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首頁仙草可以炒麵、小籠包會噴汁 苗栗8家道地小吃連在地人都排隊!

文 / 濁濁泉

「山城」苗栗,地形看似方正,卻因地勢崎嶇,多山阻隔,使得各鄉鎮間交流不易,在發展上受到許多限制。隨著資訊發達,苗栗這座充多種族的城鎮,終於逐漸揭開神秘面紗,本週就要帶大家瘋苗栗,尋找隱藏版小吃,讓你就此愛上苗栗。

 

◆ 桂花心語
|行到桂花心語,坐看客家村莊,嚐嚐獨特的熝湯臍!

苗栗南庄是許多熱愛露營的人的寶地,而桂花巷就像是眾多露營場地中的大門口,是入山前的補給處,也是客家味濃厚的老街觀光地。桂花心語位於知名手捲香腸底下,藍色窗框,搭配窗台上的盆栽花朵,外觀小巧可愛,莫名吸引著眾人目光。店內販售湯圓、冰品... 等點心,最特別的是『桂花熝湯臍』。熝湯臍是客家獨有的甜點,原為農婦製作來慰勞插秧時期田中辛苦的長工們,使用全糯米製作而成,有祈求好收成的象徵。桂花心語的熝湯臍有五種顏色,分別為:粉紅色的紅麴、灰色的芝麻、淡綠色的綠茶、鵝黃色的南瓜以及乳白色的原味,泡在桂花薑汁中,再撒上花生碎粒,光是視覺就令人口水直流,吃入口中,不甜不膩,Q彈的熝湯臍加上微硬的花生碎粒,層次感十足,五顆完全不夠,只想再來一百碗!

桂花心語 外觀
四面環玻璃窗
桂花心語 外觀
很有氣氛
桂花心語 外觀
夏日好選擇
桂花心語 外觀
桂花心語 菜單
👍🏻
桂花心語 主食
顏色完勝
📍Info.
桂花心語 
地址:苗栗縣南庄鄉文化路10號
電話: 0933-974-083
營業:9:00-17:30

 

◆ 仙山仙草
|保留奶奶最純仙草味,品嚐各式仙草餐點、飲冰品!

走過一甲子的仙山仙草,不只完整保留從奶奶時期傳承下來的古早味仙草滋味,還將仙草融入各種創意料理中,創造出屬於仙山仙草的獨特風味,難怪能成為獅潭鄉必吃美食。仙山仙草不只販售仙草餐點如:仙草火鍋、仙草炒麵、仙草水餃...還有各式仙草冰品與飲料,但最特別的還是『炸仙草』這道獨特料理。凍狀的仙草,裹上炸得酥脆的外皮,內是Q彈滑流的口感,外是香脆的麵皮,一口吃下,驚喜感十足,微妙的口感,大概只有吃過的人才能體會出其中的奧妙吧!

仙山仙草 外觀
仙山仙草 外觀
仙山仙草 甜點
仙山仙草 外觀
仙山仙草 飲料
仙山仙草 主食
仙草雞定食
仙山仙草 甜點
黃金蘿蔔糕
仙山仙草 主食
燒仙草
📍Info.
仙山仙草 
地址:苗栗縣獅潭鄉新店村7鄰62號
電話: 03-7932318
營業:8:00-17:30
備註:低消35元

 

◆ 江技舊記餛飩店
|非用餐時間依然要排隊的80年餛飩店

位於苗栗火車站附近的江技舊記,原為天雲廟旁的小吃攤,販賣傳統客家板條與麵食,因緣際會下學會了做餛飩的手藝,就此開啟江技舊記不朽的傳奇。遠遠站在店門口就能感受到滿滿人潮的江技舊記,除餐點價位親民外,口感才是真正圈住大批粉絲的武器,除了內餡特殊的餛飩,限量肉圓也是爆搶品,內餡大塊豬肉和入竹筍、豆干丁,外皮厚度剛好,不軟爛,淋上店家特調的醬汁,喜愛辣的人還能加上私房辣醬,多層次的口感,讓人吃過後久久無法忘記的好滋味,難怪能讓人一訪再訪。

📍Info.
江技舊記餛飩店 
地址:苗栗縣苗栗市新苗街88號
電話: 03-7327803
營業:10:30-20:00
備註:付有停車場

 

◆ 鮮肉湯包
|無限蔥花搭配爆湯小籠包,浮誇小吃只在苗栗

說到「鮮肉湯包」大家應該不陌生,不只因為網上瘋狂洗版,就連各大新聞媒體也爭相報導。對於鮮肉湯包的初步印象大多都是蔥花免費加到飽這點,但真正讓人為之瘋狂的還是湯包本身無法匹敵的口感。內陷部分除了豬肉外還和入青蔥增加層次感,再用手工現桿麵皮包上,放入蒸籠中蒸煮數分鐘後,端上桌,大大一顆湯包,輕輕咬下一口,大量湯汁立刻竄流而出,是感動的味道也是所謂高級湯包該有的樣子,難怪能成為排隊美食!

