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首頁台北推薦麻辣鍋名人榜出爐!訂不到詹記的這篇存起來

文/史蒂芬

雖說即將告別冬季,但春季的乍暖還寒、陰晴不定的氣候,是身體最難以適應的時候,想要暖心暖胃,當然「麻辣火鍋」永遠是最幸福的選擇啊!台北稱得上是「鍋物天堂」,麻辣鍋控必吃的8家口袋名單,通通已幫你準備好,揪團開吃衝一波吧!

 

✔︎ 詹記麻辣火鍋
|果凍般滑溜的招牌鴨血

經常一位難求的「詹記」,自從敦南店移師至和平東路三段之後,台味復古風格,燙金字體與霓虹燈條,極具巧思的布置讓訂位難度更上一層。「詹記麻辣火鍋」的鍋底是用十多種中藥、特製辛香料製成,再花10小時熬煮,香麻兼具,尤其是聲名遠播的招牌鴨血,如果凍般剔透滑溜,更讓人魂牽夢縈啊!

📍info.
詹記麻辣火鍋 敦南店
地點:台北市大安區和平東路3段60號1樓
電話:(02)2377-7799
時間:12:00~14:30/17:00~01:30

 

✔︎ 問鼎麻辣鍋養生鍋
|一秒變皇帝的宮廷火鍋

想要有帝王般的吃鍋享受,往「問鼎麻辣鍋養生鍋」奔就對啦!到此用餐可以換穿皇帝的衣服過一把古裝cosplay的癮頭,搭配店內古色古香的文物,處處洋溢濃郁的中式風情。當然這裡的鍋具也很考究,使用「青銅鍋」,建議可以搭配由墨魚滑、鮮蝦滑、干貝滑、鮑魚滑所組成的「綜合海鮮滑」,以及頂級和牛或是美國PRIME等級的牛肉,如此有豪華氛圍的宮廷火鍋,一吃會上癮喔。

問鼎 麻辣鍋 養生鍋-忠孝店 外觀
問鼎 麻辣鍋 養生鍋-忠孝店 外觀
問鼎 麻辣鍋 養生鍋-忠孝店 外觀
問鼎 麻辣鍋 養生鍋-忠孝店 外觀
問鼎 麻辣鍋 養生鍋-忠孝店 外觀
問鼎 麻辣鍋 養生鍋-忠孝店 外觀
問鼎 麻辣鍋 養生鍋-忠孝店 人物
好可愛
問鼎 麻辣鍋 養生鍋-忠孝店 人物
問鼎 麻辣鍋 養生鍋-忠孝店 人物
問鼎 麻辣鍋 養生鍋-忠孝店 菜單
名人牆
問鼎 麻辣鍋 養生鍋-忠孝店 外觀
問鼎 麻辣鍋 養生鍋-忠孝店 菜單
問鼎 麻辣鍋 養生鍋-忠孝店 外觀
問鼎 麻辣鍋 養生鍋-忠孝店 飲料
問鼎 麻辣鍋 養生鍋-忠孝店 外觀
問鼎 麻辣鍋 養生鍋-忠孝店 外觀
問鼎 麻辣鍋 養生鍋-忠孝店 外觀
問鼎 麻辣鍋 養生鍋-忠孝店 外觀
問鼎 麻辣鍋 養生鍋-忠孝店 外觀
問鼎 麻辣鍋 養生鍋-忠孝店 外觀
龍鳳勺
問鼎 麻辣鍋 養生鍋-忠孝店 主食
棒棒der😍
這一桌2580
問鼎 麻辣鍋 養生鍋-忠孝店 主食
問鼎 麻辣鍋 養生鍋-忠孝店 甜點
三種丸子
問鼎 麻辣鍋 養生鍋-忠孝店 主食
皇上套餐
單點牛
問鼎 麻辣鍋 養生鍋-忠孝店 主食
棒棒der😍
問鼎 麻辣鍋 養生鍋-忠孝店 甜點
問鼎 麻辣鍋 養生鍋-忠孝店 外觀
果醋
問鼎 麻辣鍋 養生鍋-忠孝店 主食
問鼎 麻辣鍋 養生鍋-忠孝店 甜點
📍info.
問鼎麻辣鍋養生鍋
地址:台北市大安區忠孝東路四段210號
電話:(02)2731-2107
時間:11:30~凌晨02:00

 

✔︎ 九寨十鍋
|道地四川麻辣味聚餐好所在

同樣呈現濃濃中國風的「九寨十鍋」有四川口味的麻辣湯頭與干貝豚骨湯的白湯兩種選擇,尤其是麻辣鍋底,是源自四川道地料理工序,以20多種中藥材,搭配3種辣椒、2種花椒調製而成,吃來香麻過癮且甘醇順口。至於食材方面,手工起司蝦丸、魚麵、美國PRIME等級霜降牛都是必點,另外近年在台灣很流行的重慶烤魚,在這邊也吃得到喔!

