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JustIn 入吧

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Rain到哪吃到哪
2020/10/28

#Rain酒吧 #Rain鹽埕 #Rain調酒 #Rain蛋糕
🏠#JustIn入吧
📃JustIn 入吧(臉書
☎️0928-730633
⏲️1400-0200
😪依粉絲專業為主
🌍高雄市鹽埕區五福四路84號
💳刷卡✅
🔜
這周一眨眼就來到禮拜三📅
感覺最近時間過得特別快,雖然有規劃安排
但似乎開始有點不夠用了,許多計畫都還沒開始呢
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下午嚐過甜點的享受😋
晚上八點過後,化身為隱藏酒吧
鹽埕區的酒吧蠻多都有特色的🤩
#BARGAZ、#GiraraBar、#JustIn入吧
目前蒐集到現在的三間機關酒吧
🔜
今日餐點
🔻
🏷#提拉米蘇$180❤️
可可味很香,提味也很不錯🍫
只是要小心大口吸氣會嗆到~
內餡偏甜,但到吃完都不會太膩
奶油的滋潤感比較重一點🧈
口感上既蓬鬆也綿密,有不同交織
比起慕斯多了咀嚼口感,也有溫柔一面
🔻
🏷#Just乳酪蛋糕$140❤️
蛋糕的乳酪味不重,還有香草氣息🍰
濃郁的乳酪味搭配芬芳,第一次體驗
口感上也有兩層變化,由外而內
先是蛋糕皮的粗糙口感,一抹薄層不影響
再來是乳酪的綿密及涼爽,完全不黏舌
灑粉稍微提升口感其香氣🌺
與#槑咖啡 像是一濕一乾的王者
但這間以再10/20歇業,期待重新出發
🔻
🏷#馬卡龍$60
同可麗露,小巧而高價,很多人喜愛
淡褐色是鹽之花口味;微桃紅是玫瑰花口味🌹
鹽之花利用焦糖搭鹽粒呈現鹹甜感
跟#ThaisBALL 有點類似,但細緻度不同
焦糖的濃稠黏上了鹽味,稀釋過多糖份🍭
外層的薄脆、內餡的扎實,有著相當反差
咀嚼中,幻化為牛扎糖般的特性
玫瑰花口味就沒有這麼強烈,帶微甜香氣
甚至有錯覺是莓果口味,類似夾心餅乾🍒
比較與內餡互相搭配,有著碎片口感
個人比較喜歡玫瑰花的爽口及微甜味
🔻
🏷#你的名字$340
數值為酸4甜3酒2.5苦1
以琴酒為基底,配黑櫻桃蒸餾酒、香甜酒🍸
還有醃釀過的黑櫻桃做提味,加強水果風
酸度蠻符合我的要求,偏酸不帶刺激🍋
甜度酒感差距有點大,促成這杯調酒的強烈
喝完後會有苦味搭配重酒精感席捲而來
把酸甜為一掃而過,留下重重的酒味
有點像喝馬丁尼、單純基酒
雖品出酒感不同的澀度,但還是喜歡酸甜咩酒
🔻
🏷#客製化調酒$340❤️
數值為酸3.5甜4酒4苦0
以伏特加為基底、配葡萄柚、覆盆莓🍑
伏特加的調酒都能把基酒的藥草味帶走
保存好調味,淡淡酒味呈現微醺風🍹
以葡萄柚的酸帶一點糖漿甜,很適中
再酸甜中還有點葡萄柚苦澀平衡
喝起來繽紛感比較多一點,也很舒服😌
🔜
以下為個人口感喜好,僅供參考
以1⃣️餐點2⃣️價位3⃣️環境4⃣️態度、5⃣位置做分享
🌟先回評甜點方面,我覺得這三種都蠻不錯的👍
口味也還蠻喜歡的,但價位上真的就不低需要考慮
那調酒部分一杯喜歡、一杯普通也不容易有想法
但依食材來講很實在,再加上各種工具、配料等
是一間跟甜點一樣用心的酒吧,是值得來體驗😍
雖然我還是有點對重複上的調酒有點疑問,哈哈
🌟價錢方面調酒方面也稍微貴了點,以350起跳💰
份量上較走簡單、品質精緻路線,而不是浮誇氣派
🌟環境部分我很喜歡,背面神秘、前面耀眼💺
這樣的反差搭配,以及滿滿的酒水看了就開心
木質桌面也是相當舒適,只是椅子比較沒有那麼輕鬆
🌟店家態度正常一般,有空檔會介紹調酒材料
在忙碌時甜點員工也會協助支援,也稍微活絡氣氛
🌟地理位置鹽埕地區不再多做介紹
📝許久沒去酒吧了剛好用這個二合一的店來滿足
打完上句才想到,連假結束當天不就去了威士忌酒吧
待日後文章再做分享~💥
🔜
詳細介紹請至
#痞客邦(so810822)、#Dcard(美食版搜尋Rain)
#探路客(Rain到哪吃到哪)
APP追蹤
#IG(so_0822)、#MENU(so0822)


