文/挑嘴卡卡獸
繼上次的檸檬塔之後,本獸又要再次鄭重地向各位磅蛋糕們道歉:本獸錯了,本獸真的錯了,本獸以前真的以為你們是甜點界的底底底層,因為以前的你們,那個又硬又乾的口感,吃起來真的很像營養棒...但是!!!你們什麼時候進化成這麼優秀的甜點了啊!!!如果拿前陣子很紅的東京女子診斷來比喻的話,你們就是一群吉祥寺女孩啊!看似樸實無華,實則想一吃再吃(對仗失敗),各位Biter趕緊來看看本獸這篇懺悔文,推你8家超爆厲害磅蛋糕甜點店,讓你從此翻轉對磅蛋糕的印象!
🍰 Le Ruban Pâtisserie-法朋烘焙甜點坊
|最強老奶奶檸檬蛋糕
是說法朋在甜點界早就名氣響叮噹,沒有人不知道他們家的老奶奶檸檬蛋糕,Biter更說這是他心中的第一名,沒有其他!它的口感,吃起來不像一般印象中磅蛋糕的紮實口感,反而帶點戚風蛋糕的鬆軟,蓬鬆但不失水份,恰到好處的蛋糕甜度,再搭配酸爽的檸檬糖霜,簡直是太無敵啦!忍不住想問:奶奶,請問你還缺孫子或孫女嗎?除了老奶奶檸檬蛋糕之外,法朋還有推出「旅人蛋糕」,是一整條的磅蛋糕,口味相當多元,還有本獸最愛的抹茶口味!下次絕對要買它一條來吃吃看!
幸福
買的好滿足!哈哈
📍info.
Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊 FB
地址:台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號1樓
電話:(02) 8978-8332
🍰 Tzubi Coffee
|自帶果片屏風的抹茶磅蛋糕
是說,本獸第一眼看到Tzubi Coffee的富士山抹茶磅蛋糕,就忍不住笑出來XD 這也太可愛了吧,簡直是一幅日本雜貨風插畫啊!像山一樣綠油油的蛋糕體,山頂上一朵白雲般的軟嫩鮮奶油,雲上插著一副葡萄柚果乾製成的屏風(X)暖陽(O),這麼古錐,到底要從哪裡開始吃啊!增卡俗的本獸,本來打算從山腳開始吃以免破壞美景;但是店家說,蛋糕要搭配鮮奶油一起吃才好吃呢!略帶濕潤的蛋糕口感,配上滑順綿密的鮮奶油,再帶點抹茶的微苦味,其實不會太甜,口味像富士山的空氣一樣清新唷!
📍info.
Tzubi coffee FB
地址:台北市大安區安和路一段21巷24號
電話:(02) 2775-1190
🍰 Look Luke
|磅蛋糕界裝可愛第一名
看看Look Luke的蛋糕櫃,你會覺得這根本是個溫馨可愛的小村落,一棟棟小木屋般的磅蛋糕,還有圓形小小飛碟屋,整齊地排在木質玻璃櫃裡,只能說他們的都市規劃做得很優秀(咦)拉回正題,以磅蛋糕作為主打的甜點店並不多見,但是在這裡有非常多款式的磅蛋糕供君選擇,並且會在經典口味上做點創新的小變化~比如說Biter點的這兩款「百香果檸檬糖霜花圈」及「蜜藷抹茶甘栗小山」,前者的檸檬糖霜加入百香果,讓糖霜的滋味更豐富、香氣更濃郁;後者則是加上一層甘藷蒙布朗慕斯,再搭配一顆酒釀栗子,吃起來有大人的味道~這些配件,搭上磅蛋糕的厚實口感,真的是好吃到讓人停不下來啊~
📍info.
Look Luke FB
地址:台北市中山區吉林路199巷8號之1
電話:(02) 2523-2722(週二至週四公休)
🍰 日佐甜室
|來老醫院,領顆磅蛋糕飯後服用
這家日佐甜室,據說是在員林也頗具盛名的樂居咖啡老闆,替老闆娘精心打造的甜點店喔!位在鐵道平交道旁,一棟兩層樓的老醫院,裡面賣的全都是專治甜點上癮症發作的良藥~其實他們家的甜點沒有不好吃的,但最有名的就是戚風蛋糕系列跟磅蛋糕囉!據說他們家的磅蛋糕,口感相當特別,表皮烤得十分酥脆,而內裡則是紮實卻不失柔軟,這這這....這真的是磅蛋糕嗎?重點是,價格非常親民,每份蛋糕幾乎都100元左右,CP值超級高!有機會去中部玩耍的朋友,別忘記去日佐甜室,嚐嚐他們的磅蛋糕唷!
