文/Bite美食團
第二屆《台北米其林指南》4月10日上午10:00於台北文華東方公布名單,除了星級名單,連同必比登推介、米其林餐盤也會一起唱名,Biter跟著B編一起直擊台北米其林摘星現場吧!
今年共有18家一星餐廳,而二星餐廳數量增加到5家,三星榮耀依然留在頤宮,你決定好要先去吃哪顆星了嗎?
⭐️一星餐廳
●Impromptu by Paul Lee
Biter 1st Paul Wang:我可以負責任的說這絕對是台北市裡前三名物超所值的Fine dining餐廳。
還好昨天有贏運彩,今天才有錢搭wine pairing,感謝各位學長們今天蒞臨,也預祝籃球隊在月底的全國賽重返榮耀,Btw,新的隊鞋真的好看!
今晚是新的full pairing,從頭到尾有11種酒,還有Daniel 偷偷招待的還沒算進去,個人覺得物有所值,不愧為台北目前CP值最高的米其林一星,再次感謝Impromptu 團隊,好酒好菜好朋友最高!
📍Info.
IMPROMPTU
地址:台北市中山區中山北路二段39巷3號
電話:02 2521-2518
●Logy
Biter 1st Paul Wang:本來受夠吃法式fusion創意菜的我,今晚沉醉在他的意境裏,今年一定至少得一顆星。(B編:鐵口直斷啊)
📍Info.
logy
地址:台北市大安區安和路一段109巷6號
電話:02 2700 0509
●山海樓台菜餐廳
Biter Fionachang1026:食材新鮮⋯很有特色的餐廳捏😋😋
食材新鮮⋯很有特色的餐廳捏😋😋
東西真的都好吃⋯價錢💸💸💸覺得很貴😱😱
最喜歡的餐廳之一。
不論人多人少,都很適合;老洋房餐廳在台北已經不多,這裡環境非常漂亮,還有充滿植物的庭院,彷彿世外桃源,永豐餘的食材強調健康來源,還有傳統台菜現代作法,整體用餐過程會非常愉快舒適。
很多菜色都令人印象深刻,不論是招牌的冷菜拼盤,或是晶亮油光的紅燒肉,或是麻油雞油飯等等,菜單上每道都值得嘗試看看。
📍Info.
山海樓台菜餐廳
地址:台北市中正區仁愛路二段94號
電話:02 2351 3345
●台南擔仔麵
Biter Tom:在台中的台南擔仔麵。
📍Info.
台南擔仔麵國際連鎖海鮮餐廳
地址:台中市南屯區大墩路676號
電話:04 2320 8899
●大三元
Biter 森森:港點如腸粉、餃類都在水準以上,點上幾道小點搭配片皮鴨也是極好的搭配。
#大三元 #米其林一星
我們好像點太多😂
點菜老闆會幫忙配菜
荔芋招牌有點失望
絲瓜的厲害我不懂
湯很好喝螃蟹下飯
木瓜上面是美乃滋
📍Info.
大三元
地址:台北市中正區衡陽路46號
電話:02 2381 7180
●大腕
Biter wufeili:心中第一名的燒肉❤️
好久沒踏進去了😂😂太難訂位⋯
幾乎每口都在驚呼好吃😂😂
會根據人數建議餐點覺得很不錯👍🏻
也把時間算的很精準😌😌
總之⋯是2020年摘的第一顆🌟😍😍
好吃到沒話說,推推😍會再訪的一家店😋😋
超級棒但位子太擠了超不ㄕㄨ福
📍Info.
大腕
地址:台北市大安區敦化南路一段177巷22號
電話: 02 2711 0179
●教父牛排
Biter 小壞蛋&黑福福的阿姨:從麵包、湯品、開胃菜、主食、甜點都有ㄧ定的水準~
午間套餐很划算
菜色就是經典款
父親節大餐,父親節還是要由父親買單😂😂😂
最後路人都在拍地球,我們也湊一腳😅😅😅
月球還是地球?🤔🤔🤔
老實說這家還好,大直比較好吃
而且服務不是很好,可能服務生都高冷吧!!!
而且價格太高,大直比較合理
覺得還好😬嗯,就這樣😑
部落格思懶愛挑食
http://eaay1411.pixnet.net/blog
懶懶小姐愛挑食https://www.facebook.com/%E6%87%B6%E6%87%B6%E5%B0%8F%E5%A7%90%E6%84%9B%E6%8C%91%E9%A3%9F-895260960632316/?modal=admin_todo_tour
📍Info.
教父牛排
地址:台北市中山區樂群三路58號
電話: 02 8501 1838
●金蓬萊遵古台菜
Biter 桃妞Dorisniu:湯品非常棒,甜點是炸芋頭酥 連不喜歡芋頭的我都覺得好吃!
