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阿成食坊

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餐廳特色 : #銅板美食
Jou
2020/05/06

💯好吃到沒話說,推推😍
不吃沒事,一試驚人啊啊啊(抱歉,誇張了🤣🤣🤣)
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📍大腸頭麵線:👍🏻👍🏻👍🏻,本店招牌。我本身沒有特別愛麵線類的,要嘛吃到勾芡太多、要嘛太水、要嘛味道不對,本店的麵線糊味道很好,是我嚮往的那種,而他們家的大腸頭很好吃,我最怕遇到大腸頭味道太重、太Q(就是那種咬起來像口香糖那樣😅😅😅),但他們的是Q度適中、口感很棒。
📍小米蔥油餅(起司🧀️):👍🏻👍🏻👍🏻,本店特有種。吃遍大大小小的蔥油餅,大家都知道餅皮的成分,這家的餅皮用的是「小米」,能夠用極少油去煎出蔥油餅該有的香氣,非常適合平常少油少鹽的客群。餅皮很Q,搭配整片的起司+獨家醬料+胡椒粉⋯味道真的很棒,重點⋯冷掉了還很好吃欸,真的不油。(不試你不會怎樣,但試了就回不去了🤭🤭🤭)
其實講這麼多,不如自己親自去試試,這真的沒再唬爛的。
📍肉圓:說到這個肉圓,新竹的名產嘛!我自己也沒有特別愛但他們家的肉圓很特別耶,使用的醬料是我沒看過的,肉餡很飽滿、皮Q帶勁,肉餡內夾入筍塊,吃起來很清爽,不會都單吃肉那麼的膩。
📍甜不辣:用料不小氣,有~甜不辣、米血糕、油豆腐、丸子⋯等等。而他們的蘿蔔煮的很熟透又不會太軟爛,每一個食材都帶點鮮甜的原味,再搭配本店獨有的辣椒醬,超~好吃。
📍菜頭魚丸湯:蘿蔔湯最怕的是什麼?蘿蔔沒熟透!蘿蔔太爛!這兩點缺點它都沒有,是我喜歡的蘿蔔,而且湯也很單純鮮甜😋。
📍奶茶、冬瓜茶、紅茶:他們的飲料很單純,喝得出來茶香跟韻味,也不會太甜。
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📍我整理一下本店特色
✅銅板美食
✅辣椒醬獨特,不是死辣,吃了還會有回甘帶勁。(我可能會為了辣椒然後二訪的😂😂😂)
✅小店的醬汁都是老闆自己特調的,不會死鹹。
⚠️週日未販售「小米蔥油餅」

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