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今日島-Today Island

今日島-Today Island

酒吧・餐酒館
2021/10/31 瀏覽人次 12

#Rain酒吧 #Rain中央公園 #Rain調酒 #Rain餐酒
🏠#今日島
📃今日島-Today Island
☎️07-2817085
⏲️1700-1200
😪週一公休
🌍高雄市新興區玉竹一街17巷2弄1號2樓
💳刷卡✅
🔜
今天跟家人分享最近的規畫並不是很順利
可能要再多方設想一點,才沒有後顧之憂
但基本上已經是確定了吧~
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這間是昨日BAR在今年(?)新開的餐酒館
先前一直訂不到位,現在都跑得差不多了
就開始慢慢攻略餐酒館了
🔜
今日餐點
🔻
🏷#酥炸雞軟骨$150❤️
酥炸油味有點重,撒了胡椒平衡
口感很有咬勁,跟印象中的雞軟骨不同
吃起來很涮嘴,味道不錯的下酒菜
🔻
🏷#煙燻鮭魚乳酪佐巴莎米可油醋醬$180❤️
鮭魚片很厚可惜少了脂肪甜味
搭乳酪塊非常好吃,魚肉味帶點濃郁鹹味
非常提味的開胃菜,乳酪多放點種類會更多元好吃
🔻
🏷#BBQ美式醬烤雞翅$230
BBQ醬料有點奇怪,沒有美式的酷辣
反而有點台式的甜味,像糖醋醬般
外皮乾澀,肉質、肉味一般
脆薯也一般,整體吃起來沒有風味
🔻
🏷#番茄$340
自製梅酒、番茄汁調配
搭梅粉的鹹味有點奇怪,不太自然的突兀
番茄味很重,但像番茄水不像汁
少了番茄濃郁的甜味及酸味,沒有酒的感覺~
🔻
🏷#葡萄$340
紅酒、葡萄香甜酒、玫瑰酒、蔓越莓調配
紅酒味道重,酸澀味比較明顯
蔓越莓、葡萄,先酸甜的呈現
尾韻再由重酸澀收尾,味道比較強烈
這杯酒感比較突出,但酸甜澀也豐富
🔻
🏷#香瓜$340
香瓜酒、鳳梨汁、蘇打水調配
像是哈密瓜汽水般的簡單~
有嘗試多喝幾口,沒喝到鳳梨的味道
不知道是不是蘇打水給蓋過了,整體沒酒感
🔻
🏷#接骨木$340
伏特加、接骨木糖、水蜜桃糖、蔓越莓、柳橙汁調配
水蜜桃糖水的感覺,夾帶著伏特加味道
再搭接骨木糖,整體味道過甜
蔓越莓、柳橙也夾雜的果風甜味,雖不到死甜
整體像是果汁般的層次,僅有剛入口的伏特加味
🔻
🏷#玫瑰$340
自製玫瑰酒、覆盆子、蔓越莓調配
玫瑰香甜味不錯,整杯充滿味道
蔓越莓、覆盆子果甜有點重,稍微膩
微帶酒感,玫瑰香氣襯托出整杯調酒
🔻
🏷#茶葉$340
自製烏龍綠琴酒、水、綠茶泡沫調配
就單純茶水感覺
像是一口茶、一口琴酒的味道,非常分明
鹽口杯很次,喝起來有點不舒服
🔻
🏷#酥炸魚柳塔香義大利麵$260
魚柳像是𩵚魠魚,但魚肉比較緊實
脆皮搭起來的味道很像
塔香味道沒有,全然都是青醬味
醬汁雖多但有點稠,讓麵條有點類似清炒般
青醬味道有出來,但濃郁度不夠有點可惜
雖然吸附力強但口感還好,麵條稍微有點硬
🔻
🏷#牛肝菌松露野菇燉飯$290
將中間蛋黃、松露醬與燉飯攪散
松露的味道跟蛋黃打在一起,雖有蛋黃香
但白醬味道不夠有力,沒什麼味道吃不出來
燉飯及其他蔬菜口感一般,米飯濃稠度我蠻喜歡的
🔜
以下為個人口感喜好,僅供參考
1⃣️餐點2⃣️價位3⃣️環境4⃣️態度、5⃣位置做分享
🌟餐點的味道主題不太明確
配酒小點還比較及格一點
調酒大部分都是果汁感居多,雖然食材、特色不錯
但沒有喝到想要的層次以及酒感著實可惜
🌟價錢方面餐點勉強可以接受
但調酒的部分就非常貴了,cp值也點太低了
🌟環境部分佈置非常夢幻且有特色,真的蠻好拍照
只是吧台的座椅有點不親民,加上落地窗的景色
因為樓湊較低所以都是看到街口巷弄有點可惜
🌟店家態度對於餐點的熟悉度有點低...
可能是在實習或是不同工作崗位,上餐速度算快
🌟地理位置在新崛江商圈裡面,機能、停車方便
📝當調酒喝多了真的會標準越來越高
但其實蠻多店家的品質也還不錯
我想可能也要將店家方向納入評比當中
🔜
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也是寫食記的吃貨
更是出國玩的旅者
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Dessert
今日島-Today Island 甜點
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Look
今日島-Today Island 外觀
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Dish
今日島-Today Island 主食
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Drink
今日島-Today Island 飲料
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