Bite! 秒拍樂享，美食日記
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文/史蒂芬
豪宅蓋個不停的台中，總予人時髦、現代化的印象，其實在高度都會化發展下，台中的老宅也正以一種新舊融合的面貌，力抗歲月時光的洗禮，重新淬鍊嶄新的風華。這些別具風格的老屋，以甜點店、早午餐、食堂甚至燒肉的風貌持續發光發熱，既療癒心靈，也以美食療癒我們的味蕾。
🏚本町道 213巷
日式老屋／和風料理／大樹庭院
乍看這在大樹掩映下的日式老屋，頗有種走訪日本鄉間的味道，這有著80餘年歷史的和風建築，踏入其中，就像走入時光機般，一景一物都顯得懷舊起來。與日式老屋最對味的料理，當然是日本料理囉，這裡的菜單實而不華，很簡單卻又溫馨。餐點為套餐制，有前菜、煮物、烤物（醬烤鯖魚）、主餐（繽紛嫩雞腿、香煎菲力嫩牛、醬烤味增松阪豬）、湯品、甜點及飲料等等。不過業者目前在整理老屋，預計10月才會再次開幕。
🏚解憂老宅
百年老屋／藝文空間／早午餐
老屋就像是把回溯時光的鑰匙，賣的是回憶，更能暫時卸下心防，緩解憂愁煩惱。有著百年歷史的「解憂老宅」，斑駁的紅磚與木板外牆，讓「舊」顯得更有溫度。在老宅內，處處可見木頭樑柱撐起的歲月空間，彷彿每口空氣都是緩緩的、值得品味。這裡洋溢日是風情的老宅，主要提供早午餐、帕尼尼、鬆餅、咖啡、果汁、飲料、冰沙的餐飲，還可以作為包場空間，當作藝文、老車交流、職人教室的多重目的，十分有趣。
🏚小野食堂
日式咖哩／日式文青風／網美朝聖
誰說老屋只能沉浸於濃烈懷舊的氣氛，位在精誠五街的「小野食堂」，雖是老屋改建，卻散發一種新舊融合的魅力。食堂建築有著日式文青的氣息，一走進來就有一種放鬆的感覺，再加上適度的留白，二樓的陽台讓整個日光奢侈的灑進室內，不知有多少網美專程慕名而來。店內主要販售「咖哩飯」與「日式定食」為主，尤其是咖哩飯系列，有雞肉咖哩、牛肉咖哩、炸豬排咖哩與野菜咖哩等等，濃郁的咖哩百搭，是超人氣的選擇。
🏚明森宇治抹茶日本咖啡專賣店
宇治抹茶／黑糖蕨餅／抹茶甜點
坐落於巷弄中的「明森宇治抹茶」有的既低調又隱密的門面，日系木作的設計代有種神秘的氣質。店內有處小小庭院，比起室內區，戶外區用餐更有氛圍。「明森宇治抹茶」引進日本京都宇治抹茶，提供各種茶飲以及和抹茶相關的甜點，同時也供應像是咖啡、黑糖蕨餅、宇治金時等選擇，另外還有醬汁和風燒肉等主餐，想要體驗日式風情的用餐體驗，無須出國，在這裡就能徹底感受。
🏚小夏天petit ete
越南料理／洗石子老屋／南洋風情
同樣為老屋的「小夏天」，前身為舊美軍宿舍，洗石子的門柱與牆面，還有復古味十足的窗花，讓人走進來了只想默默發呆，感受歲月靜好的安寧氛圍。與老屋多喜歡與日式相關不同，「小夏天」賣的可是越南風情，不管是清爽的越式春捲，或是微帶辣味的咖哩，還是殖民味濃厚的法國麵包開胃又悠閒的南洋風情，賦予老屋截然不同的愜意及活力。
🏚Overture序曲
時尚老屋／甜點專門／千層蛋糕
如果說老屋療癒的是人心，那麼最能療癒味蕾的就是甜點，而「Overture序曲」就是這麼一家值得前往的老屋甜點店。「Overture序曲」從外帶店起家，而位於太原路的總店，運用甜點店最常用的白色，來妝點老屋，讓甜點店復古中帶有點時尚的氣息。店內販售各種甜食，像是草莓塔、檸檬塔、雙莓塔、覆盆藍莓塔、卡士達塔、巧克力塔等，還有女生最喜愛的千層蛋糕，每天供應的甜點都不一樣，讓每次到訪的消費者都有驚喜。
🏚MITAKA s-3e Cafe
早午餐／雜貨服飾／龍貓公車站牌
沒有老屋過於沉重的氛圍，來到「MITAKA s-3e Cafe」很難不被其可愛又活潑的洋房建築所吸引。這是一家位於巷弄中的複合餐飲店，兩層樓的空間販售著咖啡、早午餐，其中一樓作為雜貨及服飾空間，而庭院還有卡哇伊的龍貓公車站牌可以拍照，相當有意思。店內提供各類的早午餐，包括雞腿排、松阪豬、法式煙燻鴨胸，可搭配焗烤吐司與雜糧麵包，另外還有多種咖啡可以選擇。
🏚瓦庫燒肉 WOW COOL
百年老屋／日閩建築／燒肉專門
老屋與餐飲觸發的火花，往往以咖啡館或是日式料理居多，不過位處民權路上的「瓦庫燒肉」，卻是把老屋與燒肉店作為結合，十分特別。「瓦庫燒肉」的建築建於1920年代，距今已有近百年歷史，為結合日式及閩式的特色建築，業者花了許多心力維護整修，足見其用心。消費方式主要有單點、雙人套餐及三人套餐，包括和牛、CAB安格斯牛、伊比利豬、櫻桃鴨、北海道干貝等高級食材都有提供。
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