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首頁麵線派快點!雙北精選8間澎湃麵線 大腸、蚵仔不夠看 整隻小卷直接放上去

文/奈奈爸

身為台灣人,一定時常流連忘返於路邊的各種美食,尤其是最具特色的各種「麵線」料理,從早餐到宵夜都超適合(南部人表示:我們早餐吃麵線啦!),尤其配上不過份勾芡,用料超實在的各種麵線,不管是國民必點「大腸、蚵仔」,又或者清麵線、麻油雞麵線,根本是百搭主食,除了一般的麵線店外,也越來越多「創意麵線料理」,像是赤峰街的海王子麵線就被稱為文青必訪麵線店。現在就來盤點雙北8大麵線店,一起陷入麵線的瘋狂滋味中吧~

※貼心提醒,許多麵線都會加入大量香菜提味,如果是厭世香菜派記得要請老闆不要加喔~

 

✦ 阿倍麵 
|愛莉莎莎狂推!大腸滿到快溢出來~CP值爆高

說到三重麵線,所有三重人一定會馬上告訴你快去吃「阿倍麵線」,這個連Youtuber愛莉莎莎都狂推的麵線,可是隱藏在巷弄的隱藏版庶民美食!以爆量配料、高CP值的大腸麵線專賣店,店內只有清麵線、大腸麵線以及大腸(加腸)麵線三種,最大碗的只要65元,一端上桌就是會嚇死你,放到滿滿滿的大腸以及口味偏重的湯底,再加上少許九層塔提香,滷到心頭、有嚼勁的大腸絕對是所有腸控的最愛,推薦喜歡吃重口味的朋友來嚐嚐喔~

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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📍Info.
阿倍麵線(FB)
地址:新北市三重區忠孝路三段50巷16號
營業時間:07:00–12:00
電話:02-29881269

 

✦ 面線町
|浮誇系麵線!海鮮在湯頭上跳躍的海王子麵線

跟一般的街頭麵線不同,這間位在「文青重地」赤峰街的麵線當然也是以浮誇著稱,除了一般的大腸麵線以外,還把各式海鮮放上去,透抽、小卷、花枝、魚酥等等,讓麵線的Q彈配上有嚼勁的海鮮,變成在嘴巴中跳躍、綻放的海王子麵線,而且大腸也是厚度超厚、誠意滿滿喔~此外這邊最特別的就是香氣充足又不油膩的魚酥,據說老闆只會少量叫貨保持最新鮮的味道,想要體驗文青風的麵線到這就對了!

📍Info.
線町(FB)
地址:台北市大同區赤峰街49巷25號1樓
營業時間:12:00–19:30(週一、二公休)
電話:0932-055466

 

✦ 油庫口蚵仔麵線
|邊吃麵線邊嗑香腸  這種操作沒見過吧!

位在板橋的油庫口蚵仔麵線,只要一到用餐時間絕對是大排長龍,最特別的就是在這邊吃麵線一定要配這邊的烤香腸!除了清麵線、大腸、蚵仔以外,推薦也可以點泡菜來吃增加口感,而且麵線都是銅板美食,只要50塊內就可以搞定,湯頭中帶點甘甜,如果吃辣的人可以配上店內特製的麻香辣椒醬,邊咬著香腸邊吃麵線,讓口感層次更高一層喔~

📍Info.
油庫口蚵仔麵線(FB)
地址:新北市板橋區文化路一段188巷44號
營業時間:09:30–19:00
電話:02-22576445

 

✦ 四食五Good Food大小通吃 麵線貨櫃屋
|文青風麵線!在貨櫃屋裡享受另種風情

從鶯歌開到「麵線一級戰區」寧夏夜市的「四食五Good Food大小通吃 麵線貨櫃屋」,可說是一間十分有自己風格的麵線店,以貨櫃屋的方式搭配木質的裝潢,一改麵線是路邊小吃的印象,整個就是文青的最愛。招牌麵線為大小魚通吃麵線,湯底以蒜泥、蒜酥、烏醋增加口感後,加入沙茶提味,略粗的麵線也更帶有嚼勁,再配上滿到快溢出來的小卷、肉羹以及蝦仁,小小一碗卻誠意滿滿,吃起來超級有飽足感,口味也比一般麵線來的清淡許多喔!

