Bite! 秒拍樂享,美食日記
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Bite! 秒拍樂享,美食日記

首頁大片芋泥漿快要流出碗外了!嚴選9家永和樂華夜市必嘗小吃

文/厭世迷姐鬧木廢

新北市最夯的「永和樂華夜市」不止深受在地人喜愛,越來越多樣化的美食選擇,也吸引了許多外地人和觀光客的注意,像是泗源炸雞 、虎茶很秋、顏記深海旗魚串等,讓我們來瞧瞧還有哪些必吃名店,趕快做好筆記準備出發吧!

 

阿爸の芋圓|芋頭控必訪!

這家位在樂華夜市外圍的「阿爸の芋圓」可說是一直很夯!一大片粉紫色的芋泥漿相當吸睛,好吃又好拍的冰品已經是IG熱門動態的常客了。來到「阿爸の芋圓」,必點的就是他的「招牌芋見泥蔗片冰」,大片的芋泥漿上頭一球綿密的芋頭泥,還可以吃到芋頭的顆粒,旁邊的配料還有湯圓、芋圓、粉圓、小薏仁等,每一款都能感受到店家的真材實料,另外底下的冰也暗藏玄機,使用紅甘蔗下去製作,最後呈現一片一片的形狀,吃起來比一般碎冰更有口感,更帶有一點清香味,配上上頭的芋泥漿一起吃,可以說是絕配啊!

阿爸の芋圓
地址:新北市永和區保平路18巷1號
營業時間:14:30-23:00

 

顏記深海旗魚串|每天現打新鮮旗魚漿

位於樂華夜市正門附近的「深海旗魚串」,是夜市裡排隊名物之一,外形跟南部小吃旗魚黑輪有點相似,來到北部有了更威的名字。一靠近店家,馬上就可以看到招牌上寫著三大保證「不加防腐劑、不加硼砂、當天現打魚漿」,加上開放式的製作過程,讓顧客吃得安心又健康。「深海旗魚串」由每天現打的新鮮旗魚魚漿製成,內餡包覆著六分之一軟嫩的水煮蛋,先是放到低溫油鍋泡著,等到客人點餐後,才夾入高溫油鍋炸,炸好的旗魚串呈現焦黃色,吃起來外皮酥脆,內餡Q彈有嚼勁,加上淡淡的蛋香味,一串兩三口就完食啦!

深海旗魚串 人物
深海旗魚串 人物
深海旗魚串 人物
深海旗魚串 人物
旗魚串
深海旗魚串 人物
深海旗魚串 甜點
包蛋

顏記深海旗魚串
地址:新北市永和區永平路7號
營業時間:18:00-00:00

 

樂華潤餅割包|古早、新潮口味潤餅

夏天來到夜市,想來點比較無負擔的小吃,那就選擇潤餅吧!誰說只有清明節可以吃潤餅,近期潤餅可是夜市很夯的選擇之一呢!樂華潤餅位於夜市後半段,木頭製的小車攤,外觀相當具有復古的感覺,除了古早味潤餅之外,這家店還有起司、芥末、鮪魚等新潮的口味,米白色的面皮裡面包著紮實的魯高麗菜、豆芽菜,內餡則是包著豆干、菜脯、紅糟肉、蛋酥和花生粉,一口咬下所有食材的味道融合在一起,蔬菜的甘味和花生粉的甜味相當刺激食慾,口感清爽又健康。

樂華夜市 外觀
將將!
樂華夜市 外觀
清明就是要吃到潤餅啊!
樂華夜市 外觀
這邊是掛包
樂華夜市 外觀
等待潤餅
排好長
樂華夜市 主食
到手
樂華夜市 甜點
棒棒der😍
樂華夜市 主食
飽滿的料
樂華夜市 菜單
早知道就點原味⋯
👈今天點這個
樂華夜市 菜單
辣屎我了
樂華夜市 人物
很可以😋
樂華夜市 飲料
炸得麵包好吃
樂華夜市 甜點
椒麻雞
樂華夜市 主食
看起來不辣啊
樂華夜市 外觀
好渴!買飲料
樂華夜市 外觀
老闆說!
一半冬瓜一半綠茶
樂華夜市 菜單
👈今天點這個
樂華夜市 人物
裝冬瓜茶囉
樂華夜市 外觀
放!
樂華夜市 外觀
全自助
樂華夜市 外觀
完成
樂華夜市 飲料
虎茶!
樂華夜市 人物
恩⋯
樂華夜市 甜點
我發現我誤會了
是紅藜⋯不是小米⋯
樂華夜市 甜點
這糖粉失敗啊
樂華夜市 甜點
有股怪味

樂華潤餅割包
地址:新北市永和區永平路164號(萊爾富前)
營業時間:17:00-00:30

 

虎茶.很秋|自己的飲料自己裝!

樂華夜市裡的這家「虎茶.很秋」半自助式飲料店,只要付完飲料錢,店家就會給一個杯子讓客人自己裝,店面前面會有幾個很像裝生啤酒的把手,上頭都會有標示是哪種茶類,例如點了冬瓜綠茶,那麼老闆就會提醒要裝一半綠茶一半冬瓜茶,客人在依茶類別,將手把往下壓,那麼自己的飲料就這樣製作完成啦!特別的是,因為店名叫做虎茶,因此logo特意設計了一個虎頭,印製在透明的杯子上,果真很秋啊!

