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巷子內陽春麵

巷子內陽春麵

上班族午餐
2021/11/16 瀏覽人次 4

#Rain台式 #Rain三多 #Rain麵食 #Rain米飯
🏠#巷子內陽春麵
📃巷子內陽春麵
☎️07-3334372
⏲️1000-1330
😪週日公休
🌍高雄市苓雅區成功一路161號
💳僅用現金
🔜
最近發現以前聽得Podcast最近很受用
蠻建議大家去找尋自己喜歡的頻道種類聽聽看
或許在某一個時刻非常受用
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這間是有天午餐出來吃飯
簡單買了炒飯發現很好吃,但無奈還沒開放內用
而11月解禁後也開放內用,立馬來吃吃寫寫
🔜
今日餐點
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🏷#綜合炒飯$70❤️
喜歡這間炒飯因為非常古早、簡單
利用鹽巴、蔥花為主的蛋炒飯
味道微鹹但不重口味,炒飯的油膩感也不重
再利用肉絲、培根來提味,讓鹹味可以多元一點
也除了米飯也有肉質口感的咀嚼搭配
蠻喜歡這種傳統炒飯,當然創意炒飯越來越多
只是味道似乎都只是覆蓋上去,沒有加成的組合技
🔻
🏷#綜合滷味$30❤️
🏷#蛋花湯$25
蛋花湯味道一般,似乎比較少喝到調味過
大部分都是清湯加蛋、青菜,而蛋量、青菜也算多
燙青菜大多是地瓜葉、大陸妹,搭肉燥呈現
滷味這盤$30真的很划算...
下面有吃大份的$50,多了豬頭皮含肉
味道以醬油膏為主,本身滷汁稍入味
口感都中規中矩,蠻值得點一份來吃
🔻
🏷#炒泡麵$70
內容物蠻豐富的,以蔬菜類搭配
戳破半熟蛋可以讓蛋黃與泡麵攪拌
本身醬汁鹹度夠稍重,蛋黃可以中和一下
泡麵口感也不錯,整體搭配起來還行
🔻
🏷#乾拌餛飩炒手$70
🏷#蔥花蛋$20❤️
佐料區有自製辣椒可以沾用
餛飩的肉味有點腥,調味上也不怎麼搭
吃起來味道過於衝突,口感也有點厚重
雖有豆芽菜可以搭配,但味道上還是怪怪的
蔥花蛋非常好吃,也是簡單灑鹽提味
稍微有點油膩,但整體蠻配飯菜的
只是可能要注意熟度,吃兩吃一次全熟好吃
一次有點沒熟,蛋黃、蛋白還是很混濁
🔻
🏷#陽春麵$40
陽春麵通常吃乾(醬汁)的會比較有味道呈現
湯麵就端看湯頭滋味
這邊湯頭一般,簡單調味帶鹹沒有特別之處
麵條口感一般,彈性稍嫌不夠咬起來有點累
肉片可能煮久了點,比較老、柴
🔻
🏷#麻醬麵$45
醬料在底部需要攪拌均勻
麻醬味道還不錯,微濃郁帶芝麻香
鹹度不會太重搶戲,麵條也易吸附醬汁
還有點蔥花讓味道多元,醬料可以再多一點
麵條的口感在這邊就比較有彈性,也讓醬汁可以更多咀嚼感
🔜
以下為個人口感喜好,僅供參考
1⃣️餐點2⃣️價位3⃣️環境4⃣️態度、5⃣位置做分享
🌟雖然這次大多吃麵食,因為米飯類比較單調
但之後可能還是會專來吃炒飯+滷味
這是目前我覺得CP值最高的組合
🌟價錢方面還可以接受,點比較多餐餐都是100UP
🌟環境部分雖然有冷氣,但比較擁擠一點
加上天花板的電風扇跟燈光重疊到
一直閃其實有點不太舒服
🌟店家態度正常一般,上餐速度快
🌟地理位置靠阮綜合醫院附近
也是苓雅夜市那邊,所以吃得很多也很便利
📝有的時候看到菜單,會想要全部都吃一遍
但偏偏會吃太多餐,或是太多食物
看來之後可能也要權衡一下
但只要有麵飯,我就會想比比看肉燥飯、乾麵系列
🔜
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我是社工
也是寫食記的吃貨
更是出國玩的旅者
國外的旅遊、
網路理財投資、
高雄台南的食記、
❌恐怖可怕的電影。


Dish
巷子內陽春麵 主食
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巷子內陽春麵 外觀
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