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Bistro UN 酉元商店 Sake & Shochu

Bistro UN 酉元商店 Sake & Shochu

酒吧・餐酒館
2019/01/23 瀏覽人次 381

感冒的時候,就要喝溫酒啊(?)
不是說熱熱喝快快好嗎?

驚喜倒是當我說想喝熱湯,老闆突然說用「匈牙利綿羊豬」(曼加利察豬,以油花聞名,全身覆長毛),幫我煮個豬肉味增湯。默默心想對病人也太好了!湯頭全是油煎香氣與油脂甜味,貨真價實的元氣之湯。

今晚喝的溫酒說不上喜不喜歡,但相較常溫,豆漿香氣奔放許多,後段酌熱感也變的溫和。常溫下還滿不推薦的,雖然它的包裝有個小巧思,貼上當地被納入「無形文化財」的「西之內和紙」,據說強韌可縫製和服。日本酒包裝齣頭就是這麼多。

反而加碼的木戶泉酒造AFS生酒令人難忘。已經進似米醋的酸,回溫後變圓潤,化成果酸感,有點像蘋果醋。做法超特別,一般清酒很少有這種酸味。

就喜歡酉元,總有新樂趣等著分享❤️


有時踩雷,有時喝到彩蛋,趁清醒把風味記下來,趁酒意把實話說出來。


Look
Bistro UN 酉元商店 Sake & Shochu 外觀
很像被撕掉但其實是珍貴和紙的酒
熱熱喝快快好

Drink
Bistro UN 酉元商店 Sake & Shochu 飲料
很像果醋的清酒第一次喝到

Dish
Bistro UN 酉元商店 Sake & Shochu 主食
匈牙利綿羊豬里肌
油煎香與油脂甜
雖然看起來平凡但好好喝喔

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