文/奈奈爸
隨著新北捷運環狀線開通,從新店、中永和、板橋到新莊有更多捷運美食地圖開始慢慢被開發,一想到隨著各種捷運的開通,美食的國度將會逐漸壯大,就感到無比幸福(流口水)。身為Bite專業火鍋達人的奈奈爸,當然要馬上推薦各種會讓人幸福的鍋物(順便讓你們變得跟我一樣胖:P),今天就馬上開啟環狀線吃貨模式,來看看有哪些必訪的推薦火鍋吧~
瀧 鍋物 製造所
|日式頂級和牛套餐!奢侈鍋物聚會好選擇
於去年底新開幕!位在新北市板橋大遠百附近的「瀧 鍋物製造所」適合奢侈聚餐的鍋物好選擇,進去店之前就會被溫暖的木質裝潢所吸引,店內整體氣氛安靜且沈穩。菜單以各式A5和牛、海鮮拼盤為主,最基本的梅花豬肉套餐(260g)都要460元,要價算是不便宜,但整體路線以高檔火鍋店為主,所以前餐附贈的沙拉、店內的莫凡彼咖啡機、醬汁等等都有一定水平,很推薦特殊節日慶生,或是談生意聚餐的好所在。
婧饌鍋物
|新北幸福站平價火鍋店!吃完再嗑一隻招牌鮮果冰94爽
位於捷運環狀線幸福站的「婧饌鍋物」,是間去年新開幕主打平價鍋物的火鍋店。一擺火鍋店都是滿滿桌子拼翻桌率的情況,婧饌鍋物只有吧檯幾張簡單個座位,再加上幾張桌子,整體空間寬敞明亮,吃起來不會有一種要趕快一直吞食物的感覺。餐點以平價火鍋為主,各種最基本的肉類(200g)都在300元左右,依照份量增加價錢。湯頭最推薦大蒜鍋底,清香中帶著濃濃蒜味,喝下去身體會瞬間溫暖起來,菜盤則是基礎的選項,但搭配上老闆秘製,用各種辛香料製成的辣粉,吃起來非常過癮,最後再配上店內提供手作的鮮果冰棒,絕對是超級爽的一餐!
沸騰極致涮涮鍋 Boiling Shabu shabu
|兩張臉大的肉盤!桌子塞到滿超正常的
身為肉食怪,吃火鍋最在意的絕對不是菜盤的大小、自助吧的種類,而是肉到底有多多!奈奈爸推薦這間位在永和的「沸騰極致涮涮鍋」,可是一間近期迅速在新北地區插旗的肉量暴增火鍋店!店內以簡單、溫暖的木質裝潢,搭配明亮的燈具,整體有一種寬敞的感覺,基本湯頭以昆布鍋為主,可以加價換成麻辣、養生、藥膳等,其中光是辣的選擇就有3種,如果是辣哥辣妹絕對會立馬愛上。主餐則是這間店的重頭戲,從最基本的8oz肉盤到16oz,各種尺寸任君挑選,而且種類豐富,不管是牛小排、和牛、霜降等通通都有,放到桌上瞬間就會把桌子塞滿,身為肉食一族的你千萬不能錯過!
敝姓鍋 板橋大仁店
|爆爆蛤蠣鍋!頂級小鍋物的最佳選擇
每次吃鍋總被超大鍋的湯頭、份量嚇到,想要選擇像是三媽類型的小鍋物,卻又想嚐看看特別口味,那麼這間擁有逗趣店名的「敝姓鍋」絕對是可以列入口袋推薦名單!店內提供各種不同類型的鍋物,其中最受到歡迎的就是爆爆蛤蠣鍋,已加入超大量蒜頭以及蛤蠣,端上桌就可以聞到濃濃的蒜香,再加上滿到要溢出來的蛤蠣,用看得就是大滿足,再配上可加點的海鮮拼盤(蛤蠣*5/蝦子*4/透抽/鯛魚),滿滿的海味就在這裡鮮給你看!但建議比較怕重口味的人可以適量的將內容物先撈出,以免煮到後面會變得非常死鹹喔。
蒸海精緻鍋物
|浮誇痛風鍋!滿滿海鮮的蒸氣火鍋 絕對痛到歪歪叫
位在新北新莊的「蒸海精緻鍋物」,沒有華麗的裝潢,全都反應在食材上的新鮮,店內菜單以各種清蒸水產為主,不管是草蝦、白蝦、天使紅蝦、干貝、石斑魚等等,只要想得到的海產在這通通都找得到,價格從799開始一路往上爬,想要多痛風就閉上眼睛點最貴的那一種吧(誤)食材上桌後,就可以放在蒸鍋裡,接著就是等待滿滿的海鮮味飄出時,就可以享用。而且那味道之鮮甜,絕對會讓海鮮愛好者當場哭出來!此外,店內也有提供一般肉類以及上海湯包,推薦很適合做收尾時享用喔~
蒸火鍋-錵鑶
|五層海鮮塔!海味直接散發在空氣中逼死你
在這幾年蒸籠式火鍋不斷竄出,但這間位在板橋的「蒸火鍋-錵鑶」可說是這幾年拓展滿快速的一間店。店內裝潢較為昏暗,以氣派的桌具為主,點餐方式非常簡單,總共5層海鮮蒸籠,從蟹、貝、蝦、魚到軟足應有盡有,再依據個人口味單點九孔、肉片等光是用看的就口水直流,沒有其他配菜,就是單純的海味噴發,不需要加過多的調味料就非常鮮甜可口,推薦海鮮一族聚餐的好選擇~
我喜歡吃的
@Portia 是喜歡吃海鮮嗎?
@David Wang 對, 全部都愛,海鮮粥,烤海鮮,蒸汽海鮮,海鮮火鍋……
八海食潮
|中和環球排隊名店!肉片、海鮮這裡通通有
位在中和環球的「八海食潮」,可說是只要一到假日絕對時時爆滿的排隊火鍋名店。店內裝潢十分有新意,可以選擇吧台區或是沙發區以及一般座位區用餐,每個地點都有不同風味,湯頭則有超過8種以上可以選擇,建議依照當天想吃的種類選擇(如果是海鮮,建議清淡一點;如果是肉片類建議口味重一點),如果是2個人以上用餐,就直接把雙人套餐點下去,就可以嚐到店家特製的「八海拼盤」,滿滿的海鮮絕對會不會失望。此外,店家也非常細心準備了「計時沙漏」,只要按照指示下鍋後開始計時,就不怕吃到煮過頭的海鮮,讓每一口都是鮮甜甘味美!
你也有環狀線火鍋要推薦給我嗎~歡迎來投稿!