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Bite! 秒拍樂享,美食日記

首頁不只是美景!嚴選8間法式料理、甜點店 讓美食點綴你的花東之旅

文/奈奈爸

說到遠離都市,那大家一個念頭就是「到花東走走吧」,沒有城市的喧囂,在被大自然環繞的氛圍下,如果能有美食以及甜點作伴,那絕對是人世間再美好也不過的事情了。今天Bite就帶你瞧瞧花東嚴選法式料理以及甜點店,讓大自然、美景再配上美食,成為人生獨一無二的旅行吧!

 

【法式料理篇】

 

春雨宮內法式禪風料理
|用藝術料理點燃你對法式料理的遐想

如果說吃飯也是種藝術,那到春雨宮內法式禪風料理來一場「法式料理的視覺饗宴」準沒錯!店內採預約制,餐桌就在廚師前方,在製作好料理之後就會第一時間送到客人面前,從開胃菜、餐前酒到湯品、主餐以及甜點等,每一道料理都蘊含著老闆20多年的廚藝,不只是視覺饗宴,讓人用看的就直流口水外,所選用的食材都是新鮮直送,吃下去的每一口都是享受。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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📍Info.
春雨宮內法式禪風料理(FB)
地址:花蓮縣吉安鄉仁光68號
營業時間:10:30–14:30, 17:00–21:00(週二公休)
電話: 0960-769-704

 

Sinasera 24
|用在地的食材做出異國的風味,帶你找尋山與海的味道

被譽為長濱地區三大必吃無菜單料理的「Sinasera 24 」,是一個以「美景、美食還有美酒」著名的法式餐廳,從餐廳看出去就是一望無際的東海岸,讓人在用餐的時候心情都會不自覺的開朗起來。店內的料理以在地的食材做出法式的料理,曾經待過法國米其林三星餐廳的老闆,希望能讓吃的人從一道道的菜餚,聆聽到土地的脈動,不僅口感佳,擺盤也呈現藝術感,如果有機會來東海岸走跳,記得要來這邊品嚐「最在地的法式料理」喔!

Sinasera 24 法式餐廳 主食
這是洋蔥不是青蔥
整根啃很甜ㄟ
Sinasera 24 法式餐廳 主食
鬼頭刀熟成生魚片
飛魚奶油
小黃瓜凍
飛魚是鬼頭刀主食
Sinasera 24 法式餐廳 甜點
煎旗魚
魚肉脆片
部落野菜碎米薺
底舖煎豬肉拌水田芥有檸檬香
Sinasera 24 法式餐廳 飲料
台東版馬賽魚湯
Sinasera 24 法式餐廳 甜點
大頭菜與花枝丁
長濱米燉飯
Sinasera 24 法式餐廳 外觀
威石東本土葡萄品種「木杉」白酒
奔放果香與狂野辛香
Sinasera 24 法式餐廳 菜單
Sinasera 24 法式餐廳 飲料
當歸味sorbet
Sinasera 24 法式餐廳 甜點
鴨肉很正
烤蔥超甜
Sinasera 24 法式餐廳 甜點
鴨皮煎得像手風琴
Sinasera 24 法式餐廳 飲料
Tokaji貴腐酒
Sinasera 24 法式餐廳 飲料
薄酒萊產區自然酒
Sinasera 24 法式餐廳 飲料
枇杷花茶
Sinasera 24 法式餐廳 甜點
地瓜葉甜點組合
地瓜葉冰淇淋
地瓜葉磅蛋糕
西施柚
Sinasera 24 法式餐廳 外觀
Petit fours
Sinasera 24 法式餐廳 外觀

📍Info.
Sinasera 24(FB)
地址:台東縣長濱鄉96226之3號
營業時間:00:00–22:00(週二公休)
電話:08-983-2558

 

齒草埔料理人的家
|堅持,是為了讓每一道餐點如詩如畫般溫暖

一天僅開店3小時,用餐時間都是同時間開始,店內也嚴禁喧嘩,不是因為高傲,是因為齒草埔對用餐的堅持,希望能讓「料理」變成一件重要的事。也是因為這樣的堅持,進來用餐的客人都會被溫暖的氣氛所包圍,如同回到家一般。店內的料理食材都選用當地容易取得的食材,以季節為主題,從開胃菜、前菜、湯品到主餐等,讓料理本身美如詩、嚐起來鮮如畫,絕對是讓你印象深刻的一間店喔!

齒草埔料理人的家 甜點
扇貝與蒔蘿醬
齒草埔料理人的家 甜點
花蟹魚骨淡菜高湯
炒豬絞肉與酸缸豆
切達起司與薑
鹹檸檬熬粥
齒草埔料理人的家 主食
烤小黃瓜
烤帶卵小捲
橄欖油粉末
齒草埔料理人的家 主食
炸軟殼蟹
大頭菜薄片
咖哩奶油玉米醬
榨醬草
韭菜油
齒草埔料理人的家 主食
炸荖葉
蛤蠣泡沫
烤美生菜
酸豆奶油
燻烤低溫烹調豬肉
齒草埔料理人的家 甜點
烤蜂蜜棉花糖
黑巧克力慕絲
海帶粉與柴魚粉
米香
荷葉薏仁茶
齒草埔料理人的家 飲料
齒草埔料理人的家 飲料
齒草埔料理人的家 飲料
齒草埔料理人的家 外觀
無敵海景
齒草埔料理人的家 外觀
這季的靈感畫作「六月的潮聲」
齒草埔料理人的家 外觀
台11線旁的小小屋

