Bite! 秒拍樂享,美食日記
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Bite! 秒拍樂享,美食日記

態芮 Tairroir

態芮 Tairroir

摘顆米其林
2018/11/18 瀏覽人次 31

昨天午餐跟好朋友來試試前幾個月新開的態芮

態芮的料理是台式fusion
來之前坦白說我滿抖的
因為太多這種中西合壁都很鳥
要嘛只是加點枸杞紅棗紹興鳳梨乾隨便嚕一下
要嘛就是難吃

沒想到態芮我倒是滿喜歡的
雖然沒有給我什麼大驚喜
但每道都有濃濃的台式風味在
有的是料理手法
有的是調味
有的是食材

這幾年使用在地食材帶點台灣風味
台:西=1:9的fusion很多
但像態芮這樣做到五五六四
真的吃得到台式靈魂的
暫時還沒有第二家
這已經跟技術無關
這需要無數的發想嘗試改良
實在不容易

好吃當然是我的第一門檻
而態芮好吃之虞卻也感受得到用心
Pretty nice👍🏻
值得一試!


UE the riding gourmet


Dessert
態芮 Tairroir 甜點
態芮 Tairroir 甜點
態芮 Tairroir 甜點
態芮 Tairroir 甜點
態芮 Tairroir 甜點
態芮 Tairroir 甜點
態芮 Tairroir 甜點
態芮 Tairroir 甜點
態芮 Tairroir 甜點
態芮 Tairroir 甜點

Look
態芮 Tairroir 外觀

Dish
態芮 Tairroir 主食

Drink
態芮 Tairroir 飲料
態芮 Tairroir 飲料

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