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Gien Jia 挑食

Gien Jia 挑食

酒吧・餐酒館
2021/05/13 瀏覽人次 7

#Rain酒吧 #Rain美麗島 #Rain調酒
🏠#挑食餐酒館
📃Gien jia 挑食
☎️07-2885252
⏲️1130-1430,1730-2130
😪週一公休
🌍高雄市前金區中正四路80號
💳刷卡✅
🔜
沒想到這幾天台灣出這麼多事,真的要天佑台灣阿
至於五月的台北課程也取消啦~只能改成線上課程了
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這間餐酒館也是蠻有名的常常聽到
本來這次是要去沾(結果不太算餐酒館
但後來發現訂錯時間,所以才急忙改訂這間
🔜
今日餐點
🔻
🏷#炸薯條附松露奶油醬$180❤
炸得酥脆,內餡很香好吃
松露搭配奶油,濃郁中帶香氣、甜味
整個味蕾大享受~超好吃
🔻
🏷#碳烤玉米筍與白蘭地雞肝乳醬$180
玉米把生味烤走,帶著碳烤香
但雞肝乳醬味道有點野
微微酒氣、香味,但味道有點衝突
直接吃或搭配松露奶油醬都好
🔻
🏷#炭烤雞胸煙燻紅椒番茄康堤起司麵疙瘩$320
特殊的起司,味道生不單純
雞胸烤過頭,偏硬不帶肉汁很難咬
馬鈴薯的麵疙瘩,吃起來像薯泥、口感特殊
但沒有麵食的彈性,不太耐吃
醬汁搭起司味道很淡,沒有義大利麵的重擊感
🔻
🏷#紅酒燉牛頰與紹興奶油巧達蝦$680
醬汁非常好吃,鹹度夠再搭配多元調味
牛頰肉就像紅酒燉肉,很軟嫩少了口感
份量多,但少了個澱粉類搭配
整體吃起來很快就膩了,什麼特別
🔻
🏷#想見你$300
蘭姆基底,香蕉利口酒、香甜酒、鳳梨汁、紅石榴糖漿調配
香蕉味重,帶紅石榴甜味
鳳梨、檸檬酸度夠,但偏甜
整杯甜感很重,所以喝快喝膩
🔻
🏷#自釀梅酒的春天$250
自製梅酒基底,茶酒、檸檬汁調配
梅酒甜帶了茶酒香氣,凸顯酒味
檸檬酸帶甜,味道還不錯
🔻
🏷#土芭樂茶醃魚塔塔與碳燒味噌牛蒡醬汁$220
醃魚可以跟蝦餅一起食用,口感不錯
濃厚的芭樂味搭配醃汁鹹味,剛好平衡
味噌淺淡帶點香氣,醃於沒有腥味完全吸收醬汁
冰涼的開胃菜,我覺得還不錯
🔻
🏷#現切24個月西班牙伊比利火腿$450
有點超越自己的認知...
不太像肉食,味道也很奇怪
不重鹹僅有淡淡的味道
雖是推薦下酒菜,但完全不知道什麼味道
口感薄,比肉片還細,雖帶點香味...
但我是沒辦法把它吃完
🔻
🏷#番茄橄欖碳烤碎肉佛卡夏三明治$320❤️
除了餐點名稱外,醬料利用青醬、巧達起司
讓味道清爽又濃郁,搭配起來超級好吃
番茄、橄欖的調味,讓碎肉不會單調
也可以增加甜味並刺激味蕾
佛卡夏的硬脆口感,也讓味道更強烈
🔻
🏷#微醺桂花巷$280
白蘭地基底,桂花康普茶、檸檬汁、蜂蜜調配
酒一上就聞到很濃厚的酒氣、花香
酒感種,桂花、茶味很衝突
蜂蜜檸檬的酸甜在這沒有太多好的作用
🔻
🏷#呼嘎嚇嘎$320
白蘭地基底,葡萄柚香甜酒、鳳梨汁、紅石榴糖漿調製
簡單的酸甜調酒比較對味
雖酒感稍重,還有水果澀味出來
反倒紅石榴糖漿味道沒有很強烈
🔜
以下為個人口感喜好,僅供參考
1⃣️餐點2⃣️價位3⃣️環境4⃣️態度、5⃣位置做分享
🌟第一次去大概只有薯條能吃,調酒也覺得很普通
主餐也很不對味,所以一直在思考要不要去第二次
第二次...稍微有挽回一點,但如果沒有那個佛卡夏
這間大概就是半次店了,吃喝都沒有太享受
這也是不喜歡餐酒原因,很難有一個心目中比較
🌟價錢方面算是非常貴,幾次於一些高檔料理了
🌟環境部分很舒適,空間比也不錯
🌟店家態度很敬業親切,只是上餐真的太慢了
🌟地理位置位於美麗島附近,離六和也是有很近
📝印象中吃的餐酒館都沒有特別好,或是被遺忘了
希望下半年新酒吧快點開,不然餐酒我真的不行
🔜
詳細介紹請至
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我是社工
也是寫食記的吃貨
更是出國玩的旅者
國外的旅遊、
網路理財投資、
高雄台南的食記、
❌恐怖可怕的電影。


Look
Gien Jia 挑食 外觀
Gien Jia 挑食 外觀
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Dish
Gien Jia 挑食 主食
Gien Jia 挑食 主食
Gien Jia 挑食 主食
Gien Jia 挑食 主食
Gien Jia 挑食 主食
Gien Jia 挑食 主食
Gien Jia 挑食 主食
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Menu
Gien Jia 挑食 菜單
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Drink
Gien Jia 挑食 飲料
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Dessert
Gien Jia 挑食 甜點
Gien Jia 挑食 甜點

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