📍Info.
齒草埔料理人的家(FB)
地址:台東縣長濱鄉齒草埔16號
營業時間:12:00–13:30, 18:00–19:30
電話:08-983-2819

 

都蘭 Dulan Crap 法式創意料理餐廳
|打破你對法國菜高貴的迷思,讓你輕鬆的吃法國菜

和一般的法式料理不同,以平價、家庭式料理出發的都蘭,是許多在地人喜愛的餐廳。主餐價格在400元上下,配上湯品、前菜等,不貴的價格就能吃到用在地料理創造出的法式創意料理,搭配木頭色的裝潢,在這裡吃飯就有一種回到家中的感覺。除了主餐豐富外,甜品也不讓人失望,不管是烤蘋果派或是烤布蕾,都是甜滋滋的好味道喔!

Dulan Crap 法式創意料理 主食
炸羊乳酪佐酪梨
Dulan Crap 法式創意料理 飲料
Dulan Crap 法式創意料理 甜點
大黃塔佐冰淇淋 鹹鹹甜甜的很好
Dulan Crap 法式創意料理 甜點
烤沙朗牛排
我覺得這個馬鈴薯才是一絕!

📍Info.
都蘭 Dulan Crap 法式創意料理餐廳(FB)
地址:台東縣東河鄉都蘭村43鄰445-5號
營業時間:12:00–14:00, 18:00–21:00(週一到週三公休)
電話:0926-836816

 

【法式甜點篇】

 

伊凡法式甜點
|來自法國藍帶認證的甜點,給你最豐富的味蕾感受

在台東頗具名氣的伊凡法式甜點,可是許多人朝聖的名店。來自法國藍帶認證的甜點,延續著法國人對甜點的浪漫與堅持,一到甜點櫃前,就可以看到琳琅滿目的種類任君挑選,磅蛋糕、馬卡龍、可麗露以及檸檬塔等等,每一道甜點都是老闆精心製作,不只外觀豔麗,吃起來口感都十分扎實,讓人會想要把全部掃回家慢慢品嚐!

📍Info.
伊凡法式甜點 (FB)
地址:台東市四維路三段150號
營業時間:10:00-22:00
電話:08-9229979

 

cheela小屋咖啡館
|一盤甜點、一杯咖啡,陪你到深夜的溫暖

隱藏在鐵馬道巷弄的cheela小屋咖啡館,從門口開始就給人一種置身慵懶的感覺。一進店內就可以聞到濃濃的咖啡香,以及許多異國風的裝飾,但最重要的,就是在甜點櫃裡的各式糕點啦!蛋糕價錢都十分親民,在60塊上下,不管是蒙布朗、巧克力烏龍茶蛋糕,都是店內人氣商品,再配上咖啡薰陶,絕對可以得到一個超悠閒的午後。

cheela 小屋 外觀
cheela 小屋 外觀
cheela 小屋 外觀
cheela 小屋 外觀
cheela 小屋 甜點
cheela 小屋 飲料
cheela 小屋 飲料
cheela 小屋 甜點
cheela 小屋 甜點
cheela 小屋 甜點
cheela 小屋 甜點
cheela 小屋 甜點

📍Info.
cheela小屋咖啡館(FB)
地址:台東縣台東市新生路395-1號
營業時間:14:00–00:00(週三公休)
電話:08-9325096

 

薄荷巴黎 BooksCafe’
|木頭裝潢、乾燥花、圖書、咖啡以及甜點,給你最文青的氛圍

前身是二手書店的薄荷巴黎,結合咖啡、書本以及甜點,一走進店內就會被鄉村裝潢所溫暖,搭配上架上的書籍,文青感直接飆升。店內的餐點不多,以鬆餅、焦糖布丁以及每日蛋糕為主,但價格都十分親民,再配上店內招牌人物「時尚巴黎小姐」不時會出現在餐點上,讓人時常會會心一笑,特別推薦老闆手作糖漬柑橘片配上拿鐵,微甜的柑橘片配上微苦的咖啡,融合成一種濃郁的口感!

📍Info.
薄荷巴黎 BooksCafe’(FB)
地址:台東縣台東市傳廣路234巷11號
營業時間:13:00–22:00(週一公休)
電話:08-9351772

 

邊境法式點心坊
|每一次的造訪都像是在尋寶,在甜點與肥胖中掙扎

從法國學成歸國,決定回到家鄉回饋的老闆,開了一間邊境法式點心坊,店內以工業風裝潢為主,後方就是廚房,可以清楚看到甜點製作的過程,明亮的甜點櫃上,滿滿的都是各種甜點,不僅種類繁多,每一個蛋糕看起來都像藝術品,除了基本的可麗露、千層酥、磅蛋糕以外,老闆也會依據季節不時推出新口味,讓每次到店內消費都像是在尋寶一樣!

📍Info.
邊境法式點心坊(FB)
地址:花蓮縣花蓮市明智街73號
營業時間:11:00–19:00(週三公休)

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