Bite! 秒拍樂享，美食日記
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文／劉加菲
台灣人對鍋物有種著了魔的狂熱，縱使吃的香汗淋漓，一年四季都可以是吃鍋的季節。台中不僅是美食天堂，更是火鍋的一級戰區，不管是從韓式吃到泰式，還是從痛風海鮮嗑到奢華和牛，特色應有盡有，價位也從超親民的平價路線，到偶爾放縱一下的聚餐價位都有涵括。如果你是肉控或是吃到飽的信眾，台中這10家必吃鍋物店，可千萬別漏勾！
➤ 大喜鍋
小資必吃／CP值高／七種湯頭
誰說吃到飽一定得花大錢呢？「大喜鍋」的價位十分平易近人，竟然只要230元起就可以享受，當然是想撿便宜又吃得飽的小資肉控最佳選擇！光是湯頭就有麻辣、壽喜燒、藥膳、泡菜等七種湯頭，肉品則採現切方式供應，更能吃出食材的美味，尤其推薦一定要沾店內自製的醬油辣椒醬，CP值高。
📌Info.
大喜鍋南屯店
地址：台中市南屯區南屯路二段262號
電話：（04）2471-9008
時間：11：00～24：00
➤ 陳師傅麻辣火鍋
百樣食材／平價吃到飽／酸白菜鍋底
「陳師傅麻辣火鍋」空間寬敞舒適，湯底除了原味與麻辣外，更有一般較少見的酸菜湯底，提供民眾不同的選擇。店內採吃到飽方式經營，成人只要485元就可以消費，相當平價。
價格雖然親民，但用料一點也不馬虎，從各式各樣的蔬菜、火鍋料到牛、羊、豬、雞都有，海鮮也有蝦、蟹、蛤蠣等等，上百樣的食材令人眼花撩亂，光是通通吃上一輪就值回票價了！
📌Info.
陳師傅麻辣火鍋
地址：台中市北區台中市北區五權路286號
電話：（04）2201 5537
時間：11：30～凌晨02：00
➤ 藍象廷泰鍋
泰式火鍋／綠咖哩／5種湯頭
比起傳統麻辣鍋，泰式火鍋近年在台灣也逐漸成為顯學，像是位於廣三SOGO這家「藍象廷」就很受到歡迎，只要429起就可以任你吃到飽。湯頭共有綠咖哩、檸檬香茅、泰味番茄、泰式酸辣與昆布5種湯頭。肉品則有低脂牛、五花牛、梅花豬、培根豬等選擇，加上蔬菜、火鍋料與飲料通通無限量供應。
好想吃綠咖喱湯頭！
@Minnie 綠咖哩湯頭真的比較推！
📌Info.
藍象廷泰鍋廣三SOGO店
地址：台中市西區台灣大道二段459號13樓
電話：（04）2328-0079
時間：平日11：00～21：30、假日10：30～21：30
➤上澄鍋物
野菜放題／木桶活龍蝦／碰碰跳活蝦鍋
上澄鍋物在台中頗具知名度，它是結合野菜放題的特色鍋物店，也就是店內有多達31種新鮮野菜可以讓你吃好吃滿，又能顧及健康。不過上澄鍋物除野菜外，最招牌的還是「木桶活龍蝦」與「碰碰跳活蝦桶」，搭配4種日式湯頭，不怕痛風的一定要來挑戰啊！
📌Info.
上澄鍋物
地址：台中市中區自由路二段94號2樓
電話：（04）2229-2227
時間：11：00～14：00、17：30～20：30
➤ 養鍋Yang Guo石頭涮涮鍋
痛風鍋／石頭火鍋／它是大蝦鍋
「養鍋」從台中發跡，在全台已經有十多家分店，有不少忠實的粉絲。店內提供多種鍋物選擇，菜單以食材區分，包括牛鍋物、豬鍋物、雞鍋物、羊鍋物與海鍋物等，請問海鮮控最愛的就是海鍋物中的「它是大蝦鍋」，包括有大草蝦+阿根廷紅蝦+甜白蝦+蛤蠣，蝦控可別放過！
📌Info.
