文/劉加菲
台灣人對鍋物有種著了魔的狂熱,縱使吃的香汗淋漓,一年四季都可以是吃鍋的季節。台中不僅是美食天堂,更是火鍋的一級戰區,不管是從韓式吃到泰式,還是從痛風海鮮嗑到奢華和牛,特色應有盡有,價位也從超親民的平價路線,到偶爾放縱一下的聚餐價位都有涵括。如果你是肉控或是吃到飽的信眾,台中這10家必吃鍋物店,可千萬別漏勾!
➤ 大喜鍋
小資必吃/CP值高/七種湯頭
誰說吃到飽一定得花大錢呢?「大喜鍋」的價位十分平易近人,竟然只要230元起就可以享受,當然是想撿便宜又吃得飽的小資肉控最佳選擇!光是湯頭就有麻辣、壽喜燒、藥膳、泡菜等七種湯頭,肉品則採現切方式供應,更能吃出食材的美味,尤其推薦一定要沾店內自製的醬油辣椒醬,CP值高。
📌Info.
大喜鍋南屯店
地址:台中市南屯區南屯路二段262號
電話:(04)2471-9008
時間:11:00~24:00
➤ 陳師傅麻辣火鍋
百樣食材/平價吃到飽/酸白菜鍋底
「陳師傅麻辣火鍋」空間寬敞舒適,湯底除了原味與麻辣外,更有一般較少見的酸菜湯底,提供民眾不同的選擇。店內採吃到飽方式經營,成人只要485元就可以消費,相當平價。
價格雖然親民,但用料一點也不馬虎,從各式各樣的蔬菜、火鍋料到牛、羊、豬、雞都有,海鮮也有蝦、蟹、蛤蠣等等,上百樣的食材令人眼花撩亂,光是通通吃上一輪就值回票價了!
📌Info.
陳師傅麻辣火鍋
地址:台中市北區台中市北區五權路286號
電話:(04)2201 5537
時間:11:30~凌晨02:00
➤ 藍象廷泰鍋
泰式火鍋/綠咖哩/5種湯頭
比起傳統麻辣鍋,泰式火鍋近年在台灣也逐漸成為顯學,像是位於廣三SOGO這家「藍象廷」就很受到歡迎,只要429起就可以任你吃到飽。湯頭共有綠咖哩、檸檬香茅、泰味番茄、泰式酸辣與昆布5種湯頭。肉品則有低脂牛、五花牛、梅花豬、培根豬等選擇,加上蔬菜、火鍋料與飲料通通無限量供應。
📌Info.
藍象廷泰鍋廣三SOGO店
地址:台中市西區台灣大道二段459號13樓
電話:(04)2328-0079
時間:平日11:00~21:30、假日10:30~21:30
➤上澄鍋物
野菜放題/木桶活龍蝦/碰碰跳活蝦鍋
上澄鍋物在台中頗具知名度,它是結合野菜放題的特色鍋物店,也就是店內有多達31種新鮮野菜可以讓你吃好吃滿,又能顧及健康。不過上澄鍋物除野菜外,最招牌的還是「木桶活龍蝦」與「碰碰跳活蝦桶」,搭配4種日式湯頭,不怕痛風的一定要來挑戰啊!
📌Info.
上澄鍋物
地址:台中市中區自由路二段94號2樓
電話:(04)2229-2227
時間:11:00~14:00、17:30~20:30
➤ 養鍋Yang Guo石頭涮涮鍋
痛風鍋/石頭火鍋/它是大蝦鍋
「養鍋」從台中發跡,在全台已經有十多家分店,有不少忠實的粉絲。店內提供多種鍋物選擇,菜單以食材區分,包括牛鍋物、豬鍋物、雞鍋物、羊鍋物與海鍋物等,請問海鮮控最愛的就是海鍋物中的「它是大蝦鍋」,包括有大草蝦+阿根廷紅蝦+甜白蝦+蛤蠣,蝦控可別放過!
