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COOKY-紅蟳米糕

COOKY-紅蟳米糕

今日我下廚
2020/01/08 瀏覽人次 58

紅蟳米糕
詳細食材&食譜: http://bit.ly/2FrEzmC
想吃螃蟹不會處理?看完保證你學會!超清楚又超簡單的螃蟹處理法,家裡的大廚再也沒理由不煮給你吃
1 紅蟳買回來先放置冷凍,使螃蟹昏迷,後續會較好處理。
2 拿一塊布蓋住螃蟹,用桌腳把蟹殼撬開,接著修剪邊緣。
3 用剪刀剪掉砂囊、腮、臍、以及蟹腳末端,再進行清洗並切塊備用。
4 長糯米洗淨後,加入0.6倍的水,放進電鍋,外鍋加一杯水蒸。
5 將豬肉下鍋乾煎,加入香菇絲、泡過米酒的蝦米一起爆香。
6 加入麻油、醬油、水、所有調味料,煮滾後把蒸過的糯米加入一起炒,再加入油蔥酥攪拌均勻。
7 準備一大盤,把米糕鋪平,將紅蟳鋪在米糕上,包上保鮮膜,放進電鍋,外鍋一杯水蒸到熟。
8 起鍋後再灑上少許的香菜即可享用。


Dish
COOKY-紅蟳米糕 主食
步驟2
COOKY-紅蟳米糕 主食
步驟3

Dessert
COOKY-紅蟳米糕 甜點
步驟7
COOKY-紅蟳米糕 甜點
步驟8

Drink
COOKY-紅蟳米糕 飲料
步驟4
COOKY-紅蟳米糕 飲料
步驟5
COOKY-紅蟳米糕 飲料
步驟6

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