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首里城

首頁餐廳
餐廳特色 : #日本打卡
🎠兔小璐🌸
2020/08/18

#首里城公園#沖繩美食

「首里城跡」收錄於世界遺產名錄。做為琉球國王居住的城堡,及琉球王國時代的文化・政治・外交據點長達450年之久。
現在的建築物是1992年復原的。首里城曾是沖繩政治和文化的中心。沖繩縣那霸市首裏的沖繩縣最大的城堡。
不幸在2019.10.31日凌晨發生大火災,正殿與北殿及南殿等六棟建築燒毀,希望能早日修復再現壯麗榮貌。

🔖 香片茶
600年前從中國傳來琉球的茉莉花茶。
沖繩話裡將"香片"訛傳成"三品"的發音,比起綠茶和烏龍茶,香片是沖繩最受歡迎的茶。

🔖 Hanabouru 
將蛋黃、砂糖和小麥粉做成的,拉伸成長方形後再上面刻出形狀後烤成的點心。
是一道南蠻點心,再將江戶時代常常被食用,但現代只有在沖繩才有刻成如此精緻的花紋點心。
單吃有些乾適合搭配茶品

🔖 光餅
用蛋黃、砂糖和小麥粉做成的皮再包入芝麻餡,做成扁圓烤成的點心。
光餅代表琉球王朝的點心,昔日用在冊封使的盛宴料理或祭祀上,是一種高格調的點心
現在成為日常點心之一,另外做法事時也會使用它。口味偏甜需要搭配茶品

🔖Chiirunkou
用大量雞蛋蒸熟後,表面鋪上染紅的花生與桔餅的華麗點心。
古代只是蛋黃,現在則使用一部分的蛋白,口感十分柔軟

🔖 Chinsukou
將凝固的豬油砂糖充分攪拌後加上小麥粉做成的。至今仍是具有代表沖繩的土產點心。
琉球王朝時代此點心為菊花形狀,後來為便於食用而改為細長型
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🌸 琉球王國點心 ¥500
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🔖 #首里城公園 shuri castle
📍 沖繩縣 那霸市 首里金城町1-2
🕒 8:30-18:00 *免費區域*四-六月,十-十一月/-19:00 *七-九月/-20:00
☎ +81-98-886-2020

食記網誌👇
【日本-沖繩】經典世界遺產「首里城跡」|享用琉球王國點心|首里城公園
Blog:https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/35854930

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