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霸王紅面薑母鴨龍門店

霸王紅面薑母鴨龍門店

深夜食堂
2020/12/17 瀏覽人次 35

冬天天氣冷就是要吃薑母鴨補補身的季節,三重三大美食:滷肉飯、麵線、另一個應該非冬天限定的薑母鴨莫屬了,知名連鎖總店也開在這,寒流來每一家必排隊,人滿為患😬
基本上吃薑母鴨有個重點,就是一定要是「炭火」薑母鴨🦆炭火薑母鴨比起瓦斯爐多了點炭火香,而且炭火在旁邊燒著就覺得身體好暖活、好幸福,薑母鴨也特別美味😘
湯頭的部份,集結了麻油、老薑、還有些店家的獨門配方,帶著薑味濃濃麻油香,喝起來薑味卻不會過於嗆辣😘鴨肉也是重點之一,肉質軟嫩,不像其他家的肉質偏硬😍
鴨肝、鴨心、鴨胗、鴨腸、鴨肉丸、豆皮、玉米筍、香菇、木耳、芋頭、米血、花椰菜、茼蒿都是必點食材,搭上店家特調腐乳醬及辣椒醬油,讓食材吃起來更有質感🥰麻油麵線更是少不了,等待時先品嚐墊墊胃,冬天除了吃鍋外,當然進補的薑母鴨、羊肉爐都是不可少的🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆哎呦,不錯喔~👏


THOMAS CHANG


Dish
霸王紅面薑母鴨龍門店 主食
霸王紅面薑母鴨龍門店 主食
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霸王紅面薑母鴨龍門店 主食
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