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阿進切仔麵

阿進切仔麵

銅板美食
2021/11/12 瀏覽人次 2

#Rain台式 #Rain鹽埕 #Rain麵食 #Rain滷味
🏠#阿進切仔麵
📃阿進切仔麵
☎️07-5211028
⏲️1000-2000
🌍高雄次鹽埕區瀨南街148號
💳僅用現金
🔜
當眾人期待過度,但你並非察覺
而到底是不能,還是不想
在知曉之前似乎一切都是壓力
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突然回想起有天晚上肚子餓去鹽埕區
幾乎沒什麼店面開就這間,包了碗羹湯
某天平日下班就順路過來吃一吃
🔜
今日餐點
🔻
🏷#黑白切❤️
點了豬皮、軟管、菜頭、豬舌肉
菜頭跟豬舌肉味道還好,肉味比較重
豬皮口感很Q彈,需要搭配醬料
軟管之前在果貿吃過一間米粉羹後愛上
軟軟脆脆的沒有腥味,口感很棒很好吃
沾醬、薑絲可以提味,推薦一定要點一點
🔻
🏷#乾麵$50
味道非常淡,只有油脂香味、鹹味不夠
黃麵體雖然粗,屬於軟彈性咬起來不扎實
肉片沾醬汁也沒有特別的味道
🔻
🏷#肉羹$50
羹湯偏微甜,起初好喝順口
後面開始會有點膩,肉羹、高麗菜煮得很入味
整體吃起來還不錯,需要搭配米粉、麵
讓味道不會過於單一,且可以稀釋掉
🔻
🏷#肉燥飯$40
味道的鹹甜比也非常淡,都只有香味
肥瘦肉口感很嫩,但米飯也只是一般
雖醬汁最後還是有帶起一點味道
🔻
🏷#米粉湯$50
比起乾麵有多一點湯頭的調味
依舊是油脂香氣多於鹹味
但最後湯頭會比較有油膩感
米粉口感一般,雖吸飽但沒發揮在味道上
🔻
🏷#乾米粉$50
第二次來吃選了比較能吸醬汁的乾米粉
味道上還是不重偏清淡,即便顏色看起來不像
米粉浸泡醬汁後比較軟爛,口感也不錯
但可惜味道不足,其餘添加物未能提味
🔻
🏷#旗魚丸湯$50
湯頭有鹹度調味,味道稍重
旗魚丸的味道也十分強烈,魚肉味突出
與湯頭互相牴觸,口感上非常彈牙
🔜
以下為個人口感喜好,僅供參考
1⃣️餐點2⃣️價位3⃣️環境4⃣️態度、5⃣位置做分享
🌟麵食類味道偏清淡,主要是油脂香味
雖然已經不吃重口味了,但可能還不太適合我
對於清爽風格的人會很喜歡
店家的黑白切也非常好吃,各種類型都還不錯
據說好像在中華路也要開一間分店了
🌟價錢方面勉強可以接受,只是份量少了點
🌟環境部份一般小吃的店面,且在市場旁邊
吃起來更有感覺,而且還可以續攤
🌟店家態度還蠻親切的,如果有櫃台點切料
上餐速度算快,尤其是人潮爆滿的時候
🌟地理位置鹽埕區不再多做介紹
📝雖然最近重回各類小吃攤販的懷抱
但對於明年開始的新計畫,我好像必須耐心等待
不然一個爆吃節奏,大概又不知道廢到哪裡了
但至少鹽埕區是一定要完全制霸的
🔜
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我是社工
也是寫食記的吃貨
更是出國玩的旅者
國外的旅遊、
網路理財投資、
高雄台南的食記、
❌恐怖可怕的電影。


Dish
阿進切仔麵 主食
阿進切仔麵 主食
阿進切仔麵 主食
阿進切仔麵 主食
阿進切仔麵 主食
阿進切仔麵 主食
阿進切仔麵 主食
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Look
阿進切仔麵 外觀
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阿進切仔麵 甜點
阿進切仔麵 甜點

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