我是社工
也是寫食記的吃貨
更是出國玩的旅者
國外的旅遊、
網路理財投資、
高雄台南的食記、
❌恐怖可怕的電影。

Rain到哪吃到哪
2020/10/26

#Rain甜點 #Rain鹽埕 #Rain蛋糕 #Rain派塔
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⏲️1400-0200
😪週三、四公休
🌍高雄市鹽埕區五福四路84號
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這間店會連兩篇分享,因為很特別也連動✨
發這篇文的時候是我補休,可以吃個久違的早餐
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這間是朋友推薦超想去的名單
查詢過後發現非常特別,是二合一的概念🌈
下午甜點開店,晚上就吧開店
這樣的雙管齊下,真的非常有興趣
🔜
今日餐點
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🏷#可麗露$70❤️
第一次吃可麗露沒有太好的印象
而#JustIn入吧 讓我改觀了
可麗露有威士忌、奶酒口味,這次吃威士忌🥃
外皮非常脆,會有咔擦感
可可香氣也很重,威士忌沒什麼味道
內餡非常綿密帶有微甜,超級好吃🌰
內外層的超級反差,也是這甜點的難易度
🔻
🏷#法式檸檬塔$160❤️
就是這個檸檬塔剛好與This ball做比較
上面的裝飾市蛋白霜,烤過就是馬林糖🧈
味道微甜,口感柔軟有彈性
屆於奶油、棉花糖中間,一直猜不到
內餡檸檬相當酸,且能把甜味給帶出來🍋
酸甜對比破表,可以吃得很起勁
也因味道強烈,後面有點吃膩
派皮屬於乾硬風,味道、香味都很棒👍
與蛋白霜、檸檬餡也成強烈對比
🔻
🏷#伯爵茶慕斯$180
這伯爵茶慕斯最大特色是香氣
以往飲料、甜點伯爵系列,都有重香料味🍵
過於濃郁、強烈不怎麼喜歡
這份伯爵茶的香氣很棒,沒有香料感
內餡搭配莓果及兩兩層餡料,非常好吃🍒
口感綿密,柔軟度也非常出色
搭配苦巧克力,可以帶出不同甜味
很適合慢慢品嚐細琢,下午茶風😍
🔜
以下為個人口感喜好,僅供參考
以1⃣️餐點2⃣️價位3⃣️環境4⃣️態度、5⃣位置做分享
🌟味道上真的很細緻,都非常好吃
而且品質可以感受出用心,不是隨便馬虎👍
後面還有幾種甜點就會搭配酒吧篇一起呈現
🌟價錢方面比起一般甜點來的貴一些💰
除了甜點外的店面、餐具成本也不占少數
但是非常值得來體驗享用看看
🌟環境部分空間小了點,但桌面很寬敞、乾淨
高腳椅的部分就看每個人做的是否舒適💺
🌟店家態度很親切,會很詳細的介紹
除了品嚐之外可以更了解甜點的歷史🗺
🌟地理位置鹽埕地區不再多做介紹
📝二合一店面的第一發就這麼驚奇
也非常期待後面的酒吧文化是如何
真的很愛吃甜點,但就是很罪惡、負擔
一堆甜點名單,不知道何時才能消化完...😫
🔜
詳細介紹請至
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#探路客(Rain到哪吃到哪)
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