📌Info.
養鍋Yang Guo石頭涮涮鍋(文心店)
地址:台中市北屯區文心路四段679號
電話:(04)2243-5589
時間:平日11:00~14:30、17:00~22:30/假日11:00~22:30
➤ 昭日堂鍋煮
溫火慢煮/澳洲和牛/海陸食材
「昭日堂鍋煮」的作法與眾不同,是採用日本溫火煮爐,慢煮細食,確保食材營養鮮美。尤其是湯底以蔬菜及大骨為底,融入海鹽、柴魚、 昆布、傳統辛香料燉煮8小時而成。至於食材也很講究,從澳洲和牛、美國安格斯牛、伊比利豬、海龍王蝦、霸王海蟹海陸食材齊備,選擇多元。
📌Info.
昭日堂鍋煮
地址:台中市南屯區大墩十一街345之1號2樓
電話:(04)2323-6833
時間:11:30~15:00、17:30~22:30
➤ Beef King 頂級澳洲和牛M9+鍋物無限放題
和牛吃到飽/奢華食材/頂級鍋物
覺得平價鍋物不過癮嗎?那麼一定要來試試奢華度破表的和牛吃到飽!「Beef King 日本頂級A5和牛鍋物放題」除了引進日本頂級 A5 和牛,還為饕客帶來美國Prime級霜降五花牛、美國 SRF 極黑豚、西班牙伊比利豬、日本鹿兒島茶美豚、小麥松阪豚以及龍膽石斑雞,頂級食材齊聚一堂,是饕客必插旗,不過售價當然也是奢華級啦!
📌Info.
Beef King 頂級澳洲和牛M9+鍋物無限放題
地址:台中市南屯區公益路二段935號
電話:(04)2389-7555
時間:11:30~15:00、17:30~22:30
➤ 春秋战鍋
將軍霜降牛/浮誇肉品/6種湯頭
有著極為霸氣名稱的「春秋战鍋」,空間寬敞時尚,店內甚至還有兵馬俑的有趣設計,同樣採吃到飽的方式。鍋底共有擺夷靚湯(壽喜鍋)、京華上湯(豚骨)、天府辣湯、羅漢齋湯、月牙湖鹽、起司牛奶等6種選擇。除了各類蔬菜外,肉品是一大特色,像是點上「將軍霜降牛」,還會打上液態氮,呈現煙霧瀰漫的效果,十分吸睛。
📌Info.
春秋战鍋
地址:台中市大里區國光路二段409號
電話:(04)2418-0880
時間:11:00~14:00、17:00~22:00
➤ 肉多多火鍋
暴龍級肉盤/100盎司/肉控最愛
據點遍布全台的「肉多多」,一開始便以大份量的暴龍級肉盤引起一股旋風,也成了肉食系消費者最愛的鍋物店之一。光是鍋底就有包含8種,選擇多元,食材更從松阪豬、丹麥豬、美國牛、澳洲和牛等十分豐富,如果你是大胃王兼肉控,足足有100盎司的「霸王龍霜降雪花」,可以來挑戰胃容納的極限。
📌Info.
肉多多火鍋
地址:台中市西區美村路一段36號
電話:(04)2325-2525
時間:11:30~凌晨01:30
➤ 兩餐
韓式風味/年糕火鍋
吃膩傳統火鍋了嗎?來試試韓國鍋物吧!來自韓國的「兩餐」,在當地已有100多家分店,是主打吃到飽型態的年糕火鍋。業者將韓國代表性的傳統美食辣炒年糕、關東煮、獨特炸物及道地泡麵等等,搭配獨特醬料享用,是創新又有趣的吃鍋體驗。
📌Info.
兩餐
地址:台中市北區育才北路59號
電話:(04)2225-1233
時間:平日11:00~22:00、假日11:00~22:30
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