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空海拉麵 - 台中大隆店
Funtaichung.放台中

空海拉麵 - 台中大隆店

日式小食堂
2019/04/15 瀏覽人次 16

不用飛日本也能享用最道地的日式拉麵🍜

YouTube📽 https://youtu.be/w06uVHiKFas
空海拉麵的湯頭一樣有分濃郁與清淡兩款,濃郁的湯頭與日本拉麵味道相似偏重口味,店家貼心有備高湯,如果濃郁湯頭的口味過鹹可以用高湯來調整。

這次的餐點我們點,「純雞拉麵」以雞白湯為底,店家說這款是將雞骨烘烤後再下去燉煮,在品嚐湯頭的時候的確可以喝到淡淡的烘烤味,選濃郁口味也不會很鹹到不能喝,個人推這款可以選濃一點;另一碗我們選「柚子鹽拉麵」,口味選清淡,首先在喝湯的時候就可以感受到柚子的香氣,會有一總錯覺在喝熱的柚子茶,整體的湯頭,清爽不油膩,我個人蠻推薦晚上不想吃太油膩的食物可以選擇這個口味,搭配的叉燒不肥但有厚度,一口湯一口麵一口叉燒配上蔥,口感味道都很豐富且很有味道。

特別愛的就是每一碗都有的溏心蛋,吃@拉麵沒有溏心蛋那還叫拉麵嗎?溏心蛋本身單吃不會鹹口,後味有淡淡的酒香氣,裡面的溏心一咬下去就是濃厚的蛋香味。

另外加點的日式炸豬排,也是推薦給愛肉肉的食客們,店家選用的肉厚但不柴不乾炸的也不會油膩膩,豬排醬帶有一點酸,可以解口中的豬肉味道,加上一點檸檬還能帶出豬排原始的甜味。

📍空海拉麵
台中市西屯區大隆路140號
週一~週五 12:00 - 21:30
週六日 11:30 - 21:30
www.facebook.com/KukaiRamenTW/


Dish
空海拉麵 - 台中大隆店 主食
空海拉麵 - 台中大隆店 主食
空海拉麵 - 台中大隆店 主食
空海拉麵 - 台中大隆店 主食

Dessert
空海拉麵 - 台中大隆店 甜點

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