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酒吧・餐酒館
2021/10/08 瀏覽人次 9

#Rain酒吧 #Rain中央公園 #Rain調酒
🏠#風Bar
📃風BAR
☎️07-2412638
⏲️2000-0300
😪週日公休
🌍高雄市新興區文衡一路5巷23號
💳僅用現金
🔜
這周連假當然也要繼續攻略酒吧了,等等GO
如果有認出我來的話,歡迎跟我說聲讓我請個SHOT

這間是當初生日行程的其中一間
現在就不再拘泥是否試營運
想去喝去吃就寫(因為試營運太久)
🔜
今日餐點
🔻
🏷#客製化調酒$450
利用蜜柑、烏龍調配
蜜柑澀甜,尾韻帶出果甜
烏龍茶香不明顯,但還是有
酒感淡,較甜的果汁
裝飾品為真實花朵,也有著花香
🔻
🏷#客製化調酒$450
茉莉香片、水梨調配
有大量的水梨果肉,如果不喜歡口感的要注意
果肉本身也帶重甜味
茉莉香沉澱在酒中不易察覺
不帶澀感風味佳,綠茶也融入其中
兩杯果甜都過甜了些,應可以調整一下
🔻
🏷#客製化調酒$450
葡萄、奇異果調配
有股梅酒酸甜感出來,果甜仍舊太重
喝到第三杯已經開始有點膩了
偏向果汁幾乎零酒感,也是為什麼有點膩的原因
整體材料舒適度很好,只是比例拿捏有差距
🔻
🏷#柯夢波丹$320
澀酸感居多
酒味相當重,沒有蔓越莓的味道
稍微有點複雜,但少了主要的酸甜感
快像是純酒的經典了
🔻
🏷#側車$320
重酒感帶一點奶油香氣
柑橘的酸澀讓酒味加重幾分
味道很香純卻無比濃烈
雖不喜歡重酒感,但基本上都會點側車
主要就是享受自己對於酒澀的分辨
🔜
以下為個人口感喜好,僅供參考
1⃣️餐點2⃣️價位3⃣️環境4⃣️態度、5⃣位置做分享
🌟味道上比例有點沒拿捏好,可以感受到天然的樣貌
剛好經典是給實習調酒師做的,所以還在練習吧
味道上比較沒有那麼對味,可能需要注意一下
🌟價錢方面這次的體驗其實不太開心
按照高雄的客製化調酒價錢約在$350上下
​​​​​​​不敢說自己喝過很多間,但至少有試過
當然這種本來就很多詬病,因為客人不會知道一個標準
但今天如果你的價位已經超過一般價位,即便食材再新鮮
我都認為要告知客人一下,他們有權益、店家有義務
所以隔天起來算帳的時候我不太能接受這樣的價位
🌟環境部分比較幽靜,有點類似商業酒吧
吧台跟沙發座有點隔閡的感覺,酒牆風格非常強烈
🌟店家態度善於交際,願意與客人分享
對於酒吧是個重要的技能,但我認為點到為止即可
🌟地理位置在餐飲居多的新崛江商圈(另一頭)
所以要續攤、換店其實蠻方便
📝當高雄酒吧文化尚未追趕上水平
但價錢提升得太快,是否會對產業造成打擊
這個情況大概在這幾年之間會暴露的非常快
許多客人已經開始鎖定固定酒吧了
🔜
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我是社工
也是寫食記的吃貨
更是出國玩的旅者
國外的旅遊、
網路理財投資、
高雄台南的食記、
❌恐怖可怕的電影。


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