養鍋Yang Guo石頭涮涮鍋（文心店）
地址：台中市北屯區文心路四段679號
電話：（04）2243-5589
時間：平日11：00～14：30、17：00～22：30／假日11：00～22：30
➤ 昭日堂鍋煮
溫火慢煮／澳洲和牛／海陸食材
「昭日堂鍋煮」的作法與眾不同，是採用日本溫火煮爐，慢煮細食，確保食材營養鮮美。尤其是湯底以蔬菜及大骨為底，融入海鹽、柴魚、 昆布、傳統辛香料燉煮8小時而成。至於食材也很講究，從澳洲和牛、美國安格斯牛、伊比利豬、海龍王蝦、霸王海蟹海陸食材齊備，選擇多元。
📌Info.
昭日堂鍋煮
地址：台中市南屯區大墩十一街345之1號2樓
電話：（04）2323-6833
時間：11：30～15：00、17：30～22：30
➤ Beef King 頂級澳洲和牛M9+鍋物無限放題
和牛吃到飽／奢華食材／頂級鍋物
覺得平價鍋物不過癮嗎？那麼一定要來試試奢華度破表的和牛吃到飽！「Beef King 日本頂級A5和牛鍋物放題」除了引進日本頂級 A5 和牛，還為饕客帶來美國Prime級霜降五花牛、美國 SRF 極黑豚、西班牙伊比利豬、日本鹿兒島茶美豚、小麥松阪豚以及龍膽石斑雞，頂級食材齊聚一堂，是饕客必插旗，不過售價當然也是奢華級啦！
📌Info.
Beef King 頂級澳洲和牛M9+鍋物無限放題
地址：台中市南屯區公益路二段935號
電話：（04）2389-7555
時間：11：30～15：00、17：30～22：30
➤ 春秋战鍋
將軍霜降牛／浮誇肉品／6種湯頭
有著極為霸氣名稱的「春秋战鍋」，空間寬敞時尚，店內甚至還有兵馬俑的有趣設計，同樣採吃到飽的方式。鍋底共有擺夷靚湯（壽喜鍋）、京華上湯（豚骨）、天府辣湯、羅漢齋湯、月牙湖鹽、起司牛奶等6種選擇。除了各類蔬菜外，肉品是一大特色，像是點上「將軍霜降牛」，還會打上液態氮，呈現煙霧瀰漫的效果，十分吸睛。
📌Info.
春秋战鍋
地址：台中市大里區國光路二段409號
電話：（04）2418-0880
時間：11：00～14：00、17：00～22：00
➤ 肉多多火鍋
暴龍級肉盤／100盎司／肉控最愛
據點遍布全台的「肉多多」，一開始便以大份量的暴龍級肉盤引起一股旋風，也成了肉食系消費者最愛的鍋物店之一。光是鍋底就有包含8種，選擇多元，食材更從松阪豬、丹麥豬、美國牛、澳洲和牛等十分豐富，如果你是大胃王兼肉控，足足有100盎司的「霸王龍霜降雪花」，可以來挑戰胃容納的極限。
📌Info.
肉多多火鍋
地址：台中市西區美村路一段36號
電話：（04）2325-2525
時間：11：30～凌晨01：30
➤ 兩餐
韓式風味／年糕火鍋
吃膩傳統火鍋了嗎？來試試韓國鍋物吧！來自韓國的「兩餐」，在當地已有100多家分店，是主打吃到飽型態的年糕火鍋。業者將韓國代表性的傳統美食辣炒年糕、關東煮、獨特炸物及道地泡麵等等，搭配獨特醬料享用，是創新又有趣的吃鍋體驗。
好便宜喔！
可是加肉0，加雙色起司9。但我們倆個人都還沒吃到炒飯跟泡麵就飽了😋
📌Info.
兩餐
地址：台中市北區育才北路59號
電話：（04）2225-1233
時間：平日11：00～22：00、假日11：00～22：30
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