Bite！ 秒拍樂享,美食日記

我應該不會再來了

昨天午餐跟好朋友來試試前幾個月新開的態芮

態芮的料理是台式fusion
來之前坦白說我滿抖的
因為太多這種中西合壁都很鳥
要嘛只是加點枸杞紅棗紹興鳳梨乾隨便嚕一下
要嘛就是難吃

沒想到態芮我倒是滿喜歡的
雖然沒有給我什麼大驚喜
但每道都有濃濃的台式風味在
有的是料理手法
有的是調味
有的是食材

這幾年使用在地食材帶點台灣風味
台：西=1：9的fusion很多
但像態芮這樣做到五五六四
真的吃得到台式靈魂的
暫時還沒有第二家
這已經跟技術無關
這需要無數的發想嘗試改良
實在不容易

好吃當然是我的第一門檻
而態芮好吃之虞卻也感受得到用心
Pretty nice👍🏻
值得一試！


UE the riding gourmet

陰雨綿綿，唯有吃可以得到療癒😋

Jean🌹

態芮
@Paul Wang
@Vivian Cheng
@Coco Wu

終於吃到態芮了！！！
為了吃這一餐再來的日子要不吃不喝了
今天吃的套餐是「手入菜」
晚上的價格比較高
剛好8號的時候換新菜
比起三星的頤宮
一星的態芮走的是創意及多變
有很多新穎的方式及手法（像分子烹飪）
來呈現台灣在地食材
是年輕人喜歡的，帶長輩來吃反而會被罵

從入座服務人員會為你介紹今天的菜單
並選擇甜點及是否加點主廚推薦的熱開胃菜
（休息站的回憶），我們都沒有點
每上一道菜都會介紹裡面的食材跟推薦的吃法
但有時候在聊天我就沒有仔細聽😛

「手入菜」 TWD 3650+10%

＊盧樹一格
＊里山里海
＊伯索-酸甘甜
＊寶飽不說
＊魚啵盪漾
＊鴿舞青春
＊金枝玉葉
＊芒果柳橙你個芭樂（甜點2選1）
＊態芮鳳梨酥（甜點2選1）
＊茶車金金．茶點甜甜

我們從19:00吃到22:30
真的跟吃法餐一樣久
本來以為法餐吃不飽，但意外的很撐
餐點好吃，而且也有趣
從中會發現一些小驚喜
環境也很令人喜歡，不過吃的有些拘謹

餐廳不接受12歲以下的賓客
另用餐需著正式服裝🤵

好吃到沒話說，推推😍
（還好在公布摘星前一個週末吃了，不然不知道等多久🤣）