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GIRAR bar & restaurant

GIRAR bar & restaurant

酒吧・餐酒館
2021/10/05 瀏覽人次 10

#Rain酒吧 #Rain三多 #Rain調酒 #Rain餐酒
🏠#GIRARBar
📃GIRAR bar & restaurant(臉書
☎️07-3321688
⏲️1200-1400,1800-0000
🌍高雄市苓雅區仁義街2-3號
💳刷卡✅
🔜
這間跑兩次餐點、調酒比較多在IG會發兩篇
但CoolDog套餐只有供應到9/30
比較晚整理出來,對於沒辦法享受的人說聲抱歉
----
跟著跑BAR又再度來到這間
當初的調酒、餐點都非常厲害
再次回訪來嚐嚐看不同的
🔜
今日餐點
🔻
🏷#A套餐$350❤️
Copper Dog 蘋果 旨味苦精 氣泡酒
酥炸廣島牡蠣
麥苦味種,帶蘋果微甜
氣泡綿密卻加重味道衝擊
牡蠣帶腥及油炸香味
醬料濃郁溫和,能帶走腥味
🔻
🏷#B套餐$350❤️
Copper Dog Melonade 柳橙 金桔蛋白
Girara香香雞
酒感不重,帶微甜澀
柳橙、金桔風味稍微出來
蛋白讓調酒柔順
軟脆的雞肉,讓肉質有彈性
可惜肉汁不多,不夠可口
花生醬很濃郁,不會太膩又喜歡
🔻
🏷#C套餐$350❤️
Copper Dog 栗子 奶油 洋甘菊 蛋白
酥脆香蕉捲
洋甘菊香帶芳草味
很輕屬,奶油柔和舒適
尾韻核桃氣味,提升檔次
炸皮包裹香蕉卡士達醬,再配合套
小蛋糕、蛋白霜輔助味道
濃郁可口,香蕉甜味出眾
灑點餅乾粉末,完美甜點
🔻
🏷#雷雨後的礁岩$400
蘭姆酒基底,大黃、接骨木、金桔、芒果調配
金桔、芒果甜味有
基酒帶出層次多,可能因為大黃
為辣、溫熱感,接骨木反而被淡化
🔻
🏷#冬陰$350
伏特加基底,番茄、越南香菜、魚腥草、香茅、藍起士
番茄味重,附帶強烈酸鹹
有種義大利麵醬料感,尾韻帶刺鹹
魚腥味不種卻與起士衝突
旁邊蝦餅讓味道更複雜
🔻
🏷#一期一會$380
琴酒基底,東方美人茶、紅心芭樂、接骨木、龍膽草、松針調配
茶香帶芭樂甜味
眾多草本慢慢浮現味覺體驗
尾韻帶有寶礦力水得滋味
很突兀也很有趣
🔻
🏷#油封櫻桃鴨腿辣炒磨菇義大利麵$360
辣味很喜歡,像是撒了點辣粉
讓味道突出帶不會太刺激
蘑菇甜味翻炒後滋味更棒
鴨腿香氣爆表,味道有烤香輔助
不因醬料走偏
麵條粗體,雖醬汁不多還能帶味道
🔻
🏷#蒜炒板腱牛藍紋乳酪松露燉飯$380
蒜味不足,有點嗆鹹
牛肉有點老,嫩一點帶肉汁會更棒
松露味道濃郁,乳酪不會太重
奶香回歸鹹味,醬汁濃稠適中
米飯口感硬,與醬汁成反比
🔻
🏷#慢烤豬肋酸子棕梠糖酥炸豬皮$380
味道意外的甜,遠以為是燒烤醬鹹
豬皮脆帶油脂香,不會太膩
肉質十分嫩,以為會很老很硬
切割方便軟嫩無比,可惜醬料不怎麼搭
🔻
🏷#蜂之膝$350
蜂蜜甜味重,帶酸澀感
洋甘菊花香很棒
還帶栗子核桃味,相輔相成
蛋白添加綿密,酸甜柔順的一杯
🔻
🏷#炙烤油封豬五花綠咖哩醬汁蘑菇燉飯$320
以為綠咖哩會辣,反而太鹹
需要磨過甜、豬肉味蓋過,少了咖哩濃郁
米飯也太硬了點,雖然醬汁濃稠很棒
豬五花硬脆口感佳,肥瘦肉比很讚
除調過的肉味還有黑胡椒輔佐
如果是為辣綠咖哩,應該會好吃爆表
🔻
🏷#炙烤澎湖小卷香茅醬汁義大利麵$340
小卷有彈性,不帶腥味
醬汁草本鹹帶辣,不屬於海鮮味
義大利麵如炒麵口感
沒有醬汁浸泡,雖有彈性
但失去了濃稠風味,相當可惜
🔜
以下為個人口感喜好,僅供參考
1⃣️餐點2⃣️價位3⃣️環境4⃣️態度、5⃣位置做分享
🌟這間的開胃菜我真的是蠻喜歡的,味道都很出色
且有很多種類可以做搭配、轉換
這次來了兩訪,發現主餐比較不太理想
目前吃過的餐酒似乎主餐都不太行
這也是我不怎麼去餐酒的原因之一
調酒的部分,味道也是有很勁爆或柔順的
我還是會非常推薦這間,目前是較優秀的餐酒
🌟價錢方面我覺得CP值算還不錯,份量味道都符合
價錢看似比較高貴一點,但實際上剛好
🌟環境部分以前來會覺得像貴婦的聚集地
現在則是很習慣這種場所,吧台座位比較高一點
反倒是沙發座位比較舒適,且距離也很適當
🌟店家態度正常客氣,上餐速度需要等待一會
🌟地理位置就在大遠百正對面的巷弄裡面
往三多、自強都是相當方便,停車也很便利
📝餐酒真的是一間很難寫的店面
好吃好喝,不好吃不好喝都很容易詮釋
但麻煩的就是在一正一反,只是重申自己對餐酒想法
並非對於GIRAR的評價~
但我的酒吧...也快蒐集完了,終究要面對餐酒
🔜
詳細介紹請至
#痞客邦(so810822)、#Dcard(美食版搜尋Rain)
#探路客(Rain到哪吃到哪)
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#IG(so_0822)、#MENU(so0822)


我是社工
也是寫食記的吃貨
更是出國玩的旅者
國外的旅遊、
網路理財投資、
高雄台南的食記、
❌恐怖可怕的電影。


Dish
GIRAR bar & restaurant 主食
GIRAR bar & restaurant 主食
GIRAR bar & restaurant 主食
GIRAR bar & restaurant 主食
GIRAR bar & restaurant 主食
GIRAR bar & restaurant 主食
GIRAR bar & restaurant 主食
GIRAR bar & restaurant 主食

Dessert
GIRAR bar & restaurant 甜點
GIRAR bar & restaurant 甜點
GIRAR bar & restaurant 甜點
GIRAR bar & restaurant 甜點

Look
GIRAR bar & restaurant 外觀
GIRAR bar & restaurant 外觀
GIRAR bar & restaurant 外觀
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Menu
GIRAR bar & restaurant 菜單
GIRAR bar & restaurant 菜單

Drink
GIRAR bar & restaurant 飲料
GIRAR bar & restaurant 飲料
GIRAR bar & restaurant 飲料
GIRAR bar & restaurant 飲料
GIRAR bar & restaurant 飲料
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