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🎠兔小璐🌸
2020/09/25

連續三度摘下米其林一星的大三元酒樓的新品牌"小三元" 進駐信義區101美食街
整體風格簡單乾淨,粉白配搭的半開放式空間
"小"意味小巧精緻,"三元"代表老店傳承下來的根本致敬。也意味著天地人三元素合一,珍用天地賦予的食材,藉由料理人手創造出美味港點。

🔖 凍檸茶
茶味明顯但鹹檸檬的味道不見了!! 這飲品重點不在於鹹檸檬嗎? 

🔖 北菇滑雞飯
雞肉滑嫩配飯的醬料也不錯

🔖 金牌叉燒酥
外皮的口感吃起來像蛋黃酥,內餡叉燒肉切丁狀,外酥內綿密,還蠻好吃的。

🔖 黑松露蝦餃皇
外皮上撒了些許松露,蝦子大隻又脆彈,入口後吃的到松露味但整體味感沒有很滿意

🔖 奶油焗白菜塔
上層香香的焗烤搭配酥脆餅皮,像是蛋塔一樣的做法
內餡是熱軟軟的白菜

🔖 蝦仁腸粉
內餡的蝦仁很大而且有三隻,口感飽滿脆嫩,腸粉皮有些厚重

🔖 豉汁蒸排骨
跟以往吃到的豉汁蒸排骨味道不同,排骨不粉醬汁也普通

🔖 金梨鹹水角
外觀很可愛,內餡香鹹可口,外皮炸得軟綿適當但有些厚
吃到最後剩下皮有些膩口

🔖 桂花紅豆糕
桂花搭紅豆是最清爽的飯後甜品,但桂花量實在太多紅豆吃完剩下許多花
整體吃完剩下滿嘴的花味

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🌸 凍檸茶NT.75
🌸 北菇滑雞飯 NT.150
🌸 金牌叉燒酥 NT.125
🌸 黑松露蝦餃皇 NT.145
🌸 奶油焗白菜塔 NT.55
🌸 蝦仁腸粉 NT.145
🌸 豉汁蒸排骨 NT.140
🌸 金梨鹹水角 NT.105
🌸 桂花紅豆糕 NT.90

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🔖 #小三元港式點心(台北101)
📍 台北市信義區市府路45號B1
🕒 11:00-21:30
☎ (02)8101 7908

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台北▴信義區│米其林一星大三元酒樓新品牌│港式點心網美店│小三元Dim Sum Yuan
Blog:https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/35881686

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