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鬍鬚忠牛肉湯

鬍鬚忠牛肉湯

2021/07/26 瀏覽人次 4

1993年創立於金華路三段藥王廟對面
現在則搬移至民族路三段91號

晚上五點營業到隔天早上十點
屬於晚餐時段和消夜時段及早餐時段
皆能品嘗的牛肉湯

座位屬於開放式
店內販售的牛肉都有牛隻屠宰證明
每日固定新鮮牛肉、絕無冷凍牛肉
湯底採大量牛大骨,以洋蔥熬製8小時而
醬料區都是可以自取
有豆瓣醬、薑絲、醬油、醋

選用溫體牛肉,再用高溫湯頭淋上
帶有半生熟的口感,十分美味

🐮上等牛肉湯
🐮花紋牛肉湯
🐮頂級牛肉湯
🐮綜合牛肉湯

🥘肉燥飯

肉燥飯帶有些許肥肉,不會過於油膩
粒粒分明的白飯,還算好吃

🥘上等牛肉湯 

湯頭以牛大骨熬煮八小時
色澤上呈現比較深的琥珀色
口感嚼勁十足,帶有厚度
鮮甜多汁,可搭配油膏及薑絲一起食用
湯頭帶著淡淡回甘的藥饍味

🥘頂級牛肉湯

以不鏽鋼雙層碗盛裝
湯頭帶點淡淡的中藥香,清甜爽口
油花紋路非常漂亮
油脂和瘦肉的分佈均勻

🥘花紋牛肉湯

牛肉湯裡大概有七八片軟嫩化口的肉片
湯頭每天用牛大骨熬煮八小時
香甜又多汁的牛肉湯,十分推薦

整體而言
營業時間從下午至早上
想要來吃熱呼呼的牛肉湯
非常方便
湯頭清甜好喝,在台南牛肉湯裡
表現的可圈可點


Dish
鬍鬚忠牛肉湯 主食
鬍鬚忠牛肉湯 主食
鬍鬚忠牛肉湯 主食
鬍鬚忠牛肉湯 主食
鬍鬚忠牛肉湯 主食

Look
鬍鬚忠牛肉湯 外觀
鬍鬚忠牛肉湯 外觀

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