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自己家

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今日我下廚
2020/04/28 瀏覽人次 16

爽爽的一個人嗑一隻

戰斧在外吃最怕吃到硬梆梆的
通常在外吃他們為了省時省力
都會簡略過去!

教教大家如何做才嫩

(1)戰斧拿出來退冰放到常溫左右
在進行調理
(2)烤箱預先加熱170度至少十分鐘
(3)戰斧記得要斷筋
如何斷筋 就是拿著一隻叉子狂插就對了 大力插把他當作殺父仇人(插到第四張照片那樣即可)
(4)灑香料跟玫瑰鹽醃 2分鐘 香料看個人假如自己不知道要加什麼可以參考我的香料

(5)準備兩個鍋子 動物性無鹽奶油
油多些 平底鍋煎 油不用多加熱到冒煙
肉在下去煎 煎到上色有點焦香味 每一面都要煎到 骨頭附近煎不到的 用另外一過加熱的油慢慢淋上去 微熟即可
(6)拿起靜置5分鐘 灑粗力黑胡椒靜置
(7)即可進入烤箱170度烤30分鐘即可 烤完放在烤箱5分鐘(喜歡吃酒香的人)可以跟我一樣在肉上面灑威士忌一起烤

再來就可以拿出來吃了啊

SORRY 吃太快了忘記 拍肉的切面
大約5到7分熟
蔬菜就看自己愛不愛吃 愛吃就可以順便在底盤一起烤 讓肉的肉汁幫菜加味


Dish
自己家 主食
自己家 主食
自己家 主食
自己家 主食

Drink
自己家 飲料

Dessert
自己家 甜點
自己家 甜點
自己家 甜點

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什麼?!寫食記只要30秒?

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