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Dan original 丹餐酒館

首頁餐廳
餐廳特色 : #酒吧・餐酒館
Rain到哪吃到哪
2021/04/16

#Rain酒吧 #Rain美術館 #Rain調酒 #Rain炸物
🏠#丹
📃丹 Dan Original(臉書
☎️07-5528083
⏲️1800-0300
😪週一公休
🌍高雄市鼓山區美術館路83號
💳刷卡✅
🔜
剛剛吃完挑食餐酒,雖然不太理想...但還會再吃一次
再跑去試營運的酒吧,繼續酒吧之路~
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一周一酒吧系列又來了,這次是偏餐酒館
也是因前周要訂位突然滿了,就更想來這間看看
也是美術館食圈的第一篇酒吧,但美術館好像不多...?
🔜
今日餐點
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🏷#日式和風炸雞$250❤️
附帶沙拉可以解膩,油醋佐料
偏酸鹹但尚能接受
炸雞很厲害,雞皮像鹹酥雞般味道、口感
油味及脆度都不錯,灑胡椒鹽更好吃
肉質帶汁,讓味道充分發揮
🔻
🏷#培根帕瑪森乳酪炸薯條$250❤️
起司、培根、薯條,就是天堂組合...
味道香濃不錯,還帶誘人的牽絲
內餡馬鈴薯香也很夠,味道也足
培根丁不時帶鹹味,像是撒鹽巴般
目前吃過搭配最對味的薯條
🔻
🏷#青醬雞肉野菇燉飯$280
青醬搭配白醬的口味,帶奶香味
單吃義大利麵會是我喜歡的
但前面有炸物、起司,所以這份有點膩
青醬不夠清爽,白醬過於明顯濃郁
雞肉嫩度尚可,主要是醬汁味
麵條有彈性,吸附力道強吃起來濃稠
🔻
🏷#澄又青$320
琴酒基底,柳橙、綠茶、桂花調製
酒味帶香搭綠茶,柳橙果風甜味重
就感後勁足夠,後轉查、酒澀味
蠻清爽的一杯,也是招牌之一
🔻
🏷#鳳茶$320❤️
萊姆酒基底,伯爵、鳳梨、蜂蜜、桂花、草本蘇打水調製
容量很大,我喝得蠻開心
鳳梨、蜂蜜甜味明顯,酒感澀帶茶香
桂花味道恐被草本淡化,口感沒有蘇打脹氣
喝起來也相當清爽,適合開胃酒
🔻
🏷#薰桂妃$320
琴酒基底,薰衣草、桂花、蜂蜜、葡萄柚
薰香、草非常重,對我來說蠻刺鼻
葡萄柚苦候帶出蜂蜜甜味圓潤
就感反而被蓋下來,像是國中的時期的薰衣草茶
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🏷#丹$350
萊姆酒基底,藥草酒、苦艾酒、桂花、迷迭香調製
酒氣、酒感都重,藥草酒澀、苦艾苦甜
迷迭香後有更多渾厚香氣,整杯蠻醇厚的調酒
倒入冰塊片刻後,會產生酸苦帶酒味
很特別,重氣味的調酒有更多味覺
🔻
🏷#德式香腸$180
不在菜單中的餐點,調酒師推薦
一樣附沙拉可以解膩,增加清爽感
香腸味道不錯,淡煙熏及醃酸味
口感也有彈性帶點肉汁,個人蠻喜歡
醬料反而少用,可以試試黃芥末子
讓味道在昇華去提高味蕾敏感度
🔻
🏷#日式海苔芥末炸薯條$180❤️
再次點選薯條系列,因為想吃
同時撒海苔、芥末粉,讓味道共存、競爭
但海苔香氣,微蓋過芥末微嗆
再搭配酥脆口感、馬鈴薯香濃
丹的薯條系列真的都很不錯~推薦
🔻
🏷#穀物世家$320
琴酒基底,玄米、大麥、焙茶調配
米香帶茶味,香醇不厚也不失主題
酒感有帶出來搭配蘇打水氣泡酸感
偏酸澀的組合,很清爽帶酒氣
🔻
🏷#舒適夜序曲$320
琴酒基底,香草、綠茶、牛奶、蘇打水調配
香草芬芳,綠茶帶乳香味
以蘇打水提升口感,像是奶茶蛋奶味淡
多了綠茶、氣泡感,又有點像多多綠
比較不像調酒,偏飲料風格
🔜
以下為個人口感喜好,僅供參考
1⃣️餐點2⃣️價位3⃣️環境4⃣️態度、5⃣位置做分享
🌟以小點來說我蠻喜歡這間餐點的,主餐只吃一種
調酒的部分是帶點特色,但沒有說會特別留戀
可能味道不怎麼吸引我,沒被重擊到
🌟價錢方面我覺得以餐酒來說算划算
之前的幾間餐酒都頗高價,這間還行還行
🌟環境部分吧台做有點不太舒服,而且高度很低
其於桌椅感覺還不錯,但沒機會做到
🌟店家態度正常一般,。上餐速度算快
🌟地理位置上位靠近美術館中心,還在邊邊角角
是在聯合醫院斜對面啦...但不要有不好的想法~哈哈
📝餐酒館我來了喔~~~但我覺得失望好像會比較多...?
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我是社工
也是寫食記的吃貨
更是出國玩的旅者
國外的旅遊、
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高雄台南的食記、
❌恐怖可怕的電影。

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