Bite! 秒拍樂享,美食日記
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Bite! 秒拍樂享,美食日記

陶板屋 (板橋捷運新埔店)

#杏鮑菇 #山藥 #牛肉湯
HOT!!
首頁餐廳
睡衣女子日常
2019/04/25

感謝 @Bite! 讓我跟小王子能夠體驗陶板屋的春季新菜單~順便來慶祝粉絲破萬啦~~~

上次吃是好幾年前,剛好遇到下大雨所以一開始我們獨佔2樓都沒有人。

沙拉:焗牛肉鮮蔬溫沙拉、煙燻飛卷香柚沙拉
前菜:醬燒杏鮑菇、干貝海鮮茶碗蒸
湯:百合牛肉湯、洋蔥海鮮濃湯
主餐:香蒜瓦片牛肉、果香酥烤鴨胸
和食:和風牛肉炊飯、薑汁豬肉炸飯糰
甜點:冷月紫米、宇治金時芒果霜淇淋

焗牛肉鮮蔬溫沙拉是有白醬焗烤牛肉塊配上生菜、煙燻飛卷則是煙燻過的中捲配上生菜,以口味來說飛卷比較清爽、牛肉沙拉適合喜歡焗烤及奶醬愛好者。

前菜杏鮑菇用醬烤後灑上七味粉,味道濃郁;干貝蒸蛋水嫩細滑,餡料有蟹肉棒、干貝及魚肉。建議可以與沙拉口感濃淡互相搭配、避免膩口。

百合牛肉湯此回合勝,海鮮濃湯單吃好吃~不過如果在一整個套餐中的話個人偏好清淡的牛肉清湯可以中場休息。

主餐選擇著名的瓦片牛肉,配上紅酒及黑胡椒沾醬,熟度七分,還有無限制食用的炸蒜片。小王子說西提的鴨胸聽說很好吃,試試同集團陶板屋的如何,帶皮的鴨胸皮煎的酥脆,配上微甜的黃桃醬單吃或沾醬都不錯。

和食來的時候我們都吃好飽了⋯⋯恕我失陪⋯無法形容味道😅
最後的甜點因為我在猶豫宇治金時芒果聖誕還有水信玄餅⋯可愛的服務人員竟然!兩個都給我❤️

紫米芋頭是熱的喔~~~中間不是冰淇淋是芋泥,小王子很喜歡,女生如果不方便吃冰的剛好吃紫米補血。
宇治金時芒果聖誕層次豐富,本來以為味道會很奇怪,卻意外的搭,水信玄餅只適合拍照📷⋯⋯味道真的還好。(甜點果然有另一個胃)

最近太忙⋯一篇食記寫了五天⋯⋯⋯sorry


一個熱愛穿睡衣的吃貨日常
Ig:girl_in_pajamas_daily

Minnie
2019/04/24

陶板屋換了春季的新菜單!開心來嚐鮮啦~謝謝@Bite! 的試吃邀請,這次和@Y.C. Chang 一起來新埔站的陶板屋試吃,整間陶板屋裝潢成家的形狀,很可愛,店員都非常親切,廁所也很乾淨👍這次一樣是飽到不要不要的,很享受這裡的食物和服務!以下文長,大家可以選自己有興趣的菜色閱讀喔😂

——沙拉——
👉軟殼蟹鮮蝦沙拉(春の旬味限定菜單)
蝦子吃起來很新鮮,而且還很貼心的把蝦泥先清除了,生菜本身搭配的洋蔥油醋醬味道比較不明顯,但小碟裝得紫蘇梅醬酸甜得很有味,很解炸軟殼蟹的膩!

👉煙燻飛卷香柚沙拉
煙燻飛卷有股像是用龍眼木燻過的香味,搭配酸甜的香柚醬,非常香甜開胃!

——前菜——
👉干貝海鮮茶碗蒸
有高湯味道的綿密茶碗蒸,海鮮配料很有層次,第一層是鮮豔的蟹肉,第二層是Q彈的干貝,第三層是軟嫩的魚肉,因為海鮮和蒸蛋的口感都偏軟嫩,裡面青蔥的乾脆的味道就很突出,互相搭配得很好(以上引自YC Chang的話,蔥是我個人的敵人我還是無法😂)

——湯——
👉山藥藥膳燉湯
湯頭微鹹,山藥是台式山藥,口感比較脆的那種,枸杞和山藥的香味都很優秀,但可惜的是喝下去時枸杞的味道有點被湯的鹹味吃掉,剩下山藥的味道~

👉洋蔥海鮮湯
讓本來不太愛洋蔥的我完全可以接受的海鮮湯!原本害怕的就是洋蔥那個有點辛辣刺鼻的味道,但這碗洋蔥湯完全沒有,不管是上層炸過的脆洋蔥,還是湯裡的軟洋蔥,都是很溫順香甜的口感~

——主餐——
👉香蒜瓦片牛肉
超級好切的牛肉!雖然七分的牛肉看起來偏紅,但完全吃不到腥味,細緻的牛肉口感很彈牙,咬下去香甜又多汁,有黑胡椒醬和紅酒醬可以搭配,個人覺得黑胡椒醬能讓牛肉更顯味~

👉嫩煎豚排
黑胡椒很服貼的和豚排合為一體,豬肉不會柴,是很紮實的口感,搭配玫瑰鹽很提味~YC表示和她多年前來吃的味道一樣,是始終如一的味道~

——和食——
👉野菜天婦羅佐烏龍冷麵(春の旬味限定菜單)
這道和食份量好驚人啊😂Q彈的烏龍冷麵搭配胡麻醬很清爽,天婦羅的調味是偏辣的,覺得像七味粉加辣椒粉,還有一點芥末的味道,建議把粉多的那面朝下吃,比較不會刺激到嘴唇,舌頭也可以更直接感受到辣粉和芥末的味道~

👉薑汁豬肉炸飯糰
炸飯糰的外皮很酥脆,裡面的飯有點類似油飯~

——甜點——
👉野莓鮮奶酪
第一次看到用大碗裝的奶酪😂口感綿密,但不是非常軟的那種,每一口都是很俐落的口感,搭配野梅酸酸的味道很順口👍

👉宇治金時芒果冰淇淋
宇治金時的蛋糕很好吃,有濃濃抹茶味,芒果冰淇淋很甜,搭配抹茶蛋糕顏色和味道都很美~

——飲料——
👉日式玄米鹹奶茶
有股特殊鹹味的奶茶,配上酥脆有焦香的玄米,喝下去溫順不甜膩,是不愛喝奶茶的我也愛不釋手的味道😍

陶板屋 (板橋捷運新埔店)

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