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成功肉燥飯

首頁餐廳
Rain到哪吃到哪
2020/12/01

#Rain台式 #Rain舊市議會 #Rain米飯
🏠#成功肉燥飯
📃成功肉燥飯(臉書
☎️07-21542466
⏲️0930-2100
🌍高雄市前金區中正四路234號
💳僅用現金
🔜
今年最後一個月開始了,希望順利度過🙏
期待2021~22年的狀況
---
這間也是上下班時常經過的一間店🛵
起先覺得就是很普通的肉燥飯
但突然看到菜單上有咖哩肉燥飯...?🍛
瞬間他就成為了名單之一,這次就吃起來
🔜
今日餐點
🔻
🏷#麻辣豆皮$30❤️
麻辣味道很夠,香氣也十足🌶️
搭配豆皮口感,讓味道循環
小菜也非常的涮嘴
🔻
🏷#魚皮湯$45
店家芥末屬醬料版,味道都差不多
湯頭以清湯、薑絲為主,只是調配多🍲
後面喝起來稍微有點油膩
魚皮比#米糕世家 來得薄,沒有肉質口感🐟
整體比較普通,但還皮配醬油芥末還是驚喜
🔻
🏷#咖哩肉燥飯$40
咖哩味一般,底下肉燥鹹味有出來
為了衝破咖哩枷鎖,味道相當衝突🍛
整體很重鹹,甚至到了死鹹
雖白飯沒有瘦兩種醬料干擾🧂
但無法拯救這碗咖哩肉燥
🔻
🏷#控肉飯$50❤️
控肉也同肉燥醬汁為主🥩
有很重的麻香味,味道不會太鹹
輕描淡寫的帶過,讓米飯有更多味道
肥、瘦肉都蠻有彈性,咀嚼感不錯
肥肉的皮脂稍微有點硬,但不影響
蠻好吃的也不會太油膩👍
🔻
🏷#涼拌小黃瓜$30
冰箱出來的尚未退冰,有冰涼感🥒
味道微微酸甜,以清爽為主
僅僅當作個配菜裝飾
🔻
🏷#味噌貢丸湯$35
湯頭味道過甜,沒有渣感
還算柔順,貢丸肉味適中🍲
可以稍微中和過甜的湯頭
🔻
🏷#涼麵$50
上層芝麻醬、下層醬油搭配黑胡椒🍝
吃起來稍微有點層次感部單一
麵體比較扎實,屬於湯麵型麵條
醬汁依附力上比較無力,麵粉味比較重🤔
口感雖扎實有彈性,但味道呈現兩面
比較容易吃膩也費力,份量很足夠
🔻
🏷#肉燥飯$30❤️
肉燥香氣很棒,味道微鹹不膩
口感吃起來也軟嫩🍚
搭配不會濕軟的米飯,很和諧
🔜
以下為個人口感喜好,僅供參考
以1⃣️餐點2⃣️價位3⃣️環境4⃣️態度、5⃣位置做分享
🌟味道讓我最驚豔的是那個麻辣豆皮🤗
次之的控肉、肉燥還不錯,其他則是一般般
但那個咖哩肉燥比較屬於噱頭,還沒有真正調和好
🌟價錢方面都蠻合理的,三角窗店面有一般價位💰
🌟環境部分整體還行,雖然燈光稍微有點暗💡
🌟店家態度正常一般,上餐算度快
🌟地理位置離舊市議會捷運站大約一個紅綠燈口
算是很方便到達,但附近的機能比較稀少一點🚥
📝雖然最近中午採點執行的很愉快
但我發現很多間都有吃到肉燥飯
不快點吃完就打完真的很危險~~😂
不然口味都快錯縱重複了
🔜
詳細介紹請至
#痞客邦(so810822)、#Dcard(美食版搜尋Rain)
#探路客(Rain到哪吃到哪)
APP追蹤
#IG(so_0822)、#MENU(so0822)


我是社工
也是寫食記的吃貨
更是出國玩的旅者
國外的旅遊、
網路理財投資、
高雄台南的食記、
❌恐怖可怕的電影。

pangscouple
2019/02/13

🐼PANGS愛吃
店家名稱:#成功肉燥飯
店家地址:高雄市前金區中正四路234號
營業時間:8:30 - 21:00
臉書粉專:https://m.facebook.com/成功肉燥飯-204304197115845/
推薦程度:💖💖
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這次換到底應該稱 #滷肉飯 或是 #控肉飯了,只好也是下回分曉。
環境乾淨明亮,擺設簡單,感覺裝潢上也省下不少錢,大多維持之前 #237Bar 的裝飾,上菜速度快。
👉#肉燥飯
滷汁較為清淡,量稍嫌不足,肥肉與瘦肉比約為2:1,飯上有小黃瓜片,份量中等,吃到最後會有剩白飯沒滷汁的情況。
👉#滷肉飯
還是習慣稱 #控肉 ,入口即化,多了八角味,滷汁量充足,一口飯一口肉的狀態下搭配肥肉的肉汁,表現得比單純肉燥飯搶嘴,還好有剩下些許白飯,加進來後幾乎用餐過程嘴巴都是滿滿香氣。
👉#咖哩肉燥飯
專為女性與小孩打造的餐點,店家表示特選小里肌作為肉燥,所以滿滿瘦肉,簡單來說就是把咖哩淋到肉燥飯上,有別於傳統豬肉咖哩的作法,算蠻特別的口感。
👉#貢丸湯
算是最驚豔的餐點,貢丸的肉質比一般的要嫩,湯內因為加入香油的關係,變得更為層次分明,小胖說芹菜不少,加分不少,但還是喜歡較為Q彈的貢丸。
👉#滷豆腐
👉#滷蛋
👉#綠花椰菜
滷豆腐吃起來較為紮實,類似 #豆乾 的口感;滷蛋也是跟平常有些不同,但還不到 #鐵蛋 的程度;綠花椰就是單純川燙過,沒有醬油或滷汁,很清爽無負擔的小菜。
佐料部分有辣豆瓣醬,感覺跟餐點有點不搭就沒有使用,以及胡椒粉,這個與 #順和排骨大王 的口味類似,又嗆又辣。
最後,套一句小胖大師的名言:「中規中矩。」
截至目前為止,會特別回訪的肉燥飯店家有:#南豐魯肉飯 、#三輪懷舊肉燥飯 、#順和排骨大王 、#老二腿庫飯 ,如果你的口袋名單沒在我們的描述上,或是有想要讓我們身先士卒的店家,歡迎推薦我們嘗試。
#胖胖夫妻的吃貨日記
#胖胖夫妻in高雄
#Kaohsiung #高雄 #KaohsiungFood #高雄美食
#instadaily #instagood #instafood#photooftheday

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成功肉燥飯

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