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[高雄美食]老朋友的味道

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Juwa屎前故事
2020/05/19

【高雄美食】三鳳鮮榨油/冰淇淋 老朋友的味道

一個中文老師,蛻變成自行創業,加上妻子的全力支持,完全是一個堅強的後盾。創業,真的很多的

痛苦過程是不為人知的,直到現在默默地慢慢有起色,是需要值得鼓勵的。

這家店原本來自於「三鳳中街」,所以名為「三鳳」,之後搬至現址,剛好遠房親戚想盤讓,維杉夫

妻倆討論過後就把這家小店盤下來,搭建微型觀光工廠,也是店面,那個氛圍很適合文青,當然產品

也不惶多讓。

木製的店門加上綠色的植物搭配,這就是都市裏頭的小清新,這樣的店,如果是我無論怎樣都會去逛

他一逛。但進入裡面更是別有洞天。

這是三鳳右邊牆上的一幅圖,這是維杉的創意發想,粉油是因為店裡面有賣各式各樣的粉,還有新

鮮現榨的油,兩者結合就是「粉油登場」,加上臉譜似乎有變臉的意味,更加有氣勢。

這是在左邊的牆上,堅果是硬的屬鋼來著,粉是軟的屬柔來著,一正一反形成太極,也迸出一個

「剛柔並濟」。

還有各式各樣綠植在門口,進門前就可以聞到濃濃的薄荷味,在還沒進門之前就先放鬆了。

門口還擺放個洗手台,讓大家可以在進門前先洗洗手。裡面就是食物的空間。

門口最引人入勝就是這塊牌子,霜淇淋只有十元,而且是義大利進口的材料和新鮮紅茶與豆漿的

結合,每次製作只做出1000-2000支,通常一二個星期就賣完了,而且賣完之後老闆會換上新研

發的口味,每次來的霜淇淋都會遇到不同的味道,有種驚喜的感覺。


就是這個啦!一支十元真的超值又好好吃。


「三鳳」兩個字是維杉用毛筆寫了一兩百次選出最合適的二字,放在一進門的牆上。這也是他對

中國文化另外一種的融合,打從心裡佩服他。

維杉雖然沒有了俊俏的外表,卻多了男人該有成熟感。從他的話語中,感受到他滿滿的想法,想要

在這間店呈現。

這片永生花牆,都和花藝師進行細微的討論,這片牆的誕生,即是「三鳳永生」。

我相信「三鳳」這個品牌一定會傳千里。

透明的磨坊空間,讓人可以看到維杉在裡面工作的狀況,很有意思。

忘了這個苦茶粕有啥作用,但是蒐集如此完美,我想一定有他的用意存在。

長長的黑板牆上擺滿了各式各樣的油品,都是依據古法而做,而且都冷壓的方式製油,保證油品

的新鮮度,我想老闆本人他應該還記得他依舊是老師的身分,所以用了黑板做了裝飾。


三鳳最裡頭的還有老奶奶的針線車和各式各樣的線圈,正等著人幫它把一綑一綑的色線放上去。

不過,這個角落還有一個屬於家人的回憶空間,一種家的概念就油然而生。當然給家人的東西總

是要最好,所以「三鳳」的產品就是營養,就是要養生,因為吃入口的東西就是要無毒、養生。

這就是「三鳳」對待客人的態度。


可別小看這片種子牆,每一小格的產品都是維杉親自去挑選現成最好的食材,什麼豆需要烤才好

吃,什麼豆需要炒才有香味,這就是需要維杉他自己摸索慢慢研發。我相信總有一天這片牆一定

會填滿。


當然各式各樣的豆,都可以磨成粉。這就是吸引人的地方。


加上杏仁茶的試飲,我已經為之著迷。


現在的我每天早餐就是杏仁茶加麥片,我覺得很有飽足感又很養生又可以降膽固醇,真是覺得值

得了。但是純南杏的味道,沒有糖還有其他添加物,就是很純的杏仁味,個人真的非常喜愛。


還有這片各式醬料的牆,都令人蠢蠢欲動。



回頭再看店裡一眼,還是覺得很文青,有種流連忘返的感覺。



【三鳳鮮榨油】

電話 :07-7409608

地址 :高雄市鳳山區三民路219號

營業時間 :周一~周六 早上9:00-下午9:00 (周三 早上9:00-下午5:30)

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