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柑橘Shinn - 鴨蔥

柑橘Shinn - 鴨蔥

日式料理
2021/04/26 瀏覽人次 3

每每經過總是大排長龍
鴨蔥拉麵菜單有分三大類:泡系、 油 Soba 乾麵 、淡麗系
僅能現場排隊無法預定

🔖 淡麗鴨蛤拉麵(男版)
拉麵本身不含溏心蛋。
有2片豚叉燒、4片鴨叉燒、蛤蜊、柑橘片、檸檬片、青蔥、洋蔥、金桔和檸檬葉
醬油湯頭味道濃郁,果香味的比較沒這麼多,湯頭跟女版的顏色少了上層的白色。

🔖 淡麗柑橘鴨蛤拉麵 + 溏心蛋(女版) NT.260+20

拉麵本身不含溏心蛋。
有2片豚叉燒、4片鴨叉燒、蛤蜊、柑橘片、檸檬片、青蔥、洋蔥、金桔和檸檬葉
水果類建議在湯裡不要超過3分鐘,撈起來放置旁邊的小碟子(小夥伴沒有撈起來後面越吃越酸)
湯頭濃郁有鴨香和蛤蜊的鮮味,後味帶有果香. 搭配柚子胡椒增加鹹香, 讓湯頭層次變得更豐富
細細的麵條吸附著濃湯精華,鴨叉燒及豚叉燒肉肉質肥嫩豐腴,口感軟嫩,搭配柚子胡椒又是一種特殊美味,很不錯。
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🌸 淡麗鴨蛤拉麵(男版) NT.250
🌸 淡麗柑橘鴨蛤拉麵 + 溏心蛋(女版) NT.260+20
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#柑橘Shinn - 鴨蔥
📍 台北市信義區嘉興街315號
🕒 11:00−14:00、17:00−20:30
☎ 02 8732 0977
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食記網誌👇
台北▴信義區│六張犁巷弄美食│鴨味+柑橘的好滋味│柑橘Shinn-鴨蔥
Blog:https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/35979229

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Look
柑橘Shinn - 鴨蔥 外觀
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Dish
柑橘Shinn - 鴨蔥 主食
柑橘Shinn - 鴨蔥 主食

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