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首頁從平價吃到高檔!推薦8家高雄無菜單料理,讓我們從第一家開始吧~

文/厭世迷姐鬧木廢

每次都到餐廳都患上選擇恐懼症的你,歡迎試試「無菜單料理」,只要把喜好告訴主廚,其他的就不用擔心,交給專業的來!接下來這幾家位在高雄的無菜單料理,從平價到高級食材都有,從義大利菜到台菜,總是在選擇菜單上優柔寡斷的你,必須了解一下!

✦Hello 日式無菜單創意料理
#CP值超高 #不到400元從主餐吃到甜點

一般人對於無菜單料理的印象就是,食材較高檔價位也比較高級,不過位在瑞豐夜市附近的「Hello 日式無菜單創意料理」,可就要打破你的印象了!店內分為298與兩種價位,只要告訴店家喜歡吃什麼、不喜歡吃什麼,那麼主廚就會依照你的喜好,端出美味的定食滿足你的味蕾,整個套餐內從主食到沙拉、蛋料理、小菜、水果、湯品,就連甜點都有,以這個價位來說真的非常划算,小資女孩千萬不要錯過了!

📍Hello 日式無菜單創意料理
地址:高雄市鼓山區瑞豐街99號
營業時間:11:00-20:00

 

✦六梅草堂
#古早味老平房改建 #500元套餐吃到大大的幸福

來到旗山,除了老街的小吃之外,你也可以選擇到「六梅草堂」享受一頓無菜單料理!六梅草堂就在某間古早味的平房建築物裡,周圍還會有圍牆包圍,老舊的木門和復古的窗花,整體氛圍很像回到鄉下奶奶家,料理的方式也相當忠於食物的原味,幾道料理中還會加入老梅汁、洛神花入菜,一餐500元吃到的不止樸實的餐點,還有那記憶中熟悉的幸福滋味。

📍六梅草堂
地址:高雄市新興區復橫一路128號
營業時間:11:00--20:00(只開五、六)

 

✦猶大獅廚 the little lion of Judah
#像家一樣的私人型男大主廚 #隱藏在二樓的義大利料理

前金區公所對面的巷子裡,隱藏著一家私廚料理在二樓,店名「猶大獅廚」獅廚即藏有「私廚」的意思,爬上樓梯到二樓一打開門就會看到型男主廚打招呼,再來更會因為店裡的舒服氛圍而驚訝,就像「來到家裡吃飯」一樣,裡頭座位不多,幾乎一次只能招呼兩組客人,午餐的部分提供義大利麵或燉飯,晚餐的部分則是需要提前預約的排餐料理,不過來到猶大獅廚千萬不能錯過的絕對是他的飯後「抹茶甜點」,大人系的抹茶吃起來一點都不甜,加入香濃的creemcheese,反而帶出成熟的苦味,吃過的人都驚豔!

📍猶大獅廚 the little lion of Judah
地址:高雄市前金區前金一街19號
營業時間:11:00-14:00,18:00-21:00

 

✦藍記小館
#香料味超濃郁的義大利菜 #一定要先預約

漢神巨蛋附近一家乳白色大門的無菜單餐廳「藍記小館」,有著類似麻辣火鍋的店名,但其實葫蘆裡賣的可是義大利料理呢!店裡採預約制,如果遇到重大節日,最好在一個月前就先預約,人氣之高可見一斑。走進店裡,裝潢跟大門風格一致,乳白色的牆壁配上木質系傢俱,還有乾淨整齊的白色桌巾,彷彿一秒到達南歐一樣。藍記小館的烹調方式,保留了食物的原味,再加入合適的義大利香料,濃郁又富有層次感,很多顧客都會在吃飽後,立刻預約下一次的用餐,絕對是只有沒吃過,但沒有只吃過一次的餐廳啦!

📍藍記小館
地址:高雄市左營區重上街252號
營業時間:12:30-15:00,18:30-21:00

 

✦雅樂廚苑
#老屋改建 #獨家特殊彩色麵

林森三路上有一棟全白、由老屋改建而成的建築物,對於高雄許多老饕來說一定不陌生,「雅樂廚苑」一開業就累積了許多名氣,主要是因為主廚旅居澳洲30幾年,曾在香港、大陸教過廚藝,甚至還出過書,深厚的底子無非是雅樂廚苑美味的保證,價位從800元起跳,也有較高價位的選擇,店內位子很多,甚至可以包場做活動,對於家庭聚餐或是商業活動都相當適合。其中,店家特別請麵廠製作了「彩色麵」,利用火龍果、枸杞等天然色素製成,吃得到食材的原味,造型特別又好拍,現場甚至提供生麵販售,讓顧客也能買回家煮來享用。

📍雅樂廚苑
地址:高雄市前鎮區林森三路17號
營業時間:11:30-14:00,17:30-22:00

 

✦老新台菜
#復古台灣味 #甜點必吃芋頭西米露

高雄台菜代表之一「老新台菜」,讓老味道有了新的生命,從口味到裝潢每一個細節都不馬虎,這就是他人氣不敗的原因!老新台菜從門口就佈置得相當氣派,走進店裡總有一股五星級大飯店的感覺,棋盤格的地板配上全木製的櫃檯,還有一旁被安置在櫃子裡的好幾台黑膠唱片播放器,復古的氛圍令人沈醉。多人用餐時還會被安排到包廂裡,包廂也有自己的名字,剛好就是高雄的路名一心到十全,細節裡的巧思使人會心一笑,吃到最後千萬不要忘了嚐嚐,被譽為老新台菜的精髓「芋頭西米露」,濃郁的奶香吃得到芋頭顆粒,喝過的都難以忘懷的滋味啊!

📍老新台菜
地址:高雄市三民區十全三路265號
營業時間:11:30-14:00,17:30-22:00

 

✦綠midori
#高級日式料理帶有法餐的精緻 #現場料理像看一場秀

美麗島捷運站附近藏著一家高級日式無菜單料理,來到「綠midori」你可以用1500元吃到日式高級食材,從和牛到海膽、黑鮪魚、鵝肝、星鰻等,算是CP值相當高的了!「綠」每個時段只接10個客人,大家圍在吧台邊緣,現場料理就像看一場秀一樣,每個客人在用餐前還能收到手寫菜單,光是這種小細節就可以看出店家的用心,讓每一位來店用餐的顧客不僅能夠吃到用心又美味的料理,還可以感受到暖暖的幸福。

📍綠midori
地址:高雄市新興區林森一路160號
營業時間:12:00-14:00,17:30-21:30

 

✦沐 創作料理
#超隱秘高檔系 #餐點美得像一幅畫

中正市場附近隱藏著一家超高水準的無菜單料理,「沐 創作料理」一開就超過10年,沒有顯眼的招牌,卻是許多挑嘴的老饕口耳相傳的名店。來到沐,店門口有著許多綠色植物裝飾,隱秘的霧面玻璃相當低調,走進店內才能發現老闆的別出心裁,室內每個角落都好拍,甚至有最近網美最愛的花牆和木馬。沐的料理方式融合了分子料理,因此在擺盤上也非常講究,不止味道出眾,端上桌的菜也像一幅畫一樣美麗,來到這邊用餐,味覺跟視覺得到了雙重饗宴。

📍沐 創作料理
地址:高雄市新興區復橫一路128號
營業時間:11:30-14:00,18:00-21:00

 

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