📍info.
九寨十鍋 四川麻辣鍋   烤魚
地址:台北市中山區長安東路一段12之2號
電話:(02)2563-5990
時間:12:00~14:30、17:00~凌晨01:00

 

✔︎ 老四川
|鴨血豆腐無限續加好幸福

如果你是麻辣鍋控,對於「老四川」絕對再熟悉不過,這從大陸哈爾濱開啟的第一家店面,如今在台灣早已家喻戶曉。「老四川」的鍋底紅湯強調味多、味廣、味濃,入口後不僅不會讓人頭皮發麻,反而會有順暢淋漓、回味無窮的快感,加上燈籠椒的香辣氣味,無須將油撈起。至於白湯的「養生白味鍋」同樣令人回味無窮,是由雞骨架、豬大骨、洋蔥及蔬菜熬成,搭配中藥材在冬日享用真真一大享受,尤其這裡的鴨血跟豆腐都可以無限續加,而店內除日本和牛外,還有罕見的「自然熟成牛小排」、滷水大腸頭、蟹黃漿,老饕千萬別錯過。

📍info.
老四川
地址:台北市中山區南京東路二段45號
電話:(02)2522-3333
時間:11:30~~凌晨07:00

 

✔︎ 橋頭麻辣鍋
|老字號港式麻辣鍋台北人最愛懷宵夜場

藏身於台北巷弄間的「橋頭麻辣火鍋」,縱使麻辣鍋店家輩出,但老字號的魅力依然不動如山,也是少見的港式麻辣鍋作法。「橋頭」的湯底跟一般川味鍋一味追求辣度不同,麻辣鍋湯底香麻帶有甘甜味,既不過辣也不油膩,滑嫩的鴨血與老豆腐也擄獲不少人味蕾,必點的手工魚丸、老油條、牛肉片,對許多台北人說,「橋頭」不僅象徵美味,更是一種記憶的火鍋好滋味。

橋頭麻辣鍋 外觀
橋頭麻辣鍋 主食
麻辣湯底
清湯底
橋頭麻辣鍋 主食
搭配油條好吃
橋頭麻辣鍋 甜點
沙朗牛很鮮美
📍info.
橋頭麻辣火鍋
地址:台北市大安區敦化南路一段157號2樓
電話:(02)2777-5608
時間:17:30~凌晨03:00

 

✔︎ 八條老宅麻辣火鍋
|老饕最愛銷魂黃牛胸肉

問台北人心目中第一名的麻辣火鍋是哪家,「八條老宅麻辣火鍋」經常榜上有名。「八條老宅麻辣火鍋」的麻辣湯底比一般辣偏麻,湯底香氣十足,為改良後的重慶麻辣鍋。尤其搭配絕不能錯過的招牌「黃牛胸肉」,涮在麻辣湯中,配合醋與蔥花一併享用堪稱人間美味。另外還有無骨牛小排、蛋餃與極入味的豆腐和鴨血,不想吃鍋踩雷,來這邊大快朵頤準沒錯!而營業時間到凌晨兩點,也是宵夜場的最佳選擇。

八條老宅麻辣鍋 外觀
八條老宅麻辣鍋 外觀
八條老宅麻辣鍋 菜單
八條老宅麻辣鍋 主食
大腸頭
手打蝦漿
香菇貢丸
烏龍麵
油條
八條老宅麻辣鍋 主食
一上桌,鍋裡已經超豐富
八條老宅麻辣鍋 主食
黑毛梅花豬
八條老宅麻辣鍋 主食
雪花牛
八條老宅麻辣鍋 甜點
黃牛胸肉
八條老宅麻辣鍋 主食
巨嬰baby corn
八條老宅麻辣鍋 甜點
棒棒der😍
📍info.
八條老宅麻辣鍋
地址:台北市中山區林森北路133巷3號
電話:(02)2562-2015
時間:週一~週六17:30~02:00/週日17:30~24:00

 

✔︎ 碼頭老火鍋
|入口即化的嘶吼牛肉「猴賽雷」

位於國父紀念館附近的「碼頭老火鍋」,為重慶麻辣改良式火鍋,鍋底是以近20種中藥材熬製,沿襲古法長時間煉製最純牛油,佐辛香料、頂級紅青花椒拌炒,入口麻辣鮮香。店內必點的招牌為名字很威的「嘶吼牛肉」,事先有醃製過,滑嫩可口;另外還有滑口嫩雞、凍豆腐與炸酥肉、老嫩肉都是超人氣的功夫菜,道道令人印象深刻。

📍info.
碼頭老火鍋
地址:台北市仁愛路四段409-1號1樓
電話:(02)2775-2115
時間:週日~週四 17:30~凌晨00:30/週五、週六17:30~凌晨01:00

 

✔︎ 醉麻辣
|超狂哈根達斯12種口味吃到飽

覺得單點麻辣鍋太難控制預算?那麼採吃到飽的「醉麻辣」不會讓你失望。「醉麻辣」湯頭的部分有麻辣、昆布、藥膳可以選擇,而眾多任點的食材中,以花雕雞、雪花牛、魚餃、店家獨家秘方滷牛肉最為特殊。不過最讓人印象深刻的,可不單是湯頭美味而已,店家一口氣推出多達12種口味的哈根達斯,以及青島啤酒無限喝,如此大方又高CP值得麻辣鍋店,不衝一波怎麼行?

醉麻辣 外觀
來人啊16種口味給你選
醉麻辣 外觀
🍈好甜吶
醉麻辣 外觀
用餐的桌子挺大
醉麻辣 外觀
飲料種類也頗多
醉麻辣 外觀
醉麻辣 菜單
醉麻辣 主食
醉麻辣 主食
醉麻辣 主食
藥膳湯頭還不錯
醉麻辣 主食
醉麻辣 甜點
醉麻辣 甜點
獨家㊙️汁滷牛肉
很可以😋
📍info.
醉麻辣
地址:台北市大安區忠孝東路四段289號B1
電話:(02)7711-2789
時間:11:30~24:00

你也有麻辣鍋要推薦給我嗎~歡迎來投稿!

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