Bite主題精選

嘉義美食打敗各縣市紅到Netflix！10大在地必吃推薦在這

2019-05-28 瀏覽人次 541，

Tag : #幸福吃早餐 #銅板美食 #道地老店

文/咖哩米妮

小吃愛好者們看過來！4/26上映的Netflix原創紀錄片<世界小吃>亞洲篇，用細膩的鏡頭帶大家深入亞洲各地特色小吃，其中嘉義的小吃就上榜了4間！到底嘉義小吃擁有什麼樣的魅力？讓我們一起來看看吧！

【小挑戰】在這部《世界小吃》的預告片裡，你認得幾間小吃呢？

✔︎ Netflix推薦

🚩林聰明沙鍋魚頭
超人氣小吃｜甘甜沙鍋菜搭配鮮嫩炸魚頭

文化夜市人氣超旺的林聰明沙鍋魚頭，最為人所知的就是沙鍋菜和魚頭！甘甜的特色湯頭與澎湃配料熬煮而成的沙鍋湯，滿滿的白菜、豆皮、木耳，搭配炸過的酥脆魚頭與鮮嫩的魚肉，滿滿一碗豐富的沙鍋料理很難不讓人印象深刻！

林聰明沙鍋魚頭

看必點菜色銅板美食

嘉義市
東區

用餐區超大

這是另一邊

外牆就和其他攤販不一樣

超浮誇😂

雞肉飯比較普通

砂鍋魚肉上桌啦！

嘉義美食

豆皮、白菜、木耳、魚肉

還有甘甜的湯

豆腐也讚讚

魚肉很甜很嫩！

但會有刺要小心！

Minnie

17574 粉絲

查看完整食記

Miss C

2018-07-31 02:31:31

感覺很好吃耶
✨瑞瑞卡✨

2018-07-31 02:31:38
阿滴

2018-07-31 02:38:18

我也是超級不會吐魚刺😂 因為這樣雖然喜歡湯的味道但超級討厭吃砂鍋魚頭XDD

更多內容都在食記裡

📌Info.
林聰明沙鍋魚頭
地址：600台灣嘉義市東區中正路361號
電話：05 227 0661

🚩劉里長火雞肉飯
在地人都愛的雞肉飯｜肉片飯紮實有嚼勁

在地人都超級推的劉里長，是嘉義眾多雞肉飯中的佼佼者！明星商品「火雞肉片飯」擁有厚實的雞肉片，與淋了甘甜醬汁的鬆軟白飯，再搭配口感偏甜的解膩酸菜，還有提味增香的酥脆油蔥，吃完絕對還會想要再叫一碗！如果偏好雞肉絲軟嫩口感的朋友，也有雞肉絲飯的選項喔～

嘉義劉里長火雞肉飯

看必點菜色

嘉義市
東區

拿菜單過來的竟然是劉里長本人

肉片比肉絲貴20 但好過癮啊

補充膠原蛋白

皮蛋豆腐加蒜泥第一次這樣吃

📌Info.
嘉義劉里長火雞肉飯
地址：600台灣嘉義市東區公明路197號
電話：05 222 7669

🚩阿娥豆花
當地人也來排的豆花老店｜健康順口豆漿豆花｜銅板價好味道

超過60年的老字號豆花！沒有醒目的招牌、舒適的店面，阿娥豆花是藏身於平常街頭的隱藏版美食～以豆漿為湯頭、搭配與入口即化的軟嫩豆花，只要30元的銅板價就可以吃到！讓這個簡單的小攤販總是吸引長長的人龍來排隊，更是許多嘉義人心中最經典難忘的好味道～

阿娥老店豆花

看必點菜色

嘉義市
東區

Gonzo

9056 粉絲

查看完整食記

Chien-Wei

2015-10-18 09:55:27

台北市可以買兩碗😅

更多內容都在食記裡

📌Info.
阿娥豆花
地址：嘉義市東區文化路與延平街口
電話：(05)2243016

🚩松山土窯羊肉
隱藏在鄉間小路的超人氣土窯羊肉｜文火燻燒三天三夜｜冬天進補首選

隱藏在嘉義民雄鳳梨田間的土窯羊肉，餐廳本身就是個傳統的紅磚建築，除了用餐的空間外，還有展示土窯和各式伴手禮的地方。大名鼎鼎的土窯羊肉的製程非常繁瑣，將26種藥材和藥酒和羊肉悶入陶罐中，再擺入地洞裡，用文火燻燒三天三夜，因此窯燒出來的羊肉骨肉都非常軟嫩，湯頭鮮甜無藥味，滋補又好吃！

松山土窯羊肉

看必點菜色

嘉義縣
民雄鄉

📌Info.
松山土窯羊肉
地址：62148台灣嘉義縣民雄鄉松山村松仔腳48-27號
電話：05 272 1597

✔︎ 嘉義在地推薦

🚩黃記涼麵涼圓
甜的涼麵｜涼的肉圓｜消暑鹹食聖品

你吃過甜的涼麵和涼的肉圓嗎？使用寬麵條的涼麵搭配去皮小黃瓜，還有甜甜的美乃滋，香甜的醬汁和清爽的麵條很搭；涼圓的表層也淋上一層美乃滋，肉圓QQ的口感做成涼的完全不會違和，內餡就是標準的肉圓味道，沒有因為變涼了就走味。在酷熱的炎夏裡來一頓清爽的涼圓和涼麵，既特別又消暑順口！

黃記涼麵涼圓

看必點菜色銅板美食

嘉義市
東區

招牌也是黃的😂

蒜泥不要可以先備註！

對挑食者友善讚讚

傳說中的涼圓和嘉義涼麵！

是用寬麵條做的涼麵！

胡麻醬和美乃滋

攪拌攪拌～

這樣看起來很像荷包蛋😂

胡麻醬和美乃滋合而為一

清爽順口

嘉義美食

涼麵

涼圓！！！（涼的肉圓）

表面有一層美乃滋

非常Q彈

內陷和一般肉圓一樣

口感毫不違和

Minnie

17574 粉絲

查看完整食記

阿滴

2018-07-25 12:29:15

真的大家都說涼肉圓像荷包蛋😂 我好喜歡他們的寬麵喔！
Minnie

2018-07-25 12:31:48

@阿滴寬麵條真的好好吃！做成涼麵很適合❤️
Yang Kai Xiang

2018-07-25 15:26:39

便宜又好吃

更多內容都在食記裡

📌Info.
黃記涼麵涼圓
地址：600台灣嘉義市東區興中街6號
電話：0932 807 254

🚩黑人魯熟肉
古早味下午茶｜溫體豬黑白切｜特製醬料還加哇沙米

深受嘉義當地阿公阿嬤們喜愛的古早味下午茶！魯熟肉其實就是俗稱的「黑白切」，不過嘉義的版本多了很多內臟的選項，黑人魯熟肉攤販上20多種琳瑯滿目的食材，都是老闆當天使用溫體豬肉製作而成，從常見的紅燒肉、香腸，到其他地方少見的鱘粿、豬肺、生腸，口感Q彈新鮮，再搭配特製的沾醬，就是一頓唰嘴的嘉義style下午茶！