Ulove羽樂歐陸創意料理

Ulove羽樂-是一間以愛為名的暖心異國風味料理，
透過美食和烹調方式，讓賓客在餐桌上環遊世界
餐廳帶給所有賓客快樂難忘的饗食體驗。

套餐含維也納麵包、羽樂小點、開胃小點、主餐、甜點和飲料

🔖 維也納麵包
麵包是專程請五星級飯店主廚客制的『國賓飯店麵包』
熱騰騰外酥內軟的麵包，中間抹上特製的微甜奶油醬，不知不覺就吃光了，
馬上就有服務人員來詢問是否在添加~!! 餐點量很多我們就先不追加

🔖 檸檬煙燻鮭魚
採用新鮮挪威燻鮭魚，入口可以吃到天然木材煙燻的香氣，
搭配新鮮檸檬、洋蔥及少許生菜，淡雅卻舒適

🔖 酥炸花枝圈
花枝肉彈牙緊實，每一口都很飽滿

🔖 主廚例湯和牛肝蕈野菇清湯
湯品由服務人員當場倒入，湯頭清甜，滿滿野菇的香氣

🔖 黑松露蜜鴨胸奶油蘋果燉飯

採用正統的義大利米，燉煮後會保留米芯的口感。
不喜歡太硬的可以請服務人員做調整(點餐時會特別說明)
燉飯的上方鋪了宜蘭蜜鴨胸，還有淋上醋醬並放上芝麻葉，側邊擺上三朵花椰菜點綴。
花椰菜新鮮翠綠，熟度適中保有清脆口感。蜜鴨胸的鴨皮Q嫩，肉質紮實。
搭配芝麻葉一起食用會增加清爽的層次感
最下層可以看到燉飯內有煎過的杏鮑菇和蘋果丁!! 帶有米心的燉飯略帶嚼勁！鮑菇有先煎到焦香
奶香中有濃郁松露味，清甜的蘋果丁中和奶味的濃膩感，讓燉飯整體吃起來更清爽。

🔖 低溫熟成豬佐綠咖哩醬汁
低溫熟成的料理意指在真空包裝內將肉品放進低溫約45～60度C的水浴中長時間慢熟，
讓肉類口感較嫩、肉汁都鎖在裡面，清爽完全不油膩！
有香料調味，單吃味道就很足，旁邊搭配主廚特製的綠咖哩胡椒醬，讓味道層次更豐富明顯！
旁邊還有附香料蔬菜，營養滿分!!

🔖 東方老酒海鮮麵
海鮮食材透過油煎或烤後香氣迷人帶有微微酒香，
義大利麵仍保有些微麵心增加口感，還帶有一點收乾的奶油白醬，讓人一口接一口

🔖 瑞士頂級巧克力
選用瑞士高濃度巧克力，口感像巧克力慕絲

🔖 黑糖波士頓派
軟綿輕盈的糕體，細緻黑糖融入其中，整體清新甜香。

🔖 歐培拉(咖啡巧克力)
咖啡和巧克力推層穿插的出濕潤不甜膩口感

🔖 伯爵烤布蕾
高雅的伯爵茶中帶著奶香，表層是脆香的焦糖，布蕾綿滑非常好吃

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🌸 雙人升級套餐 雙主餐黑松露蜜鴨胸奶油蘋果燉飯 NT.388+低溫熟成豬佐綠咖哩醬汁 NT.498+598元
🌸 單人B套餐東方老酒海鮮麵 NT.388+258元
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#ULOVE 羽樂歐陸創意料理
📍 台北市松山區南京東路四段162號
🕒 11:30–15:30 17:30–21:30
☎ 02 2578 2656
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