今日餐點
🔻
🏷#地瓜葉$30
一開始看到類似肉燥的配料有點失望🥬
吃了以後發現有不同的風味且好吃
鹽巴、肉燥增加鹹味,卻多了油脂
添加的油脂跟下面的飯類是相同物
讓味道除了鹹味之外更多了油脂味、香🤤
可以蓋過青菜的生味,調整味道的缺點
但也比較油膩,同樣飯類也是
🔻
🏷#滷味$45
本身就蠻入味了,不太需要醬料🍢
且店家一大亮點,就是門口陳列的滷味
口感部分也洽當,不會太軟、太硬
旁邊的辣醬是偏甜一點
🔻
🏷#鴨肉冬粉$60❤️
湯頭相當清淡,甚至有點過水味🍲
但在嚐過鴨肉就完全不同的滋味
有幾塊是鴨肉完全體,只有表皮脂肪、肉
咬下去的瞬間,肉質流出的湯汁
充滿大量的鴨肉香味、以及甘甜感
伴隨湯頭,就像是鴨肉熬煮清湯🍗
呈現完美的鴨肉甜美,香氣也非常旺盛
有了肉質甜、香氣的刺激,油脂的感受
以及冬粉配料的調味,會越喝越上口
🔻
🏷#豬舌飯$40❤️
大部分豬舌都是在黑白切、湯品裡面🍚
首先,店家的油蔥酥有點太多了
拌飯的油香醬汁也很多,後面會有點吃膩
如果能適量調整,真的非常好吃!!
回到豬舌,味道不會有豬腥味很適中🐷
口感軟嫩有彈性且多汁,吃起來很舒服
上層米飯粒粒分明,搭配豬舌很不錯
還有小黃瓜、生薑提味,味道十足
只是中下層因為醬汁有點湯泡飯
🔻
🏷#鴨肉飯$30❤️
這碗份也是從蔥酥、醬汁太多了🍱
如果能調整會是非常棒的一碗鴨肉飯
鴨肉味道很不錯,沒有骨頭來攪局
鴨肉香也很到味,搭配小黃瓜、生薑超棒🥒
🔜
以下為個人口感喜好,僅供參考
以1⃣️餐點2⃣️價位3⃣️環境4⃣️態度、5⃣位置做分享
🌟味道上我蠻喜歡,我覺得有自己的特色👍
而且油脂真的運用的不錯,只是稍微美中不足了點
依個人口味、口感去與店家溝通,相信會非常好吃的
有點與三塊厝的鴨肉飯並駕齊驅,都算蠻喜歡的
🌟價錢方面算正常合理,沒有太多昂貴的單價💰
🌟環境部分內用位置比較少一點,但即便客滿🪑
店內的空間也有適當的距離,不會過於擁擠不舒服
🌟店家態度正常一般,上菜速度需要稍微等待一下
🌟地理位置在裕誠大餐街上,非常多東西可以吃
只是這裡的交通真的算有點危險就是了😰
📝又是一間鴨肉飯,高雄名產真的非它莫屬了
看來需要涉足一些肉燥飯來互相抗衡一下了💥
🔜
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也是寫食記的吃貨
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鄉村冬粉鴨

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