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首頁寧夏夜市8大必吃在這!米其林必比登、在地老店帶你快速攻略

文/厭世迷姐鬧木廢    

位在雙連捷運站附近的「寧夏夜市」,一直以來都是台北人深深有安全感的覓食之地,許多小吃店一開業就是40、50年,好吃又不怕踩到雷,甚至連續兩年都有店家榮獲米其林必比登,以下這幾家超有安全感的特選小吃,你都吃過了嗎?

 

🔸豆花莊
#開店超過50年 #豆花配花生超過100分

只要是喜歡吃甜食的老台北人,一定會知道位在寧夏夜市裡的「豆花莊」,不僅口味好,價格也合理,是嗜甜者的天堂。豆花莊的甜品一年四季都吃得到,夏天就是剉冰、冬天就吃燒仙草,其中招牌豆花最絕配的就是主推花生,豆花的口感吃起來軟嫩,卻又不容易一入口就散掉,越嚼越有豆味,配上微甜的糖水和燉到綿密的花生,夏天吃冰冬天吃熱,超讚的!

豆花莊 外觀
在這!
50嵐隔壁
豆花莊 外觀
豆花莊 外觀
豆花莊 菜單
店家好貼心!
豆花莊 菜單
豆花莊 菜單
豆花莊 菜單
豆花莊 主食
台北美食
豆子煮的很好吃很綿密
豆花莊 外觀
燒仙草倒是很還好
豆花莊 飲料
太好吃又外帶一碗
但冰冰箱隔天吃不好吃了變硬
一點要當天吃啊!

📍豆花莊
地址:台北市大同區寧夏路49號
營業時間:10:00-1:00

 

🔸千歲宴
#22家店加起來超過千歲 #台灣小吃辦桌一次全包

為了推廣寧夏夜市,千歲宴特地結合了夜市裡22家攤商,以辦桌的形式讓多人一起用餐,更能了解寧夏夜市裡還未嘗試過的美食,由於每一家攤商大都開業超過50年,20幾家店加起來也超過千歲,因此才有了「千歲宴」的稱號。雖然千歲宴的菜色都是小吃組成,卻一點也不馬虎,從雞肉飯、臭豆腐、炒米粉、潤餅捲、烤鳥蛋、宜蘭蔥肉捲到黑糖珍奶都有,非常適合一家人來,或是帶著外國朋友一起享用。

寧夏夜市千歲宴 主食
鬍鬚張總店的滷肉飯
寧夏夜市千歲宴 主食
寧夏夜市千歲宴 主食
寧夏夜市千歲宴 主食
寧夏夜市千歲宴 主食
寧夏夜市千歲宴 主食
寧夏夜市千歲宴 主食
寧夏夜市千歲宴 主食
寧夏夜市千歲宴 菜單
寧夏夜市千歲宴 主食
寧夏夜市千歲宴 主食
寧夏夜市千歲宴 主食
寧夏夜市千歲宴 甜點
寧夏夜市千歲宴 主食
寧夏夜市千歲宴 主食
寧夏夜市千歲宴 甜點
寧夏夜市千歲宴 飲料

📍寧夏夜市千歲宴
地址:台北市大同區寧夏路58號2樓
營業時間:18:30-22:30
 

🔸料理長胡椒蝦
#排隊一個小時以上 #活跳跳鮮蝦夜市就吃得到

有別於夜市小吃的銅板價,「料理長胡椒蝦」則可以歸類在夜市高級大吃裡,雖然價格比其他攤位高一些些,但是他的來店人潮可不輸人喔!一走進攤位,立刻就可以看到明亮的水箱,裡面全是活跳跳的蝦子,新鮮程度直接用眼睛就可以確認。招牌胡椒蝦就是必點,熱騰騰的蝦子裝在特製鐵鍋裡,把熱氣全鎖在裡面,蝦子出鍋立刻香味四溢,嗆辣的醬汁收乾之後,全都包裹在蝦子外,吃起來鹹香,還有蝦肉的清甜,絕對一隻接著一隻吃,停不下來啊!

料理長胡椒蝦 人物
料理長胡椒蝦 人物
男友與蝦
料理長胡椒蝦 人物
料理長胡椒蝦 主食
檸檬蝦超讚
料理長胡椒蝦 主食
料理長胡椒蝦 主食
胡椒蝦也好好吃

📍寧夏夜市 料理長胡椒蝦
地址:台北市大同區寧夏路005攤位
營業時間:17:00-00:00
 

🔸豬肝榮仔
#2018米其林必比登榜上有名 #不敢吃內臟的人也會愛

說到寧夏夜市,不能不提到「豬肝榮仔」,2018年還登上台北首屆米其林必比登,因此更加火紅,甚至出現還沒開店已經有排隊人潮的盛況!「豬肝榮仔」賣的品項很簡單,主要就是豬肚湯、豬肝湯、綜合湯以及肉粽這幾種,招牌豬肚豬肝湯很清,濃郁又不膩口,或許是因為加入了冬菜的關係,多了一層清甜的香氣,豬肝的部分處理得很乾淨,沒有太重的腥味,口感則是軟嫩中帶點嚼勁,連許多不敢吃內臟的老饕都相當喜愛喔!

