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首頁磅蛋糕的逆襲!吃完這8間甜點店,讓你從此迷上磅蛋糕的魅力!

文/挑嘴卡卡獸

繼上次的檸檬塔之後,本獸又要再次鄭重地向各位磅蛋糕們道歉:本獸錯了,本獸真的錯了,本獸以前真的以為你們是甜點界的底底底層,因為以前的你們,那個又硬又乾的口感,吃起來真的很像營養棒...但是!!!你們什麼時候進化成這麼優秀的甜點了啊!!!如果拿前陣子很紅的東京女子診斷來比喻的話,你們就是一群吉祥寺女孩啊!看似樸實無華,實則想一吃再吃(對仗失敗),各位Biter趕緊來看看本獸這篇懺悔文,推你8家超爆厲害磅蛋糕甜點店,讓你從此翻轉對磅蛋糕的印象!

 

🍰 Le Ruban Pâtisserie-法朋烘焙甜點坊
|最強老奶奶檸檬蛋糕

是說法朋在甜點界早就名氣響叮噹,沒有人不知道他們家的老奶奶檸檬蛋糕,Biter更說這是他心中的第一名,沒有其他!它的口感,吃起來不像一般印象中磅蛋糕的紮實口感,反而帶點戚風蛋糕的鬆軟,蓬鬆但不失水份,恰到好處的蛋糕甜度,再搭配酸爽的檸檬糖霜,簡直是太無敵啦!忍不住想問:奶奶,請問你還缺孫子或孫女嗎?除了老奶奶檸檬蛋糕之外,法朋還有推出「旅人蛋糕」,是一整條的磅蛋糕,口味相當多元,還有本獸最愛的抹茶口味!下次絕對要買它一條來吃吃看!

📍info.
Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊 FB
地址:台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號1樓
電話:(02) 8978-8332

 

🍰 Tzubi Coffee
|自帶果片屏風的抹茶磅蛋糕

是說,本獸第一眼看到Tzubi Coffee的富士山抹茶磅蛋糕,就忍不住笑出來XD 這也太可愛了吧,簡直是一幅日本雜貨風插畫啊!像山一樣綠油油的蛋糕體,山頂上一朵白雲般的軟嫩鮮奶油,雲上插著一副葡萄柚果乾製成的屏風(X)暖陽(O),這麼古錐,到底要從哪裡開始吃啊!增卡俗的本獸,本來打算從山腳開始吃以免破壞美景;但是店家說,蛋糕要搭配鮮奶油一起吃才好吃呢!略帶濕潤的蛋糕口感,配上滑順綿密的鮮奶油,再帶點抹茶的微苦味,其實不會太甜,口味像富士山的空氣一樣清新唷!

Tzubi coffee 外觀
Tzubi coffee 外觀
Tzubi coffee 外觀
Tzubi coffee 菜單
Tzubi coffee 外觀
Tzubi coffee 外觀
Tzubi coffee 外觀
Tzubi coffee 外觀
Tzubi coffee 飲料
Tzubi coffee 外觀
Tzubi coffee 外觀
Tzubi coffee 外觀
Tzubi coffee 外觀
Tzubi coffee 外觀
Tzubi coffee 外觀
Tzubi coffee 飲料
Tzubi coffee 飲料
Tzubi coffee 飲料
Tzubi coffee 飲料
Tzubi coffee 甜點
Tzubi coffee 甜點
Tzubi coffee 甜點

📍info.
Tzubi coffee FB
地址:台北市大安區安和路一段21巷24號 
電話:(02) 2775-1190

 

🍰 Look Luke
|磅蛋糕界裝可愛第一名

看看Look Luke的蛋糕櫃,你會覺得這根本是個溫馨可愛的小村落,一棟棟小木屋般的磅蛋糕,還有圓形小小飛碟屋,整齊地排在木質玻璃櫃裡,只能說他們的都市規劃做得很優秀(咦)拉回正題,以磅蛋糕作為主打的甜點店並不多見,但是在這裡有非常多款式的磅蛋糕供君選擇,並且會在經典口味上做點創新的小變化~比如說Biter點的這兩款「百香果檸檬糖霜花圈」及「蜜藷抹茶甘栗小山」,前者的檸檬糖霜加入百香果,讓糖霜的滋味更豐富、香氣更濃郁;後者則是加上一層甘藷蒙布朗慕斯,再搭配一顆酒釀栗子,吃起來有大人的味道~這些配件,搭上磅蛋糕的厚實口感,真的是好吃到讓人停不下來啊~

📍info.
Look Luke FB
地址:台北市中山區吉林路199巷8號之1 
電話:(02) 2523-2722(週二至週四公休)

 

🍰 日佐甜室
|來老醫院,領顆磅蛋糕飯後服用

這家日佐甜室,據說是在員林也頗具盛名的樂居咖啡老闆,替老闆娘精心打造的甜點店喔!位在鐵道平交道旁,一棟兩層樓的老醫院,裡面賣的全都是專治甜點上癮症發作的良藥~其實他們家的甜點沒有不好吃的,但最有名的就是戚風蛋糕系列跟磅蛋糕囉!據說他們家的磅蛋糕,口感相當特別,表皮烤得十分酥脆,而內裡則是紮實卻不失柔軟,這這這....這真的是磅蛋糕嗎?重點是,價格非常親民,每份蛋糕幾乎都100元左右,CP值超級高!有機會去中部玩耍的朋友,別忘記去日佐甜室,嚐嚐他們的磅蛋糕唷!