感謝瘦班約這局,讓我吃到加量版又加海膽的桂花炒魚翅,最近常看到的蔥汁煨海蔘,雙殼處女蟳,一如往常美味的排骨酥,無條件進胃兄弟還追加一份,還吃到特製超美味雞肉飯,最後的芋頭酥跟杏仁茶更是完美收尾,每次在學長家吃飯總是吃好喝好!
#好酒好肉好兄弟
#無條件進胃
#相機食先
哎呦,不錯喔~👏
📍Info.
金蓬萊遵古台菜
地址:台北市士林區天母東路101號
電話:02 2871 1517
●謙安和
Biter Emma Hsu:精緻日式料理,牛肉入口即化不誇張,海膽黑松露丼飯香氣與口感驚人!
📍Info.
謙安和
地址:台北市大安區安和路一段127巷4號
電話: 02 2700 8128
●吉兆割烹壽司
Biter Ariel:說不出哪道最好,但都非。常。好!
📍Info.
吉兆割烹壽司
地址:台北市大安區忠孝東路四段181巷48號
電話:02 2771 1020
●L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳
Biter Fionachang1026:大廚來台客座⋯怎能不去一下😌😌我們算少去了也還是覺得賓至如歸
星期四看了林氏兄弟豪奢的吃了白松露燉飯後,這兩天剛好Chef Florence Dalia 跟我說她家有超棒的白松露,便拿出喬治瑪麗卡硬是借錢來吃,感恩Vincent H Hsu哥削松露不手軟,Chef Flo招待的好多魚子醬,還有侯布雄一貫的服務跟美食!
2020年第1訪😭😭
今年💰都花在🍣上了😱😱😱
已經是第9年的生日在這裡慶祝了💕💕
還是覺🉐️一切美好又讚讚😍😍
今年一直在等白松露😣😣餐廳說還要3個禮拜😭😭
生日季就是要白松露阿🤣🤣🤣
吃了板前壽司感受日式的體驗再回到法式還有覺🉐️溫暖
果然是心目中的No.1😊😊😊😊
📍Info.
L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳
地址:台北市信義區松仁路28號5樓
電話:02-8729-2628
●Longtail
Biter HanChing Lin:調味細膩,融入了一些東南亞氣息,好吃,而且處理手法有驚喜但不會太挑戰,能同時滿足味覺和胃囊。
📍Info.
Longtail
地址:台北市大安區敦化南路二段174號
電話:02 2732 6616
●明福台菜海產
Biter 酒囊飯袋喝給你看:精緻點的台菜總是想方設法把食材原味特性發揚光大,明福的粉肝翻上九重天了,別人鮮嫩,它做到脆口。
還不錯
但我們高雄的台南旺更棒
早早定好的明福,入座時已是中秋過後。酒還有、人都在,期待肥美的紅蟳乘著米糕現身。
說明福,總忍不住提起雞胇,口感輕盈清凈,就像個脫俗仙人。跟著那甕佛跳牆,入口清鮮但又富膠質,是優雅的平衡感、是雞胇的家。
粉肝、蒜泥鮮蚵、麻油雙腰是每回固定菜色,小心翼翼護著食材,帶來它素樸卻清麗鮮美的模樣。
酸啤酒幾乎是台菜的固定夥伴了。今晚是美國「break side」陳放黑皮諾紅酒桶的酸啤酒,入口草莓氣息、木桶香氣、杏桃、辛香料,層次立體,但整體酸味柔和而清新,像個舉止優雅的女子。
北陸的老牌清酒「福光屋酒造」推出的ITAYA FRESH SAKE ZED 純米生詰,刻意降低酒精度、酸味清爽,可說是為了搭配輕ㄧ點的食物而生。純飲其實滋味較輕,但有個特性是搭配海鮮食會凸顯彼此的鮮味/旨味,相互加乘,與粉肝是今晚最出色的搭配,是料理的好相處隨從。
有時踩雷,有時喝到彩蛋,趁清醒把風味記下來,趁酒意把實話說出來。
IG
a_bottle_of_life
#活得像個酒囊飯袋
臉書
https://m.facebook.com/活得像個酒囊飯袋-355917798559716/
明福讓人幸福❤️
第三次來,仍覺得這裡的菜,是外表很平凡,但是放進嘴裡就會忍不住分享心得的那種菜。
平常不太喜歡吃內臟,但是魚腱、雞胇、粉肝在這邊都變成心頭好,覺得這裡好就好在風味乾淨又直爽。吃得有點忙,差點來不及配酒。幸好大家也帶得不多。不甜的prosecco跟佛跳牆很搭,尤其豬腳;菊姬生原酒的重量感恰好相應紅蟳米糕、炸肥腸與麻油雙腰。
#炸烏魚腱
#佛跳牆
#粉肝
#澤姫
#純米吟釀生原酒
#VILLAsandiValfobbiadene
#PROSECCO
有時踩雷,有時喝到彩蛋,趁清醒把風味記下來,趁酒意把實話說出來。
IG
a_bottle_of_life
#活得像個酒囊飯袋
臉書
https://m.facebook.com/活得像個酒囊飯袋-355917798559716/
📍Info.