📍info.
日佐甜室 FB
地址:彰化縣員林市中山路二段131巷28號
電話:(04) 837-2312(週四公休)
🍰 Wood & Pot
|Biter認證無雷店,天母平價5星級餐廳
這間充滿天母Swag的Wood & Pot,其實鹹食跟甜食都相當優秀,而且是在天母非常受歡迎的餐食店喔!不但裝潢充滿頹廢的復古味,連餐食擺盤都有種隨性奔放的野青感!重點是,我們家Biter說,這家完全無雷,可以放心點~磅蛋糕的部份,雖然品項不多,但是鬆軟濕潤的口感,遠遠超越餐食店附餐甜點等級,是Pro級的好吃!他們家的老奶奶檸檬蛋糕據說也很不錯,但糖霜口味偏甜,適合比較怕酸的朋友唷~
📍info.
Wood & Pot FB
地址:台北市士林區天玉街38巷13弄2號1樓
電話:(02) 2875-3982
🍰 森丘Afternoon Tease
|Google評價4.5星,牙醫開的甜點店
Sweet Tooth是「甜點控」的意思,而這家森丘,則是一群擁有「甜牙齒」的牙醫開的甜點店喔!甚至招牌還是一隻長得很像牙齒的海豹,也太可愛了吧~他們家的點心跟飲品都非常別緻,令本獸想起是枝裕和的電影美學,清爽而細膩~磅蛋糕的部份,則是口味非常特別,本獸特別推推「印度奶茶磅蛋糕」跟「奶酒巧克力磅蛋糕」,前者是店家去印度旅行回來後研發的口味,濃郁的Chai茶香,配上磅蛋糕厚實的口感非常搭;而後者則是在甜蜜中給你微醺的感覺,記得要趁熱吃,才能吃到綿密溫暖的口感喔!最後,本獸真的要大力誇讚森丘的室內空間,大片玻璃窗讓室內陽光充裕、像獨立書店般的藏書量、清爽的日系風格,真的很適合吃甜點久坐呢!
📍info.
森丘Afternoon Tease FB
地址:台北市中山北路六段476號2樓
電話:(02) 2874-4607(週三公休)
🍰 初訪 True From
|願意為檸檬磅蛋糕一訪再訪的好店
這家是本獸在IG上固定追蹤的甜點店,相信也是許多文青吃貨的固定口袋名單,一定不只初訪而已吧~(偷笑)這種清爽中帶點頹廢的風格,完全就是本獸的菜啊~是說他們家的招牌甜點,就是檸檬磅蛋糕,長得有點像小麵包的外型,頭上頂著一片乳白色的檸檬糖霜,切下一塊蛋糕配著糖霜入口,檸檬的酸甜與糕體的香氣混合在口中衝上鼻腔,簡直是說不出的幸福!!!不過蛋糕口感比較紮實,吃的時候可別小看它,乖乖用刀子切著吃吧~另外,本獸推薦的搭配是檸檬磅蛋糕+熱美式,會讓口感更清爽喔!
這間是我的wish list
@Miss B 特調意外的勝過咖啡😍😍我❤️中啦🤣🤣
@Fionachang1026 哇 下次ㄧ起去
📍info.
初訪 true from FB
地址:台北市松山區八德路三段158巷5號1樓
電話:(02) 2577-2527
🍰 福來許 珈琲館 Fleisch Café
|月老磅蛋糕,吃完這顆就脫單
對,本獸知道在檸檬塔那篇已經介紹過這家了,但是就真的很好吃嘛,不推你要我怎麼辦!他們家的磅蛋糕滿特別的,不知道是不是因為在霞海城隍廟對面,所以把磅蛋糕做得很像發糕...吃起來也是充滿古早味,使用桂圓、紅棗、枸杞跟紅糖製作,上桌前還會先把蛋糕烤得熱呼呼,香甜的紅糖味一下子在口中散開,超級療癒的味道!口感也可不是蓋的,非常鬆軟,有點像戚風蛋糕般的口感,非常好入口,一下子就吃光光啦~去霞海城隍廟拜完月老後,記得要吃甜甜,不如到福來許吃顆月老磅蛋糕,說不定就會發現你的理想型就坐在你旁邊喔!
📍info.
福來許 珈琲館 Fleisch Café FB
地址:台北市大同區迪化街一段76號1樓
電話:(02) 2556-2526
你也有好吃的磅蛋糕要與我們分享嗎~歡迎投稿「夢幻甜點店」