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赤麵廠-新堀江店

首頁餐廳
餐廳特色 : #日式料理
licami82
2019/10/18

→ 高雄⚭赤麵廠 ←

⚖︎ 喜歡度#太陽75分 .
⚖︎ 再訪率:●●●◐○ .

⊵ 激辛豚骨拉麵 $140
⊵ 藤原味噌拉麵 $180
⊵ 叉燒飯 $80
⊵ 娃娃菜/鐵板花枝 $40

岡山的赤麵廠開來市區了耶✪ω✪開心
拉麵一共有三種口味
天神豚骨/激辛豚骨/藤原味增 三種
是中太麵條 中粗的直麵Q彈好吃‼️
#內用可以免費續麵 一次是半球(ᵒ̤̑ ₀̑ ᵒ̤̑)
叉燒偏薄梅花部位 油脂不多偏瘦
口感稍顯普通 柔軟但偏老

• 激辛豚骨
豚骨湯頭加上辣粉
有 叉燒/青蔥/木耳/豆芽
湯頭醇厚但偏鹹 湯頭都是辣粉的味道
可以加關東煮湯調整鹹度
• 藤原味增
這碗選擇加量版 多了一片叉燒一顆溏心蛋
溏心蛋整顆都蠻有滋味 偏軟沒有彈彈的
黑味增湯頭偏重但蠻濃郁不死鹹
• 炙燒肉飯
這道價位與其他相比下 偏高一些些
上層炙燒過的叉燒及美乃滋 先與白飯一起品嚐
再拌勻底層醬汁 感受另一種層次的炙燒風味
這碗叉燒比拉麵的叉燒肉好吃啊啊啊(@_@)
美乃滋可能會有油油的 但日式醬汁鹹度剛好
• 關東煮
湯頭很好喝‼️感覺是真的昆布熬的高湯
沒有味精感 很有日式的滋味啊~~~
我點了#娃娃菜 #鐵板花枝
都是販售日式的關東煮 有推👍🏻
沾醬會給芥末醬或胡麻醬 。

店家資訊:
✍︎ 高雄市新興區五福二路57號
✍︎ 0966-317-073
✍︎ 17:00-00:00
✍︎ 週一公休
分類:
#太陽吃高雄
#太陽吃拉麵 .

#高雄美食 #高雄拉麵 #新崛江美食 #新興區美食 #岡山美食 #赤麵廠 #赤麵廠レッドラーメン

赤麵廠-新堀江店

2人
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