📍info.
日佐甜室 FB
地址:彰化縣員林市中山路二段131巷28號
電話:(04) 837-2312(週四公休)

 

🍰 Wood & Pot
|Biter認證無雷店,天母平價5星級餐廳

這間充滿天母Swag的Wood & Pot,其實鹹食跟甜食都相當優秀,而且是在天母非常受歡迎的餐食店喔!不但裝潢充滿頹廢的復古味,連餐食擺盤都有種隨性奔放的野青感!重點是,我們家Biter說,這家完全無雷,可以放心點~磅蛋糕的部份,雖然品項不多,但是鬆軟濕潤的口感,遠遠超越餐食店附餐甜點等級,是Pro級的好吃!他們家的老奶奶檸檬蛋糕據說也很不錯,但糖霜口味偏甜,適合比較怕酸的朋友唷~

📍info.
Wood & Pot FB
地址:台北市士林區天玉街38巷13弄2號1樓
電話:(02) 2875-3982

 

🍰 森丘Afternoon Tease
|Google評價4.5星,牙醫開的甜點店

Sweet Tooth是「甜點控」的意思,而這家森丘,則是一群擁有「甜牙齒」的牙醫開的甜點店喔!甚至招牌還是一隻長得很像牙齒的海豹,也太可愛了吧~他們家的點心跟飲品都非常別緻,令本獸想起是枝裕和的電影美學,清爽而細膩~磅蛋糕的部份,則是口味非常特別,本獸特別推推「印度奶茶磅蛋糕」跟「奶酒巧克力磅蛋糕」,前者是店家去印度旅行回來後研發的口味,濃郁的Chai茶香,配上磅蛋糕厚實的口感非常搭;而後者則是在甜蜜中給你微醺的感覺,記得要趁熱吃,才能吃到綿密溫暖的口感喔!最後,本獸真的要大力誇讚森丘的室內空間,大片玻璃窗讓室內陽光充裕、像獨立書店般的藏書量、清爽的日系風格,真的很適合吃甜點久坐呢!

森丘 afternoon tease 外觀
森丘 afternoon tease 外觀
很多書可看
森丘 afternoon tease 外觀
印度拉茶 不甜
森丘 afternoon tease 菜單
手沖咖啡
森丘 afternoon tease 菜單
一百種甜蜜死法
森丘 afternoon tease 菜單
天母咖啡廳
森丘
森丘 afternoon tease 人物
樓梯好好拍
第一次放上自己😆

📍info.
森丘Afternoon Tease FB
地址:台北市中山北路六段476號2樓
電話:(02) 2874-4607(週三公休)

 

🍰 初訪 True From
|願意為檸檬磅蛋糕一訪再訪的好店

這家是本獸在IG上固定追蹤的甜點店,相信也是許多文青吃貨的固定口袋名單,一定不只初訪而已吧~(偷笑)這種清爽中帶點頹廢的風格,完全就是本獸的菜啊~是說他們家的招牌甜點,就是檸檬磅蛋糕,長得有點像小麵包的外型,頭上頂著一片乳白色的檸檬糖霜,切下一塊蛋糕配著糖霜入口,檸檬的酸甜與糕體的香氣混合在口中衝上鼻腔,簡直是說不出的幸福!!!不過蛋糕口感比較紮實,吃的時候可別小看它,乖乖用刀子切著吃吧~另外,本獸推薦的搭配是檸檬磅蛋糕+熱美式,會讓口感更清爽喔!

初訪 True from 外觀
初訪 True from 外觀
初訪 True from 外觀
初訪 True from 飲料
初訪 True from 飲料
初訪 True from 甜點
初訪 True from 甜點
初訪 True from 甜點
初訪 True from 甜點

📍info.
初訪 true from FB
地址:台北市松山區八德路三段158巷5號1樓
電話:(02) 2577-2527

 

🍰 福來許 珈琲館 Fleisch Café
|月老磅蛋糕,吃完這顆就脫單

對,本獸知道在檸檬塔那篇已經介紹過這家了,但是就真的很好吃嘛,不推你要我怎麼辦!他們家的磅蛋糕滿特別的,不知道是不是因為在霞海城隍廟對面,所以把磅蛋糕做得很像發糕...吃起來也是充滿古早味,使用桂圓、紅棗、枸杞跟紅糖製作,上桌前還會先把蛋糕烤得熱呼呼,香甜的紅糖味一下子在口中散開,超級療癒的味道!口感也可不是蓋的,非常鬆軟,有點像戚風蛋糕般的口感,非常好入口,一下子就吃光光啦~去霞海城隍廟拜完月老後,記得要吃甜甜,不如到福來許吃顆月老磅蛋糕,說不定就會發現你的理想型就坐在你旁邊喔!

福來許咖啡館 外觀
福來許咖啡館 甜點
檸檬塔模型
福來許咖啡館 甜點
月老磅蛋糕
福來許咖啡館 外觀
二樓
福來許咖啡館 外觀
福來許咖啡館 外觀
福來許咖啡館 菜單
福來許咖啡館 菜單
福來許咖啡館 菜單
福來許咖啡館 菜單
福來許咖啡館 菜單
福來許咖啡館 菜單
福來許咖啡館 菜單
福來許咖啡館 菜單
福來許咖啡館 菜單
福來許咖啡館 菜單
福來許咖啡館 菜單
福來許咖啡館 菜單
福來許咖啡館 菜單
福來許咖啡館 甜點
月老磅蛋糕
招牌檸檬塔
福來許咖啡館 甜點
蛋蜜汁
手沖可喝冰喝熱
茶碗咖啡拿鐵

📍info.
福來許 珈琲館 Fleisch Café FB
地址:台北市大同區迪化街一段76號1樓
電話:(02) 2556-2526

 

你也有好吃的磅蛋糕要與我們分享嗎~歡迎投稿「夢幻甜點店」

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