📍豬肝榮仔
地址:台北市大同區寧夏路010攤位
營業時間:18:30-23:30

 

🔸劉芋仔蛋黃芋餅
#跟著人潮走就能找到 #寧夏夜市必吃第一名

如果有「寧夏夜市排隊最狂人潮」第一名的攤位,絕對是「劉芋仔蛋黃芋餅」當之無愧,曾聽過不少說法「特地跑到寧夏夜市就是為了吃蛋黃芋餅」,就知道他的人氣有多高。走進劉芋仔,最抓眼球的是像金字塔一樣閃閃發光的蛋黃塔,還有滿滿的肉鬆,透出淡淡紫色的芋泥球,拿到剛炸好的蛋黃芋餅燒燙燙,咬一口外酥內軟,紮實的芋頭泥富有咬勁,吃得到芋頭本身帶點奶香的甜味,加上鹹香的蛋黃和肉鬆,儘管大排長龍也一定要吃到它,得到米其林必比登也絕對不是沒原因的呀!

劉芋仔蛋黃芋餅 外觀
排隊排到夜市後面的牆壁
劉芋仔蛋黃芋餅 人物
至少要買兩顆
劉芋仔蛋黃芋餅 甜點
兩種可選:蛋黃芋餅&香酥芋丸
劉芋仔蛋黃芋餅 人物
哦哦哦療癒的蛋黃高塔
劉芋仔蛋黃芋餅 甜點
蛋黃芋球還有包肉鬆喔
劉芋仔蛋黃芋餅 甜點
香酥芋丸下鍋前
劉芋仔蛋黃芋餅 甜點
療癒
劉芋仔蛋黃芋餅 甜點
超療癒
劉芋仔蛋黃芋餅 甜點
香噴噴起鍋
劉芋仔蛋黃芋餅 甜點
俐落身手
劉芋仔蛋黃芋餅 甜點
好多好多芋丸
劉芋仔蛋黃芋餅 甜點
摩西分紅海
劉芋仔蛋黃芋餅 甜點
療癒again~
劉芋仔蛋黃芋餅 甜點
超級燙!
劉芋仔蛋黃芋餅 甜點
外酥內軟 紮實綿密
超讚~~

📍劉芋仔蛋黃芋餅
地址:台北市大同區寧夏路
營業時間:17:00-1:00
 

🔸圓環邊蚵仔煎
#2018米其林餐盤 #Discovery探索頻道也加持

1965年開業至今已經超過50年的圓環邊蚵仔煎,一直以來都是寧夏夜市裡的名店,2018年曾登上米其林台北的米其林餐盤,也曾經被Discovery採訪過,是外國觀光客必嚐的店家之一。除了招牌蚵仔煎之外,也有販售許多蚵仔料理和米糕類的傳統小吃,而招牌蚵仔煎餅皮類屬於厚實且Q彈派的,蚵仔又大顆又新鮮,蔬菜配料也得大方不手軟,整塊蚵仔煎幾乎都要超出盤子了。

圓環邊蚵仔煎 人物
圓環邊蚵仔煎 主食
菜頭排骨湯
圓環邊蚵仔煎 主食
蚵仔煎
甜甜辣辣的醬

📍圓環邊蚵仔煎
地址:台北市大同區寧夏路46號
營業時間:12:00-14:30,16:30-1:00
 

🔸林振櫂燒麻糬
#麻糬冰始祖 #一碗冰有三種吃法

「燒麻糬」在夜市甜點裡有著舉足輕重地位,而把它改良成麻糬冰的功臣之一是寧夏夜市的「林振櫂燒麻糬」。白白胖胖在糖水裡滾的麻糬,全部都是手工一顆一顆捏成,店員先是在碗裡裝滿碎冰,接著淋上手工炒糖醬汁與濃稠的煉乳,接著拿起兩顆圓滾滾的燒麻糬,丟到芝麻粉、花生粉裡面翻滾,接著剪成小塊鋪在冰上面。最特別的就是店家獨創的三段階段式吃法,第一層先吃最外層的麻糬連冰一起吃,第二層則是要把麻糬塞到冰裡,享受冰火雙重奏的口感,最後一層則是全部攪拌在一起,像冰沙一樣的吃法。

📍林振櫂燒麻糬
地址:台北市大同區寧夏路35號
營業時間:17:30-1:00

 

🔸方家雞肉飯
#最新2019米其林必比登 #老台北人的記憶

「方家雞肉飯」繼劉芋仔和豬肝榮仔之後,又為寧夏夜市贏得2019年最新米其林必比登推薦的榮譽。方家雞肉飯已經開業超過40年以上,樸實的好味道一直是他高人氣的原因,招牌雞肉飯上鋪滿著嫩白油亮的雞肉絲,有別於南部帶點肥肉的肉質,北部雞肉飯則是使用雞胸肉,只吃來少了一點油膩,多了更多的肉香味,接著淋上濃郁的雞油與鹹香的滷汁,一碗老台北人記憶中的味道就這樣上桌了。

方家雞肉飯 外觀
方家雞肉飯 人物
方家雞肉飯 主食
方家雞肉飯 主食
方家雞肉飯 主食
方家雞肉飯 主食
方家雞肉飯 主食

📍方家雞肉飯
地址:台北市大同區寧夏路060攤位
營業時間:17:00-00:00

下次逛寧夏夜市,照著這個清單吃,快狠準啊!你有其他推薦的嗎?來Bite寫食記跟大家分享吧~

 

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