明福台菜海產
地址:台北市中山區中山北路二段137巷18-1號
電話:02 2562 9287
●MUME
Biter 青埔賈濕丁:前菜的韃靼生牛肉非常好吃,蛤蜊配芥菜心非常爽口清甜,主菜龍蝦跟牛舌味道也非常好,整體來說水準以上。
📍Info.
MUME
地址:台北市大安區四維路28號
電話:02 2700 0901
●隆鮨Sushi RYU
Biter Ariel Py Pan:餐吃下來會有18-20道,價位雖不親民,但食材和料理無挑惕😀
才開幕不到一年就得到米其林一星的榮譽,午餐有3000元、4000元、5000元可選,今天選定中間4000 無菜單料理,價差在不同食材部位,一餐吃下來會有18-20道,價位雖不親民,但食材和料理無挑惕😀
位置只有16個,要先預約,可刷卡
📍Info.
隆鮨Sushi RYU
地址:台北市中山區新生北路二段60-5號
電話:02 2581 8380
●天香樓
Biter 青埔賈濕丁:菜看起來平凡,其實每一道都是功夫菜,菜色鮮美不油膩,算是舒服滿意的一餐。
📍Info.
天香樓
地址:台北市中山區民權東路二段41號
電話: 02 2597 1234
●雅閣
Biter Jack:很好吃~
📍Info.
雅閣
地址:台北市松山區敦化北路158號
電話:02 2715 6788
●鰭野村のむら
大家快去吃,等你們的食記呦~
📍Info.
雅閣
地址:台北市松山區敦化北路158號
電話:02 2715 6788
⭐️⭐️二星餐廳
●RAW
Biter 青埔賈濕丁:整體吃下來豐富精彩,久久吃一下挺不錯。
📍Info.
RAW
地址:台北市中山區樂群三路301號
電話: 02 8501 5800
●鮨天本
Biter Jayne:❤❤❤❤❤
📍Info.
鮨天本
地址:台北市大安區仁愛路四段371號
電話:02 2775 1239
●Tairroir 態芮
Biter 安米妥鈉成癮者:態芮好吃之虞卻也感受得到用心,Pretty nice👍🏻值得一試!
Totally would tell a friend 😍推米其林實至名歸
終於來訪米其林態芮🤤🤤
從1顆🌟就想來到2顆🌟才終於吃到😂😂
謝謝朋友招待大餐☺️☺️有點不好意思🤪🤪
食材都是選用台灣當地覺🉐️是態芮一大特色
也是訪了之後才知道原來台灣也有自產的葡萄🍇酒😍
雖然還是選擇了義大利白酒⋯但也是長知識啦🤣🤣
菜都不錯中午價位也還可以⋯有機會可以再訪喔👏🏻👏🏻
📍Info.
Tairroir 態芮
地址:台北市中山區樂群三路299號
電話:02 8501 5500
● 祥雲龍吟
Biter HanChing Lin:菜色有精緻、有創意、有美味,首席外場Karan的服務超棒沒話說。
龍吟一直是台灣最棒日料
讚👍🏼
神戶三星ca seno客座龍吟
其實蠻可惜的 ca sento是我在日本最愛的西餐
他這次發揮不到三成功力⋯⋯⋯
📍Info.
祥雲龍吟
地址:台北市中山區樂群三路301號
電話: 02 8501 5808
● 請客樓
Biter yehyiyi.jaline:悄悄話、雞絲拉皮等小菜類都非常好吃🤤雞湯更是一絕~跟驥園同等好喝❤
📍Info.
請客樓
地址:台北市中正區忠孝東路一段12號
電話: 02 2321 1818
⭐️三星餐廳
●頤宮
Biter Namï:東西好吃 烤鴨很香 服務超級好!
去了次數不算少,終於遇到早哥,今天跟他聊的好開心,也感謝他招待好幾道私房料理,品質一如往常水準演出,尤其是全台灣最好吃的蝦餃,龍蝦跟草蝦在嘴裡咬下去的滋味,très bien!沒有意外的話小弟認為今年頤宮還是能守住三星,台灣目前整體服務能超越它的還是有一定難度....
台北頤宮
客戶請了米其林三星(盡情的被寵壞)
📍Info.
頤宮
地址:台北市大同區承德路一段3號
電話:02 2181 9950#3261