📍Info.
四食五Good Food大小通吃 麵線貨櫃屋(FB)
地址:台北市大同區延平北路一段69巷40號一樓
營業時間:11:00–19:30(星期日公休)
電話:0902-157911

 

  ✦ 全興大腸蚵仔麵線
|超隱藏美食!口感層次分明的特製麵線

位於泰山的「全興大腸蚵仔麵線」,可說是一間超級隱藏美食,店內菜單僅有清麵線、大腸蚵仔三種,簡單的麵線加上醬油、香菜以及配料,卻是蘊含老闆深厚功力的表現。除了主要的大腸、蚵仔以外,裡面還有放入少許的豬肉塊、筍絲增加口感,湯頭較不油膩,吃起來層次感不錯,不會邊吃邊想要喝水。此外,店內的各種醬料也是一絕,蒜泥、烏醋以及特製辣醬隨個人口味添加,想怎樣吃就自已搭配,但價格稍微偏貴,大碗的要70元,小碗的銅板就可以解決,口味不會令人失望喔~

全興大腸蚵仔麵線 外觀
全興大腸蚵仔麵線 外觀
滿滿的車跟人
全興大腸蚵仔麵線 菜單
全興大腸蚵仔麵線 人物
全興大腸蚵仔麵線 主食
就是這個肉
全興大腸蚵仔麵線 主食
香菜讚啊
📍Info.
全興大腸蚵仔麵線(FB)
地址:新北市泰山區明志路一段300號
營業時間:10:00–19:00(週一公休)
電話:0930-034384

 

✦ 老姐弟 麵線 甜不辣專賣店
|永和排隊名店  浮誇系海底麵線在此

頂溪站附近的「老姊弟麵線」,絕對稱得上是當地的排隊名店,販售的項目不多,基本上就是各類麵線以及招牌的甜不辣,而大家都是衝著「海底麵線」而來。顧名思義,海底麵線就是上面充斥著滿滿海味的麵線,以蚵仔、小卷以及鮮蝦創造出無限海味,再配上九層塔磨成粉狀灑在上面,除了整隻小卷看起來就超浮誇外,柴魚製的湯底喝起來也不會油膩,每一口咬下去都是幸褔的滋味,每天只限量50碗,錯過就要等明天喔~此外,招牌的甜不辣也是大家必點的項目之一,一碗裡面有7種料,包含甜不辣、豬血糕、油豆腐等,配上番茄醬汁做基底的醬料,吃起來也是幸福滿滿喔!

📍Info.
老姐弟 麵線 甜不辣專賣店(FB)
地址:新北市永和區文化路148號
營業時間:12:00–20:00(週一公休)
電話:02-29258321

 

✦ 阿川麵線
|給料超霸氣!爆新鮮的蚵仔讓你想馬上吃第二碗

如果要給阿川麵線一個最直觀的評價,那吃過的人絕對會說,「他們家的蚵仔實在太新鮮啦!」絕對沒有誇飾,每一碗都放上至少8-10顆的蚵仔,配上不會過分勾芡的麵線,根本就是太神啦~一到用餐時間必定是人潮滿滿,如果偏好重口味的人,也可以加入他們家的辣醬,絕對是讓你大呼過癮。此外,店內還有像神奇的「壽司」,只要30塊就能讓飽足感大增加喔。

📍Info.
阿川麵線
地址:台北市大同區民生西路198-17號
營業時間:07:00–17:00(週日公休)
電話:02-25523962

 

✦ 麵線傳奇
|麵線控絕不能錯過  招牌辣油一嚐直奔天際

位在民權西站、雙連站中間的麵線傳奇,是屬於口味較清淡、以麵線聞名的店家。店內僅有大腸、蚵仔以及清麵線三種選擇,但菜單越是少,就代表老闆精研在此道的時間越久,推薦第一次來嚐鮮的人先點清麵線,加上老闆推薦的烏醋、蒜泥以及辣油,就可以享受到麵線最原始的味道,而且他們家的辣油絕對會讓「辣哥辣妹」們瞬間愛上,老闆還特別提醒不要加太多!而有料的麵線則是加入的瘦肉增添口感,飽足感十足喔~

📍Info.
麵線傳奇(FB)
地址:台北市中山區天祥路39號
營業時間:08:00–17:00(週日公休)
電話:0918-233118

 

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