Bite! 秒拍樂享,美食日記
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瑞記海南雞飯

首頁餐廳
JC
2019/05/05

來附近美食街簡單吃個午餐,發現有新開的餐廳,肯定要試一下的。

瑞記海南雞飯,菜單上雞皮黃澄澄的海南雞,看起來還不錯,而且剛開幕點雙人套餐還有送麻辣腳筋,就點了個套餐試一下。

點完餐還等了一會才拿到餐點,海南雞半隻、一碗清雞油飯、一碗香蘭黃薑飯、兩碗黑蒜肉骨茶、還有一小碟麻辣腳筋。

黃澄澄的海南雞肉,好吃!很少看到這麼黃的海南雞,雞肉很新鮮,肉的口感也不錯,搭上雞皮一起吃更好吃,味道則是要沾醬才能更上一層樓,美中不足的是雞肉靠近骨頭的地方比較生,肉都咬不下來只能放棄。

黑蒜肉骨茶,肉骨茶沒什麼味道,意思是喝起來很清淡的感覺,只有淡淡的香菇味,這樣正常?!是不難喝但是無法說出什麼味道,但排骨燉煮的剛剛好,軟嫩帶有嚼勁,口感不錯但味道太淡了,還是得靠沾醬啊!

清雞油飯,太乾太淡而且沒有雞油飯特別的香氣,是很普通的一碗飯,可惜!因為一般來說海南雞飯除了海南雞之外,雞油飯是另一個亮點,一端上桌那種特殊的香味,沒有做出來真的很可惜,不然搭上雞肉一定更好。

香蘭黃薑飯,一碗顏色到位之外其餘香氣、味道跟口感都需要加強的一碗飯,雖然是這樣但是還是比另一碗清雞油飯好很多XD。

這餐的亮點非麻辣腳筋莫屬了!一小碟佈滿辣椒的腳筋,夠辣有嚼勁,真的是忍不住吃光光的一個小菜,讚!

瑞記海南雞飯

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