鮮肉湯包 主食
我愛
蔥花
鮮肉湯包 菜單
鮮肉湯包 外觀
鮮肉湯包 外觀
鮮肉湯包 主食
很可以😋
鮮肉湯包 主食
棒棒der😍
鮮肉湯包 主食
📍Info.
鮮肉湯包 
地址:苗栗縣頭份市中正路246號
電話: 03-7696114
營業:6:00-13:00

 

◆ 小木屋水晶餃
|飄香60年的手作水晶餃

傳承三代,飄香60年的小木屋水晶餃,除了是在地人狂推的店家,也是許多饕客們必吃名單中的一員。以高品質太白粉,每日手工製作外皮,內餡則以新鮮黑豬肉為主料,湯頭以大骨熬製,再放入油蔥酥增加香氣與口感,小小一碗水晶餃,匯集了小木屋60年走來的廚藝精華,是感動的味道,也是幸福的邂逅,難怪能成為許多苗栗人心中第一名的小吃店。

📍Info.
小木屋水晶餃 
地址:苗栗縣苗栗市新苗街59號
電話: 03-7377022
營業:6:30-13:00

 

◆ 邱家粄條客家美食
|傳承三代,飄香百年的客家板條店

邱家粄條始於日據時期,起初並無店面,由創辦人邱昌麟先生挑著扁擔在苗栗火車站附近販售,一路走來秉持著三大堅持:堅持新鮮製作,堅持使用純再萊米,堅持純手工製作。如今傳承到第三代,擁有三家分店,不只成為許多苗栗人生活的一部份,更吸引了許多饕客慕名前往。除了三大堅持外,邱家粄條有別於一般客家傳統重鹹餐點,以清淡、健康為出發點,搭配獨家自製醬料(辣椒、香蔥油)如此製作出的餐點,不只是傳承百年的味道,也是外面吃不到的家鄉味小吃。

📍Info.
邱家粄條客家美食 
地址:苗栗縣苗栗市玉興街21號
電話: 03-7265387
營業:7:00-14:00(週一休)

 

◆ 一口香餡餅
|苗栗人的排隊下午茶

英國有三層架點心下午茶、法國有咖啡搭配甜食的下午茶,而苗栗人的下午茶是什麼呢?答案就是一口香餡餅!位於苗栗火車站的一口香,每到下午必大排長龍,除了CP值爆表的價位外,最重要的還是餐點本身。材料部分堅持使用澳洲牛肉、新鮮豬板油,就算是黑心食品氾濫的年代,依然可以安心享用。現煎的餡餅,外皮酥脆、Q彈,讓人口水直流,咬下瞬間,湯汁立刻奔流而出,雖然很燙,但依然無法停止吃入嘴中,幸福午後大概就是吃上一輪一口香餡餅所有產品吧。

📍Info.
一口香餡餅 
地址:苗栗縣苗栗市中山路49之4號
電話: 03-7273366
營業:14:00-18:0

 

◆ 老吳鐵馬臭豆腐
|一個禮拜只有兩天機會嚐到的隱藏版臭豆腐

有些美食要吃到相當不容易,老吳鐵馬臭豆腐就屬其中。假日限定的老吳臭豆腐,位於知名景點勝興車站附近,幾乎一開門就大排長龍,除了臭豆腐外,也有大腸、米血,以套餐形式販售。價位乍看偏貴,但拿到餐點後才知道為什麼大家都說CP值爆表。出手豪邁的老闆,直接將料裝到尖出碗口,最後淋上自製醬料(吃辣的朋友,可自行添加私房辣椒醬)視覺、味覺一次滿足,讓人拿到後立刻想送入口中。臭豆腐臭得非常高級,孔洞中吸飽湯汁,一口咬下,濃郁的湯汁立刻充滿口中,是香也是臭,是道地滋味也是全新體驗,如果有幸看到老吳鐵馬臭豆腐,可千萬不要猶豫,排下去就對了!

📍Info.
老吳鐵馬臭豆腐 
地址:苗栗縣三義鄉勝興村勝興65-1號
電話: 0932-533748
營業:六日:10:00-18:00(週一-五休)

 

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