虎茶

 

郭記粥無敵|澎湃食材天熱也能舒服吃粥

樂華夜市裡的這一家「郭記粥無敵」開業時間沒有很久,卻靠著超澎湃的食材在網路上爆紅,這家店採室內座位區,因此大熱天也可以享受熱熱的粥品,不怕吃得汗流浹背,一走進店內,第一眼一定被那一面紅磚外露的牆壁給吸引,布簾上寫著大大的「粥無敵」相當有質感,餐點的部分一定要點招牌「鮑魚無敵海景粥」,濃濃鮮味的高湯,吸飽湯汁的米粒,還有快要滿出來的海鮮,除了主角鮑魚給的是整顆鮑魚之外,還有豐富的魚片、魷魚、蛤蜊、蚵仔、蟹管肉,甚至鮮蝦還給4隻,吃得到海味也感受得到店家的用心,會紅絕對不是沒道理的!

郭記粥無敵
地址:新北市永和區保平路95號
營業時間:11:00-22:00

 

泗源炸雞|排隊名店,必點無骨雞塊

「泗源炸雞」應該算是樂華夜市排隊人龍最長的店家,甚至有專門的等候區,為在夜市的中段,小小一攤寫著店名,可以看得出開業很久的痕跡,來到「泗源炸雞」可別立刻衝到店門口,旁邊會有一區等候的區域,甚至劃了黃線要客人好好排隊,甚是可愛。來到這家,必點的有無骨雞塊,另外還有炸雞腿、炸雞翅、炸雞排等選擇,講到這個招牌無骨炸雞,薄薄的面皮包覆著軟嫩的雞肉,乍得金黃酥脆,還可以看到用黑胡椒腌過的痕跡,鹹香的滋味非常涮嘴,一吃就上癮!

泗源炸雞 外觀
泗源炸雞 外觀
泗源炸雞 外觀
泗源炸雞 外觀
泗源炸雞 外觀
泗源炸雞 人物
炸雞
泗源炸雞 人物

泗源炸雞
地址:新北市永和區永平路54號
營業時間:16:30-00:00

 

阿國蝦仁焿|在地老饕愛店

開業將近30年的「阿國蝦仁焿」是在地老饕最熟悉的小吃,老闆阿國當初創業時,將台灣本土小吃肉羹開發出新的海鮮口味,經過層層摸索與努力之後,終於製作出屬於自己的口味,也獲得了許多饕客的喜愛。來到「阿國蝦仁焿」,最震驚的就是炸蝦仁的size,要比其他一般店家的尺寸來得大很多,每天嚴選鮮蝦再用魚漿裹住下鍋油炸,儘管泡在羹湯裡也不至軟爛,一入口依舊保有蝦肉的Q彈,配上含有蔬菜甜味的湯,只能說超級滿足!

阿國蝦仁焿 外觀
阿國蝦仁焿 人物
阿國蝦仁焿 主食
阿國蝦仁焿 菜單
阿國蝦仁焿 主食
馬土魠魚羹
炒米粉好吃
辣椒有辣
阿國蝦仁焿 主食
蝦仁🍤羹
麵外帶太爛

阿國蝦仁焿
地址:新北市永和區永平路147號
營業時間:17:30-01:00

 

樂澄小店|文青牛肉麵店

隱身在樂華夜市附近的文青牛肉麵店「樂澄小店」已經是IG打卡熱點,藍白色的招牌與木製的大門,清新的風格在一片雜亂的招牌中相當顯眼,店家的牛肉麵分為紅燒和清燉兩種口味,在肉部位上的選用也很講究,紅燒配的是牛腱,清燉配的則是牛腩,麵條上則有細麵、寬麵、冬粉的選擇,也能加點小菜升級成套餐,兩種湯頭各有千秋,紅燒味道比較重,喝起來鹹香且溫和,而清燉喝起來則是帶有多種蔬菜的甜味,不過兩種口味有一個共同點,就是店家給的牛肉非常大塊,給得一點也不手軟,果然是在地排隊名店!

樂澄小店 牛肉麵專門店
地址:新北市永和區中正路475號
營業時間:11:30-19:30

 

 剪刀式雞蛋糕|赴日學習看似簡單的美味

身為夜市之花的「雞蛋糕」,可以說是北中南大大小小夜市的定番款,香醇又簡單的味道要做得特別又好吃可要費一番工夫的,樂華夜市裡的剪刀式雞蛋糕由創始人到日本跟職人親自學習技術,內餡的蛋糕體使用雞蛋糕粉和特殊粉調製而成,加入蛋白後打到發泡,最後再加入蛋黃攪拌,過程中完全不加任何一滴水,因此烤出來的雞蛋糕外酥內軟,吃得到濃濃的雞蛋香味,邊邊角角焦香酥脆,中間的部分則是可以吃到紮實的口感,是大人小孩都喜歡的味道。

剪刀式雞蛋糕 外觀
剪刀式雞蛋糕 菜單
剪刀式雞蛋糕 主食
剪刀式雞蛋糕 甜點

剪刀式雞蛋糕
地址:新北市永和區樂華夜市裡
營業時間:16:0-00:30

 

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